这样的情况，如果上诉能胜诉不？事
首先、对你母亲的遭遇深表同情。
一、要正确解决这个问题，我们必须对该的存在的法律关系进行分析。
第一、2008年12月14日，你妈妈去当地的一个香肠加工点加工香肠。根据《中华人民共和国合同法》 第二百五十一条：“承揽合同是承揽人按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，定作人给付报酬的合同。
承揽包括加工、定作、修理、复制、测试、检验等工作。”之规定，这是一个典型的承揽加工合同关系。即在你母亲与香肠加工点之间存在一个承揽加工合同关系。
第二、在过程中，加工店主，让我妈妈帮他抓肉，妈妈就帮忙了。 根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第十三条：“为他人无...全部
首先、对你母亲的遭遇深表同情。
一、要正确解决这个问题，我们必须对该的存在的法律关系进行分析。
第一、2008年12月14日，你妈妈去当地的一个香肠加工点加工香肠。根据《中华人民共和国合同法》 第二百五十一条：“承揽合同是承揽人按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，定作人给付报酬的合同。
承揽包括加工、定作、修理、复制、测试、检验等工作。”之规定，这是一个典型的承揽加工合同关系。即在你母亲与香肠加工点之间存在一个承揽加工合同关系。
第二、在过程中，加工店主，让我妈妈帮他抓肉，妈妈就帮忙了。
根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第十三条：“为他人无偿提供劳务的帮工人，在从事帮工活动中致人损害的，被帮工人应当承担赔偿责任。被帮工人明确拒绝帮工的，不承担赔偿责任。
帮工人存在故意或者重大过失，赔偿权利人请求帮工人和被帮工人承担连带责任的，人民法院应予支持。”第十四条：“帮工人因帮工活动遭受人身损害的，被帮工人应当承担赔偿责任。被帮工人明确拒绝帮工的，不承担赔偿责任；但可以在受益范围内予以适当补偿。
帮工人因第三人侵权遭受人身损害的，由第三人承担赔偿责任。第三人不能确定或者没有赔偿能力的，可以由被帮工人予以适当补偿。 ”之规定，在你母亲与香肠加工点之间存在一个帮工法律关系。
第三、你母亲是在帮工过程遭受人身伤害的，应当根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第十三条：“为他人无偿提供劳务的帮工人，在从事帮工活动中致人损害的，被帮工人应当承担赔偿责任。
被帮工人明确拒绝帮工的，不承担赔偿责任。帮工人存在故意或者重大过失，赔偿权利人请求帮工人和被帮工人承担连带责任的，人民法院应予支持。”第十四条：“帮工人因帮工活动遭受人身损害的，被帮工人应当承担赔偿责任。
被帮工人明确拒绝帮工的，不承担赔偿责任；但可以在受益范围内予以适当补偿。
帮工人因第三人侵权遭受人身损害的，由第三人承担赔偿责任。第三人不能确定或者没有赔偿能力的，可以由被帮工人予以适当补偿。
”之规定进行赔偿。
二、在明确法律关系后，现在回答你的问题：
1、如果我上诉的话，这个官司能打赢吗？
不是上诉，而是向人民法院提起侵权之诉，这个诉一定能赢，至于赢多少是要根据相关事实与法律规定来确定。
2、打赢后大概能赔偿多少？（我妈妈今年56岁，农村户口）
大概能赔偿多少这里不好确定，根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第十七条的规定， “受害人遭受人身损害，因就医治疗支出的各项费用以及因误工减少的收入，包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费，赔偿义务人应当予以赔偿。
受害人因伤致残的，其因增加生活上需要所支出的必要费用以及因丧失劳动能力导致的收入损失，包括残疾赔偿金、残疾辅助器具费、被扶养人生活费，以及因康复护理、继续治疗实际发生的必要的康复费、护理费、后续治疗费，赔偿义务人也应当予以赔偿。
”之规定，有多项赔偿，其中，你妈妈的右手食指被缴进去了。两截被缴碎，可能已经构成了伤残，而残疾赔偿金又因为不同地区的农村居民人均纯收入标准是不相同的。所以不好确定。
3、想这种简单的官司，大概要多长时间？
这种诉讼不是你所说的简单官司，这里可能要进行伤残鉴定，通常一审时间是六个月。
4、在上诉之前，我要准备一些什么材料和证据呢？
第一、最好有一个伤残鉴定报告。第二、“他们家人在事发2天后，给我一个姐姐描述整个事情经过的录音。”最好将录音中的语言资料整理成文字资料与录音资料一并保管好，（千万不要对录音资料进行编辑什么的）第三、根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第十七条规定的相关项目收集证据资料。
5、打这个小官司大概需要支付多少费用啊？？
多少费用的问题，最终是根据你的诉讼请求并依据国务院〈诉讼费用交纳办法〉第十三条规定的交纳。
。收起
