有田南老酒，付家虚炒粉，高安腐竹，太阳龙虾，我知道的就这些啦<br/>老乡，祝你成功。
第二招待所
粤菜的特点是用料广泛，广纳百川，口味清淡、爽脆。其特色菜有化皮的乳猪，龙虎凤大烩，八宝冬瓜盅，龙虾刺身，开煲狗肉，海鲜火锅，东江酿豆腐，爽口牛肉丸，大良炒牛奶，清蒸海上鲜，豹狸烩三蛇，冰冻西瓜盅，五彩酿猪肚等等。
1顺风 1店江西路交山东路 2店东顺风在香港东路 <br/>2小绍兴 宁夏路店 延安三路店 闽江路店 <br/>3小南国 闽江路店 香港中路店
广东菜也叫“粤菜”，是中国四大菜系之一，西汉时就有粤菜的记载。包宗时受御厨随羊城的影响，明清发展迅速。20世纪随对外沟通商吸取西餐的某些技长，粤菜也推向世界，仅美国纽约就有粤菜馆数千家。粤菜是以广州、潮州、东江三地的菜为代表而形成的。菜的用料较广、花色繁多、形态新颖、善于变化，讲究鲜嫩、爽滑。一般夏季秋力求清淡，冬季偏浓醇，粤菜餐谱绚丽多姿。烹调技法精良，并以其用料之博而著称。据粗略估计，粤菜的用料达数千种。举凡各地菜系所用的家养禽畜、水泽鱼虾，粤菜无所不用之，而各地不用的蛇、鼠、猫、狗、山珍海味，粤菜则祖为上肴。早在南宋时周青非《领外带答》就有精辟的记载：“深广及人心崆峒人，不问鸟兽蛇虫，无不食之。其间野味，有好有丑。山有鳖名鸷，猪而煮之，鲟鱼之唇，活而脔之，谓之鱼魂，此共珍也。事当遇蛇必捕，不问长短；遇鼠必捉，不问大小。蝙蝠之可恶，蛤蚧之可畏，蝗虫之微生，悉取而燎食之；蜂房之毒，麻虫之秽，悉炒而食之；蝗虫之卵，天虾之翼，悉炒而食之。”粤菜杂食之风，常令一些外人瞠目结舌。唐代韩愈被贬至潮州时，见到当地群众嗜食鳖、蛇、章鱼、青蛙等几十种异物大为惊讶，害怕得“臊腥始发越，咀吞面汗疏。”发展至现在、鲍、参、翅、肚、山珍海味仍为粤菜中是有独特风味的佳肴和药膳，据现代科学化验证明，各种野味，常常含有一般家畜所不具的人体必须的营养素。例如：“虫蛇内含有大量的人体必须的多种氨基酸。蛇油含有亚油酸，有保持血管不硬化的作用”。所以，中医一直把蛇肉作为祛风活血，除寒去湿的重要药物。粤菜用料广博而杂这一特点能充分利用食物资源，造福人类。例如粤菜中的泡、扒、川是从北菜的爆、扒、氽移植过来的；枸、煎、炸中的新法是借鉴西法而得，通过广览博采，粤菜的烹调方法转为完善多样。各地方菜常用炒、炸、煎、枸、蒸、烩、炖等，粤菜均常用之；而许多地方菜不用的枸、爝、软炒、软炸等，粤菜则有独到的造诣。因此，粤菜的品种繁多。粤菜风味的特在足重清淡。调味有所谓五滋（香、松、臭、肥、浓）、六味（酸、甜、苦、辣、咸、鲜）之别。其烹调擅长煎、炸、烩、烩、炖、煸等。菜肴色彩浓重，谓而不腻。尤以烹制蛇、猥、猫、狗、猴、鼠等野生动物而负盛名。著名的菜品种有：“三蛇龙虎大烩”、“五蛇羹”、“蛇油牛肉”、“烤乳猪”、“干煎大虾碌”、和“冬瓜盅”等。
对对 ，做出来的食物也叫玫瑰花
在潘南路广东餐馆就可以吃到了或者设置餐馆也可以味道很正宗的
▲白切鸡 <br/>白切鸡是粤菜鸡肴中最普通的一种，属于浸鸡类。 <br/>以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点。 <br/>做法是用1公斤以下的本地鸡，洗净后在微沸水中浸约15分钟，其间将鸡提出两次，然后在水中冷却，表皮干后拌以熟花生油。 <br/>食时备以姜茸、葱丝拌盐，淋上熟油盛碟中蘸着吃。白切鸡皮爽肉滑，清淡鲜美。 <br/> <br/>我有个亲戚是广东的,上次给我带了点,真好吃!
双鱼茄子 萝卜泡菜 花开富贵 黄埔炒蛋 鼎湖上素 烟筒白菜 煎酿青红椒 香煎芙蓉蛋 四喜豆腐 鱼香茄子煲 滑蛋虾仁 龙骨玉米汤 菠萝咕噜肉 广式虾饺 白斩鸡 广式烧填鸭 咸蛋蒸肉饼 广州文昌鸡 麒麟鲈鱼 东江盐鸡 鼓汁蒸排骨 梅菜扣肉 鱼头豆腐汤 脆皮鸡 白灼虾 雪里藏珍 五福临门 桂花鱼翅 红烧大鲍翅 鲍鱼四宝羹
我觉得是川菜! <br/>便宜美味! <br/>水煮肉片,酸菜鱼,夫妻肺片,拌凉粉...巴适得很哦! <br/>我在成都上大学,在吃的方面很满意哦~
你可以乘坐K94到省体育中心下车，那里有一家康乃馨港式茶餐厅，人均最低消费大概10元吧，主要是煲仔饭和汤，店主是南方人，人不错，还有高弟街56号不过那个价位高一些，在经十路附近，学校周围是没有的，如果实在忍不住了，旁边的沙县小吃应该可以小小满足你一下。觉得好就采纳哈
自己可以学，眼见功夫，一看就会。 <br/> <br/> 东南西北中，美食在广东。 <br/> <br/> 粤菜，是中国八大菜系之一。粤菜以由广州菜、潮州菜、东江菜组成。这个条目基本上讲的是狭隘的广州菜，与潮州菜、东江菜无光。实际上，广州菜以顺德菜为代表。它最大的特点为清淡、鲜美。珠三角有一句俗语:“背脊朝天，人皆可食。”，反映出它的烹调食材几乎包括所有动物，涵盖范围很广。除了猪肉、牛肉、鱼和鸡外，还包括蛇、狸、狗、猫、猴、鼠、蜗牛、昆虫、蠕虫、鸡脚、鸭舌、牛鞭和牛杂。著名菜式有五蛇羮、烤乳猪及龙虎凤、冬瓜盅、老火汤。粤菜虽然有不计其数的烹调方法，但是蒸、煎、炸是餐馆里最普遍的烹调方法，因为这种方式费时短，符合带出鲜味的烹调哲学。 <br/> <br/> 潮州菜与东江菜由于地理风俗自成一格，所谓吃在广州，吃在潮州，味在潮州。潮州小食同时是广东各地最为丰盛、最为好吃的。来广不来潮，白白走一遭。除了说潮州城的古迹之多，文化之独特外，还有潮州菜的精贵清淡与丰盛。 <br/> <br/> 请参考我在百度空间写的日志： <br/> 《岭南名莱-----苹婆焖鸭》《霸王花煲靓汤》《无鸡不成席》《薄荷叶炒鸡蛋----上菜也。》 《盘中明珠》《肠粉》 《芋头》《茨菇》《煲仔饭》《鱼肠煎鸡蛋》 《肠粉》 《我的早餐-萝卜糕》《酸酸甜甜甜甜酸酸》《吃羊肉，喜洋洋。》《寒冬至，狗肉肥。》《矮瓜煲》《清明虾》
按照广东人点菜，请吃饭一般有鸡（白切鸡），特色菜乳鸽，烧鹅，烧肉，小炒如（炒鳝片，炒菜心等），鱼是少不了的（广东人喜欢清蒸的），煲仔菜（干逼鹅，上汤豆苗，上汤辣椒叶，），例汤或者羹汤。因为不知道你在什么地方吃，难以给你点菜。 还有多少吃饭，广东人有习惯就是点菜喜欢双数讲意头，7道菜一般不点！！！
教你调制三种粤菜的海鲜豉油<br/>海鲜味道鲜美，品种繁多，有各种各样的烹制方法。粤菜风味的海鲜菜肴，多遵循的是清代美食家袁枚提出的味要浓厚，不可油腻，味要清鲜，不可淡薄原则，以体现细嫩和清鲜的清蒸和白灼等手法为主。由于粤菜有这些特点，便产生了这种烹制海鲜的特殊调味汁海鲜豉油。 粤菜的海鲜豉油又称作虾抽，它是用各种原料加生抽、老抽等调味料混合熬制而成的，具有一般酱油无法达到的鲜香和滋味。海鲜豉油原本只有一种，即深色的海鲜豉油?又称黑鱼汁?，但目前又出现了另一种浅色透明的海鲜豉油?又称白鱼汁?。这里笔者特意将两种海鲜豉油的<br/><br/>粤菜 蟹黄大生翅的做法<br/>【菜名】 蟹黄大生翅 【所属菜系】 全部 【特点】 色黄白，味鲜美嫩滑，秋冬季最宜。（粤菜） 【原料】 鲜汤烩好鱼翅（400克）、胡椒粉（少许）、鸡汤（1000克）、黄酒（少许）、地栗粉（40克）、火腿茸（少许）、白酱油（26.5克）、味精（少许）、蟹黄（13.5克）。 【制作过程】 一、将锅烧热，加猪油，再加黄酒、鸡汤、鱼翅、味精、酱油、胡椒粉、以慢火煮，但不可太滚（使保持嫩滑）。二、用蟹黄、地栗粉勾芡烧在翅上，再在翅面上撒火腿茸。<br/><br/><br/>粤菜 网油凤肝卷的做法<br/>【菜名】 网油凤肝卷 【所属菜系】 粤菜 【特点】 味甘香脆嫩，色金黄，四季皆宜。 【原料】 用料：鸡肝（175克）、火腿（40克）、鲜菇（40克）、网油（20克）、鲜笋（40克）、麻油（少许）、味精（4克）、精盐（少许）、地栗粉（40克）、胡椒粉（少许）、蚝油（8克）。 【制作过程】 1、先将清水烧开，把鸡肝放入烫七成熟，取出，切成指甲片，把鲜菇、火腿、鲜笋也都切成指甲片，和味精、麻油、蚝油、胡椒粉、精盐等调匀，把鸡肝放入拖一拖。2、再将网油摊开，撒上一些地粟粉，将鸡肝等放在网油上面卷成4寸长<br/><br/><br/>粤菜 生炊麒麟鱼的做法(图)<br/>【菜谱名称】生炊麒麟鱼【所属菜系】海南菜【菜谱功效】滋阴调理 清热解毒调理 脾调养调理 水肿调理 【制作材料】主料：黑鱼(750克) 辅料：火腿(40克) 香菇（鲜）(50克) 猪肉(肥)(50克) 鸡蛋清(15克) 调料：小葱(10克) 白酒(10克) 香油(5克) 味精(5克) 盐(5克) 姜(10克) 猪油（炼制）(20克) 【制作工艺】1. 将生鱼（黑鱼）起肉去皮，鱼骨不用，鱼尾留用；2. 把鱼肉片成二片连在一起，共24 片，用碗盛起；3. 火腿、香菇、肥肉也各切成24 片；4. 然后将<br/><br/><br/>粤菜 黑椒犊牛肉的做法(图)<br/>主料：青、红椒，犊牛肉。 辅料：黑椒汁、扁豆、蒜、及秘制酱汁各少许。 做法：将犊牛肉泡油至八成熟后捞起，再将黑椒汁爆炒至干热；放入青、红尖椒，及犊牛肉等，炒至熟时捞起；最后将扁豆炒熟，再混合装盘即可。<br/><br/><br/>粤菜三味玉翡翠的做法(图)<br/>主料：萝卜、青瓜、虾丸、鲍鱼片。辅料：西芹、蒜及自制高汤。 做法：将青瓜、萝卜等切片后飞水待用，再将腊肉、虾米、鸡骨等熬汤后，取其高汤待用；最后将青瓜、萝卜、鲍鱼等依次摆盘后，淋上高汤后调至入味即可。<br/><br/><br/>粤菜核桃红米饭的做法(图)<br/>材料：核桃仁(半碗)、红米(半碗)、大米(1碗)、油(1/3汤匙)、盐(1/6汤匙)1 盛半锅清水，倒入大米和红米淘洗两遍。2 放入核桃仁注入清水，水面到米的距离，以没过食指的第一关节为准。3 在锅内加1/3汤匙油、1/6汤匙盐，搅拌均匀后，盖上高压锅的锅盖。 4 开大火煮10分钟，听到咝咝声响起后，调至小火再煮10分钟。5 然后熄火静至10分钟，等锅内的水蒸气散发完后，即可盛饭了厨神贴士 1、用高压锅煮出的米饭比用电饭煲煮的营养要高，而且米饭的粘性大，香气浓，味道好，所以会特别好吃。不过，一<br/><br/><br/>粤菜红豆鲤鱼汤的做法(图)<br/>广州及珠三角一带的人们十分喜爱吃鱼，吃鱼的时机也很有讲究，如俗语说春鲤秋夏三黎，其意为春天食鲤鱼，秋天食鱼，夏天食三黎鱼。 鲤鱼在河鱼中被列为佳品之一，肉质细嫩、鲜美，以二三月间最为肥美。中医认为它有滋补、健胃、利水、通乳的作用；现代营养学分析其鱼肉味佳，主要是它的十余种游离氨基酸在发挥作用，特别是谷氨酸、甘氨酸和组氨酸最为丰富。 红豆能滋补强壮、健脾养胃、利水除湿。用红豆煲鲤鱼，滋养脾胃、利水除湿。现在春寒之时进饮，合乎于中医认为的春夏养阳原则。 材料：红豆100克、红枣4个、陈皮1／4<br/><br/><br/>粤菜川贝母海蜇瘦肉汤的做法(图)<br/>功效：去痰湿、止鼻鼾、消痰涎。材料：川贝母12克、海蜇皮80克、猪瘦肉200克、生姜3片。 春湿困重时，平素鼻鼾声重的人此时更重；平素少鼻鼾声的人此时亦有。鼻鼾多因痰多或肥胖引起。川贝为有名的化痰止咳药，能清燥化痰、散结除热、润肺止咳，以其配伍海蜇皮煲猪瘦肉则有化痰涎、顺肺气、止鼻鼾的作用。 烹制：川贝、海蜇皮分别洗净，稍浸泡，晾干；猪瘦肉洗净。一起与生姜下瓦煲，加水1750毫升(7碗量)，武火煲沸改文火煲1个半小时，下盐便可。为23人量。 中药川贝母配伍海蜇皮煲猪瘦肉，其汤清润而略带中<br/><br/><br/>粤菜山楂扁豆金银肾汤的做法(图)<br/>中药材山楂性微温味甘酸具消导食积化瘀散滞之功现代药理学认为它的显著功用在于促进胃液中酶类的分泌增进消化减轻因消化不良而引起的腹胀饱闷泛酸腹泻和腹痛等症同时还能降血压降血脂抗心率失常对肿瘤有明显的拮抗作用 扁豆则性平味甘有滋补强壮调和五脏安养精神健脾益气化湿利水的功效 所谓金银肾即鲜鸭肾和腊鸭肾均有健脾胃助消化的作用 山楂扁豆煲金银肾能开胃消滞健脾祛湿适合时下饮用 材料山楂40克炒扁豆50克鲜鸭肾腊鸭肾各2个猪肉200克陈皮1/4个生姜3片 烹制各药材洗净浸泡陈皮去瓤;鲜鸭肾洗净开
我只能告诉你，澳门的葡国菜都经过改良，去过葡国的朋友都说正宗的葡国菜很难吃。小炒形式又具异国特色~我点名位于路环的雅憩，旁边是教堂，经常有很多外国人光顾~他们点菜的方式也很随意，你想怎么弄都行~
东南西北中，美食在广东。<br/><br/> 粤菜，是中国八大菜系之一。粤菜以由广州菜、潮州菜、东江菜组成。这个条目基本上讲的是狭隘的广州菜，与潮州菜、东江菜无光。实际上，广州菜以顺德菜为代表。它最大的特点为清淡、鲜美。珠三角有一句俗语:“背脊朝天，人皆可食。”，反映出它的烹调食材几乎包括所有动物，涵盖范围很广。除了猪肉、牛肉、鱼和鸡外，还包括蛇、狸、狗、猫、猴、鼠、蜗牛、昆虫、蠕虫、鸡脚、鸭舌、牛鞭和牛杂。著名菜式有五蛇羮、烤乳猪及龙虎凤、冬瓜盅、老火汤。粤菜虽然有不计其数的烹调方法，但是蒸、煎、炸是餐馆里最普遍的烹调方法，因为这种方式费时短，符合带出鲜味的烹调哲学。<br/><br/>粤语本身有粤语的特色，有广州话的韵味。好听!
西区张螃蟹，东区川坊菜，河滨路巴蜀人家
东江瓤豆腐<br/> 盐焗鸡<br/> 果仁百合<br/> 玻璃白菜<br/> 豆浆鱼片<br/> 红扒鱼肚<br/> 白斩鸡<br/> 咕噜牛肉<br/> 大良炒鲜奶<br/> 白云猪手<br/> 佛手排骨<br/> 蚝油嫩豆腐<br/> 果汁煎肉脯<br/> 蒜仔瑶柱豆苗<br/> 鲜菇虾丸汤<br/> 翡翠海鲜盏<br/> 荷包鲤鱼<br/> 腊肉茭白笋<br/> 枸杞菊花煲排骨<br/> 叉烧肉<br/> 芙蓉煎滑蛋<br/> 凉冻金钟鸡<br/> 炒芙蓉蟹<br/> 游龙戏风煲<br/> 香芋扣肉<br/> 蚝皇凤爪<br/> 花香冬瓜盅<br/> 乳酪蒸虾仁<br/> 麒麟鲈鱼<br/> 素烧豆腐<br/> 椒盐虾<br/> 柠檬蒸鲩鱼<br/> 冬笋猪肚海参羹<br/> 冬瓜糯米煲鸭<br/> 越秀鸡<br/> 红酒牛肉丝<br/> 客家酿豆腐<br/> 干烧冬笋<br/> 鲍汁双脆<br/> 锅仔肥肠<br/> 西梅牛肉焖薯仔<br/> 锦绣鱼球<br/> 香橙煎鳕鱼<br/> 竹笙鸳鸯卷<br/> 椰盅海皇<br/> 白灼响螺片<br/> 沙嗲酱芥兰<br/> 菠菜鸡煲<br/> 铁板浇汁鱼<br/> 广州文昌鸡「特点」著名广州菜肴。以海南岛文昌鸡为主料，配以火腿、鸡肝、郊菜，经煮、蒸、炒而成。此菜造型美观，芡汁明亮，蚝皇凤爪「特点」著名广州菜。广东人嗜食鸡爪，吃法颇多。但此菜烹调方法制作精细，先煮后炸再炖而成，成菜色泽金黄。<br/> 麒麟鲈鱼「特点」著名广州菜，此菜装盘十分讲究，几种配料切皮片乳猪「特点」制作艺术精细，色泽大红油亮，皮松软肉嫩滑，风味独特优美，驰名中外佳肴。<br/> 东江盐焗鸡「特点」制法独特，味香浓郁，皮爽肉滑，色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人花雕鸡「特点」制法独特，色如琥珀，鲜美可口，闻名遐迩。<br/> 炸子鸡「特点」炸子鸡可说是广东菜的招牌鸡，皮脆肉嫩，寿筵喜宴不可缺少。<br/> 什锦冬瓜帽「特点」造型美观，色泽艳丽，味道清爽，营养丰富。<br/> 清风送爽「特点」造型别致，一清二楚，赏心悦目。<br/> 雄鹰展翅「特点」造型逼真，可食性与欣赏性并举。<br/> 炊太极虾「特点」造形美观、鲜嫩清馥。<br/> 炖柠檬鸭「特点」原汁原汤、汤清肉烂煲仔鱼丸「特点」鱼丸是广东人喜爱的日常食品。一般以淡水鱼为主料，将鱼肉搅碎制成丸状。鱼丸可煮、蒸、炸、熘、炒，以煮制油泡鱼青丸「特点」鱼丸白洁，鲜嫩爽滑，鲜咸适中。<br/> 百花鱼肚「特点」鱼肚软骨洁白，味道清淡鲜嫩，圆盘盛装典雅，宴客美观大方。<br/> 广式烧填鸭「特点」用长鱼盘盛装，造型美观大方，色泽金黄悦目，食之皮脆肉香。<br/> 海棠冬菇「特点」颜色精制，鲜嫩清香，营养丰富，四季咸宜。<br/> 冬瓜薏米煲鸭「特点」鸭绵软，汤味美。<br/> 咸蛋蒸肉饼「特点」鸭蛋经盐腌一段日了，具有特别的咸香味，与猪肉糜拌在一起，蒸成肉饼，是广东各地家庭常用菜肴。<br/> 池塘莲花「特点」形似莲花。清爽可口，食之不腻。<br/> 佛手排骨「特点」形似佛手，外香里嫩，鲜美可口。<br/> 一帆风顺「特点」蟹鲜、果香、清口。<br/> 牡丹煎酿蛇脯「特点」蟹黄称誉“牡丹”，虾胶美名“百花”，鲜嫩爽滑味美。
都有哦，有一家蛋糕连锁叫采蝶轩，也有一家粤菜酒楼连锁叫采蝶轩
避风塘炒蟹 <br/>白灼肥鹅肠 <br/>冻蟹 <br/>澳洲龙虾刺身 <br/>椒鉴九肚鱼 <br/>红烧乳鸽 <br/>酥炸生蚝 <br/>荷叶笼仔蒸海虾 <br/>豉椒炒蚬 <br/>豉汁炒圣子 <br/>避风塘濑尿虾 <br/>椒丝腐乳炒通菜 <br/>蒜蓉白菜仔 <br/>鸡油豆苗 <br/>强汁芥兰 <br/>上汤蒜子浸苋菜 <br/>西兰花带子 <br/>蚝皇西生菜 <br/>蒜香骨 <br/>南乳吊烧鸡 <br/>咕噜肉 <br/>清蒸海红班<br/>辣酒煮花螺....(是最爱)
想吃正宗的到香蜜湖来吧、坐车十来分钟，一下地铁就到了，东门那边不怎么好吃主要是人太多厨师不是太用心的做一个菜
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