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介绍一道特色的菜肴

用自己的话介绍一道菜肴。。。 100字左右。。。 最好是广东的。。 谢谢啦。。。 悬赏分5分。。。精彩的还可加分!!!

▲白切鸡 白切鸡是粤菜鸡肴中最普通的一种,属于浸鸡类。 以其制作简易,刚熟不烂,不加配料且保持原味为特点。 做法是用1公斤以下的本地鸡,洗净后在微沸水中浸约15分钟,其间将鸡提出两次,然后在水中冷却,表皮干后拌以熟花生油。 食时备以姜茸、葱丝拌盐,淋上熟油盛碟中蘸着吃。白切鸡皮爽肉滑,清淡鲜美。 我有个亲戚是广东的,上次给我带了点,真好吃!

▲白切鸡 白切鸡是粤菜鸡肴中最普通的一种,属于浸鸡类。 以其制作简易,刚熟不烂,不加配料且保持原味为特点。 做法是用1公斤以下的本地鸡,洗净后在微沸水中浸约15分钟,其间将鸡提出两次,然后在水中冷却,表皮干后拌以熟花生油。 食时备以姜茸、葱丝拌盐,淋上熟油盛碟中蘸着吃。白切鸡皮爽肉滑,清淡鲜美。 我有个亲戚是广东的,上次给我带了点,真好吃!收起

2018-10-08 01:24:08
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