操作方法
新鲜牛肉洗净后切丝,调入少许盐,料酒和生抽腌制15分钟
辣椒,洋葱洗净沥干切丝备用
锅中放入适量的油开大火把腌制好的牛柳倒入锅中进行翻炒
黑胡椒粉、黑胡椒碎、生抽、老抽、白糖、蚝油一起放进小碗,搅拌均匀成黑椒汁;
炒至牛柳发白后倒入调好的调制,继续进行翻炒
最后把洋葱,青椒丝倒入一起翻炒,炒至青椒丝和洋葱丝断生后调入少许味精即可出锅。
操作方法
新鲜牛肉洗净后切丝,调入少许盐,料酒和生抽腌制15分钟
辣椒,洋葱洗净沥干切丝备用
锅中放入适量的油开大火把腌制好的牛柳倒入锅中进行翻炒
黑胡椒粉、黑胡椒碎、生抽、老抽、白糖、蚝油一起放进小碗,搅拌均匀成黑椒汁;
炒至牛柳发白后倒入调好的调制,继续进行翻炒
最后把洋葱,青椒丝倒入一起翻炒,炒至青椒丝和洋葱丝断生后调入少许味精即可出锅。