大连的海鲜凉菜有哪些呀，最好有图片？
老醋蜇皮<br/>原料：1公斤海蜇皮（揉洗干净后，清水泡1个小时左右）； <br/>调料汁：香油2勺、料酒1勺、香醋5大勺、白糖2勺、味精半勺、生抽4勺混合均匀； <br/><br/>1、海蜇皮切丝，入滚水迅速捞起，再倒进冰水中泡凉； <br/><br/>2、把调料汁倒进处理好的海蜇丝中，再加些蒜末拌匀； <br/>3、吃的时候还可以加些嫩白菜芯或黄瓜丝，都很清爽，绝对酸爽鲜甜难停口。<br/>凉拌蚬子<br/>凉拌蚬子 <br/>开放分类： 菜谱<br/><br/>工艺：拌<br/>凉拌蚬子的制作材料：<br/>主料：蚬子600克<br/>辅料：柿子椒100克,<br/>调料：小葱5克,大蒜（白皮）3克,姜3克,酱油6克,料酒30克,盐3克,白砂糖3克,味精1克<br/>凉拌蚬子的特色：<br/>味道鲜美，肉嫩可口。<br/>凉拌蚬子的做法：<br/>1.将蚬子放入盐水中，吐沙后用清水洗净；<br/>2.大蒜、 姜洗净切末；香葱洗净切碎；红辣椒洗净，去蒂、切丁；<br/>3.往锅里加半锅水，入蚬子，小火煮至蚬口微张即可用筷子夹出；<br/>4.加入米酒、白糖、酱油、蒜末、香葱和红辣椒搅拌均匀即可。<br/><br/>凉拌蚬子的制作要诀：<br/>放进冰箱冷藏后再吃，口味更佳；用水煮蚬子时，先开口的要先夹出，以免时间长了肉质变硬。
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