皮蛋是一种经过特殊处理的鸭蛋，因其特有的口感和营养价值而备受喜爱。但是，像其他食品一样，皮蛋也有保质期限制。一旦保质期过期，就可能会对人体健康造成危害。因此，建议不要食用过期的皮蛋。

一般来说，皮蛋的保质期为3-6个月，具体时间取决于保存方式和温度。如果皮蛋的保质期已经过了6个月，那么它的质量和口感可能已经受到影响，甚至可能已经变质。过期的皮蛋可能会产生异味、变色、变软、变硬等现象，这些都是食用不安全的信号。

因此，为了保证食品安全，建议不要食用过期的皮蛋。如果您不确定皮蛋是否过期，可以通过以下方法来判断：

1.观察外观：过期的皮蛋会有变色、变软、变硬等现象。

2.闻气味：过期的皮蛋会有异味。

3.尝口感：过期的皮蛋口感会变差，可能会有不良反应。

如果您发现皮蛋已经过期或有异常，建议立即丢弃，以免对身体造成不良影响。