小米和玉米糁可以一起煮。但是,由于它们的煮熟时间和水量不同,需要注意以下几点:

1.煮熟时间:小米的煮熟时间比较短,一般只需要煮20-30分钟就可以了。而玉米糁的煮熟时间较长,需要煮40-50分钟。因此,在煮的过程中,需要先将玉米糁放入锅中煮熟,再加入小米。

2.水量:小米和玉米糁的吸水量不同,煮的时候需要注意水量的控制。一般来说,小米需要比较多的水,一份小米需要2-3份的水。而玉米糁的吸水量比较少,一份玉米糁只需要1-2份的水。因此,在煮的时候,需要根据小米和玉米糁的比例来控制水量。

3.火候:小米和玉米糁的煮熟时间和火候有关。一般来说,煮小米和玉米糁的时候,需要用中火,煮到水开后再转小火慢慢煮熟。同时需要不断搅拌,避免糊底。

总之,小米和玉米糁可以一起煮,但需要注意煮熟时间、水量和火候的控制。如果掌握好了这些技巧,就可以煮出美味可口的小米玉米糁粥啦。