生意不好怎么办啊!急!第一次开店
首先,你必需确定你卖的小吃符合那些顾客的消费习惯,有时候并不是因为好吃,来吃的人就多。这类小吃店的生意和当地消费习惯有很大关系。举个例子,广西南宁人吃东西口味是偏淡、偏甜的,但是他们晚上去吃大餐,对麻辣的四川火锅同样很感兴趣,但是,基于此,在南宁开个麻辣小炒店,专门做上班族中午餐的生意,那非得倒闭不可,因为麻辣只是业余爱好,平时消费还是按照老习惯。 也就是说,一般的小吃、快餐店除了有特色外,还必需符合当地消费习惯。
其次,我认为你的宣传策略还是比较行得通的,花钱不多,覆盖面很大,值得坚持。想补充的是,刚开的店,又是小本投资的,前三个月基本都是亏的,你必需有足够的思想准备,继续坚持你的宣传...全部
首先,你必需确定你卖的小吃符合那些顾客的消费习惯,有时候并不是因为好吃,来吃的人就多。这类小吃店的生意和当地消费习惯有很大关系。举个例子,广西南宁人吃东西口味是偏淡、偏甜的,但是他们晚上去吃大餐,对麻辣的四川火锅同样很感兴趣,但是,基于此,在南宁开个麻辣小炒店,专门做上班族中午餐的生意,那非得倒闭不可,因为麻辣只是业余爱好,平时消费还是按照老习惯。
也就是说,一般的小吃、快餐店除了有特色外,还必需符合当地消费习惯。
其次,我认为你的宣传策略还是比较行得通的,花钱不多,覆盖面很大,值得坚持。想补充的是,刚开的店,又是小本投资的,前三个月基本都是亏的,你必需有足够的思想准备,继续坚持你的宣传策略(不一定每次宣传都是优惠活动),也就是花最少的钱做最大的影响,相信是会奏效的,特别在城中村的上班族也还是很乐意去你这类小店消费的。
最后,不知道你店内的装修和卫生情况怎么样?这也是很重要的一环。可以这么说,你的店内有很好的就餐环境,有些甚至不是很喜欢你饭店口味的顾客都会到这里就餐,特别是你那块,有很多底层的上班族,他们钱不是很多,但是可能品味不一定低哦。
以上三点,纯属个人观点,仅供参考。
最后祝你生意兴隆。收起