电热锅和火锅有一定的相似之处，但它们并不完全相同。

电热锅是一种使用电能加热的烹饪设备，通常由电热底座、锅体和盖子组成。它可以用来煮汤、煮饭、炒菜等，也可以用来做火锅。

火锅则是一种传统的中国烹饪方式，通常在桌子上放置一个火锅炉，用燃气或木炭等燃料加热，将各种食材放入锅中煮熟后食用。火锅通常需要使用涮料和蘸料来调味。

虽然电热锅和火锅都可以用来煮食材，但它们的烹饪方式和口感有所不同。电热锅通常使用电能加热，温度比较均匀，烹饪时间也比较稳定，而火锅则需要手动控制火候，温度和时间比较难以掌控，但可以获得更加正宗的火锅口感。

综上所述，电热锅和火锅虽然有一定的相似之处，但它们并不完全相同，具体使用哪种方式取决于个人口味和烹饪需求。