操作方法

活海蛎子用盐水泡30分钟,去除其中的污浊物质,再将其掰开成两瓣。

葱姜蒜洗净,切末备用。

豆腐洗净,切块置于盘中备用。

锅中加清油,6成热时,放入姜,八角,生抽,老抽,爆炒。

加水,大火煮25分钟,加豆腐块,煮3-4分钟。

加海蛎子,煮3分钟。加盐、味精,葱末、蒜末,盐少许,起锅,海蛎子豆腐汤就做好了,是不是很简单呢?