材料猪耳朵600g料酒4匙白醋4匙水15杯 调味料A:酱油4匙料酒2匙八角2花椒半匙葱3支姜4片 调味料B:酱油2匙糖半匙蒜末1匙盐半匙香菜叶半杯红油半杯麻油1匙花椒油1匙*喜欢吃辣再加2匙油辣椒(制作红油余辣椒油渣)做1。
先用料酒4匙与白醋4匙搓洗猪耳朵用清水冲洗干净接着再用锅滚水汆烫除腥臭味 2。 锅放入水15杯烧放入所调味料A洗净猪...全部
材料猪耳朵600g料酒4匙白醋4匙水15杯 调味料A:酱油4匙料酒2匙八角2花椒半匙葱3支姜4片 调味料B:酱油2匙糖半匙蒜末1匙盐半匙香菜叶半杯红油半杯麻油1匙花椒油1匙*喜欢吃辣再加2匙油辣椒(制作红油余辣椒油渣)做1。
先用料酒4匙与白醋4匙搓洗猪耳朵用清水冲洗干净接着再用锅滚水汆烫除腥臭味 2。 锅放入水15杯烧放入所调味料A洗净猪耳朵放入火煮约1用筷轻易戳穿猪耳朵软骨止 3。 捞猪耳朵沥干放凉略微倾斜刀、切薄片状放入盆加入调味料B拌匀静置半入味即盛盘。
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