怎样做好吃的年糕团啊?要简单易学的,能用超市里做汤圆的糯米粉吗?
爱吃糯米点心的朋友试试这种糯米年糕,香软糯甜,真的很好吃。
平时一般不放颜料(不同颜色的菜汁),过节时,图个鲜亮和吉利可加色彩。
原料:(做一盘)
1 包糯米粉(450 - 500克)
3 个鸡蛋
2牛奶
1+1/4 白糖(可多可少)
3/4 玉米油
我做了两盘,原料加倍
做法:
将鸡蛋,牛奶,白糖,玉米油混合搅匀后再放人糯米粉搅匀成没有颗粒的混合米浆. 每种颜色的米浆(分别)各倒一半进抹了油烤盘,
(如果只做一盘,就将一种颜色的米浆全部倒进一个烤盘). 烤箱预热至350F后放人装了一半米浆的烤盘烤20分钟
烤盘拿出来,加入剩下的另一半不同颜色的米浆,面上撒芝麻,椰丝,再烤25-30分钟
烤的时间与盘烤的大小有关,我用的是11X13的锡盘
第2次烤了20分钟后不时看看,不要考焦或太硬了,这就要凭经验了
一定要等凉后再切成你喜欢的形状。