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什么样的才是优质的精蛋?

什么样的才是优质的精蛋白

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2014-06-17

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含蛋白质多的食物包括:牲畜的奶,如牛奶、羊奶、马奶等; 畜肉,如牛、羊、猪、狗肉等;禽肉,如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸵鸟等; 蛋类,如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑 蛋等及鱼、虾、蟹等; 还有大豆类,包括黄豆、大青豆和黑豆等,其中以黄豆的营养价值最高,它是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源; 此外像芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高。

2014-06-17

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含有人体所需求的所有必需的二十种氨基酸的蛋白质可以称为优质蛋白。蛋白价最高的蛋白质是乳清蛋白,日常生活中常见的优质蛋白包括鸡蛋,牛奶,纯瘦肉等,劣质蛋白比如胶原蛋白就是其中一种比较知名的。

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