小婴儿总是消化不良有什么办法我的
如果是母乳喂养的话,要想宝宝营养全面,妈妈在饮食方面也要全面吸收营养啊,青菜和水果当然要吃的,否则宝宝会缺少维生素,就是大人整天鸡鸭鱼肉的吃肠胃也会受不了的啊,宝宝消化不良的话可以吃妈咪爱调理一下。
产妇食谱:
白芷菠菜羊肝汤
白芷有发表散风寒、止痛的作用。羊肝有益血、补肝、明目的作用。菠菜有养血、止血、补血的作用。此汤由羊肝、菠菜、白芷末煮成,具有养血止痛作用。适于产后血虚身痛者食用。
原料:菠菜250克,羊肝200克,白芷末2克,香油、精盐、味精各适量。
制作:1、将菠菜择洗干净,切段;羊肝洗净,切片,放入碗中,加入白芷末、香油、精盐,拌匀腌渍,备用。2、锅置火上,加适量清水煮...全部
如果是母乳喂养的话,要想宝宝营养全面,妈妈在饮食方面也要全面吸收营养啊,青菜和水果当然要吃的,否则宝宝会缺少维生素,就是大人整天鸡鸭鱼肉的吃肠胃也会受不了的啊,宝宝消化不良的话可以吃妈咪爱调理一下。
产妇食谱:
白芷菠菜羊肝汤
白芷有发表散风寒、止痛的作用。羊肝有益血、补肝、明目的作用。菠菜有养血、止血、补血的作用。此汤由羊肝、菠菜、白芷末煮成,具有养血止痛作用。适于产后血虚身痛者食用。
原料:菠菜250克,羊肝200克,白芷末2克,香油、精盐、味精各适量。
制作:1、将菠菜择洗干净,切段;羊肝洗净,切片,放入碗中,加入白芷末、香油、精盐,拌匀腌渍,备用。2、锅置火上,加适量清水煮沸,放入羊肝、菠菜,煮熟时加入味精、精盐调味即可。
特点:鲜香,清淡。
猪血鱼片粥
此粥具有补益气血、平肝祛风的功效,适于体质虚弱、产后亏虚及头痛眩晕者食用。
原料:猪血500克,净鲩鱼肉250克,干贝25克,粳米250克,腐竹50克,姜丝、料酒、酱油、精盐、胡椒粉各少许,香油适量。
制作:1、将猪血洗净,削去上层浮沫及下层沉淀、杂物,切成小方块;鲩鱼肉洗净,切成薄片,放入碗内,加入料酒、酱油、姜丝拌匀;干贝用温水浸软,撕碎;粳米淘洗干净;腐竹浸软,撕碎。2、锅置火上,放入清水、粳米、干贝、腐竹,熬煮至粥将成时,加入猪血,煮至粥成,再放入鲩鱼片、精盐,再沸时撒上葱花、胡椒粉,淋入香油即可。
特点:鲜香,营养丰富,色泽艳丽。
羊排骨粉丝汤
羊排骨能补肾填髓、强筋骨,与粉条等物共煮制成汤,有滋补强身的作用。适于产后虚弱者食用。
原料:羊排骨500克,干粉丝50克,葱、姜、蒜蓉、醋、香菜各适量,花生油少许。
制作:1、将羊排洗净,切块;葱切末;姜切丝;香菜择洗干净,切小段2、锅置火上,放入花生油烧热,放入蒜蓉爆香,倒入羊排煸炒至干,加醋少许,随后加入适量清水及姜丝、葱末,用旺火煮沸后,撇去浮沫,改用文火焖煮2小时,加入用开水浸泡后的粉丝,撒上香菜,再煮沸即可。
特点:羊肉鲜烂,粉条软滑。
香肥带鱼
此菜由带鱼与补虚损、益肺胃、生津润肠的牛奶炸烧而成。带鱼有暖胃、补虚,泽肤的功效,主治产后身体虚弱等症。水牛乳能补虚弱,止渴养心血。几物相配具有补虚损、益肠胃的功效。
适于产后体弱者食用。
原料:带鱼肉500克,牛奶150克,熟芝麻末20克,料酒、精盐、味精、胡椒粉、番茄酱、干淀粉、花生油、香油各适量。
制作:1、带鱼肉洗净,切成五厘米长、1。5厘米宽的小长块,用料酒、盐、胡椒粉调拌均匀,腌渍10分钟,再滚上干淀粉。
2、锅内放花生油,烧至七八成熟时,将鱼逐块下入锅中,炸至成金黄色时捞出,装盘。3、锅内留底油烧热,加少许水,再加入牛奶、番茄酱,待汤汁烧开时,放入盐、味精、停火,用湿淀粉勾芡,再上旺火烧滚,用锅铲不断搅动,使汤汁不粘锅,淋入香油,撒上熟芝麻末,浇在鱼身上即成。
特点:味鲜美,嫩香。
火柿烧牛肉
牛肉性味甘、平,有补脾胃、益气血、消水肿、补虚弱、壮筋骨的功效。西红柿生津止渴、健胃消食。此菜适于产后虚弱、食欲不佳者食用。
原料:牛肉400克,西红柿150克,精盐10克,酱油25克,白糖15克,味精3克,料酒15克,大料1粒,淀粉5克,姜末5克,葱末5克,香油40克,清汤少许。
制作:1、牛肉去筋皮,切成不规则的菱殂块,用开水焯过;西红柿洗净,切块。2、锅置火上,放香油烧热,下大料稍炸,再入葱、姜末,煸出香味后加入料酒、酱油、白糖、清汤,煮片刻后捞出大料,加入牛肉块(放中间),周围码入西红柿,再加入各种调料,见开后改文火煨至肉熟烂入味、汁收尽,加水淀粉勾芡,淋上香油,出锅盛入盘内即成。
特点:颜色棕红,质地软烂,味酸略甜,营养丰富。
红枣人参汤
人参含氨基酸、多种维生素、糖类、人参皂甙、人参酸、胆碱等,具有大补元气、生津止渴、调营养胃的作用。枣含蛋白质、糖类、有机酸、粘液质、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁等,个有补脾胃、生津液的功效。
此汤为妇女产后滋补养生佳品。
原料:红枣20枚,人参9克。
制作:1、将红枣去核,洗净;人参洗净,切成薄片,待用。2、锅置火上,加适量清水,用旺火煮沸,放入红枣、人参片,锅加盖煮2小时即成。
特点:甜香可口。
豆腐皮鹌鹑蛋汤
豆腐皮性味甘、淡、平,具有清肺养胃、止咳消痰作用。鹌鹑蛋营养价值高,具有补五脏、通经活血、强身健脑、补益气血的作用。火煺和中益肾、养胃气、补虚劳。
此汤具有补益气血、强身补虚作用,适宜妇女产后食用。
原料:豆腐皮2张,鹌鹑蛋8个,水发香菇2个,火腿肉25克,葱花、姜末、料酒、精盐、味精、猪油各适量。
制作:1、将豆腐皮撕碎,洒上少许温水湿润;鹌鹑蛋打入碗内,加盐少许,搅拌均匀;香菇择洗干净,切丝;火腿切末,备用。
2、锅置火上,放入猪油烧热,下葱花、姜末爆香,倒入鹌鹑蛋翻炒至凝结,加入清水适量,烧沸,加入香菇、料酒、精盐、味精,煮15分钟,加入豆腐皮,撒上火腿末,煮沸即可。
特点:汤鲜美,营养丰富。
补虚正气粥
此粥有益气健脾、补中养元的作用。
参芪合有很强的促进造血的作用,并可改善血液循环、促进消化、增进食欲、促进蛋白质合成作用,为气虚者的有益食疗粥,对于气血两虚者也有很强的疗效。每日一二次,温热空腹食之。
原料:麦片、白糖各90克,牛奶150克。
制作:1、将人参、黄芪洗净,切成片,放入锅内,加清水150克,用文火煎30~50分钟,去渣取汁,待用。2、把药汁倒入锅内,加洗净的粳米和清水,置炉上煮至米汁粘稠时离火,放入白糖,拌匀即可供食用。
特点:粥粘稠,甜香可口。
北芪党参炖乌鸡
党参能补中益气、养血补肺。北芪能补气升阳、益卫因表、托毒生肌、利水退肿。乌骨鸡含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸等。其性味甘、平,有养阴退热、补益肝肾的作用。
此菜具有益气、强身的作用,适于产后虚弱者食用,症状为腰膝酸软、四肢乏力、气短懒言、形体消瘦。
原料:北芪30克,党参20克,乌鸡1只,姜2片,精盐、料酒、香油各适量。
制作:1、将乌鸡宰杀,除去内脏,洗净,放入开水中煮3分钟,取出;将北芪、党参、姜片洗净。
2、将鸡放入炖盅内,加入北芪、党参、姜片、料酒,注入适量开水,盖好,入锅隔水炖3小时,取出,放入精盐、香油即可。
特点:肉烂鲜,味清淡。
山楂炖兔肉
兔肉含卵磷脂、游离氨基酸、蛋白质、钾、钠、钙、铁、磷、维生素B1、维生素B2等,是高蛋白质低脂肪食物。
具有补中益气、凉血解毒等作用。此菜由兔肉与开胃消食的山楂制成,具有补益气血、列胃消食之功效,适合产妇食用。
原料:净兔肉500克,山楂40克,糖色5克,姜5克,葱5克,盐3克,料酒10克,味精2克。
制作:1、兔肉洗净,切块;山楂洗净。2、锅置火上,放适量清水、兔肉块、山楂同煮至烂,再放入盐、料酒、姜丝、葱段、糖色、味精,烧至汁浓,盛入盘中即可。
特点:兔肉鲜嫩,味酸微咸。
双红饭
红枣营养丰富,有补气补血、调和营胃的作用。
红薯含糖、蛋白质、粗纤维、维生素、微量无毒等营养成分,正如《本草纲目》载:“红薯补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”。此饭具有补中和血、益气生津的功效。适宜产妇食用,以滋补身体。
原料:鲜红薯150克,红枣20枚,粳米250克。
制作:1、将红薯去皮,洗净,切成小丁;红枣洗净。2、将锅置火上,加适量清水,放入粳米、红枣、红薯,先用旺火煮开,后改用文火煮至饭熟即成。
特点:软糯,甜香。
归枣牛筋花生汤
此菜具有补益气血、强壮筋骨的作用。
适于产后气血两虚、肢体疼痛者食用。
原料:牛蹄筋100克,花生米100克,大枣20枚,当归5克,植物油、精盐各适量。
制作:1、年蹄筋洗净,切成块;花生米、大枣洗净。2、沙锅置火上,加适量清水,放入牛蹄盘、花生米、大枣、当归,用旺火煮沸后,改用文火炖至牛筋烂熟、汤稠时,加入植物油、精盐调味即可。
特点:蹄筋软糯,味甜中带咸。
葱白姜糖汤
此汤有解表和中、发散风寒、止痛的功效。适于产后风寒感冒、发热头痛、身痛无汗者食用。每日趁热1次饮完,盖被至微出汗,连食二三日。
原料:生姜15克,葱白20克,红糖适量。
制作:1、将葱白洗净,切成小段;生姜洗净,切成细丝。2、锅置火上,放入300克水煮沸,加入葱白、生姜,再煮片刻,加入红糖,拌匀溶化即可。
特点:甜中微辣。
葱白鸡蛋汤
葱白味辛,性温,有解表发汗、通阳止痛的作用。
生姜有发表、散寒、解毒的作用。淡豆豉有解表除烦的功效。此汤由鸡蛋与葱、姜、豆豉共煮而成,具有解表和中、发散风寒的作用。可用于防汉产后风寒感冒、恶寒发热、无汗、头疼痛等症。每日一剂,趁热一次食完,盖被至微出汗,边食二三日。
原料:连须葱白30克,生姜10克,淡豆豉10克,鸡蛋1个,料酒、香油、味精、精盐各适量。
制作:1、将葱白洗净,切成小段;生姜洗净,切成细丝;鸡蛋磕入碗中,搅打均匀成蛋液。2、锅置火上,加适量清水煮沸,放入葱白、精盐,煮至蛋熟后点入味精、香油即可。
特点:色泽美观,清淡微辣。
葱白炖猪蹄
猪蹄有补血通乳、生肌托疮的功效。葱白有发散风寒、通阳止痛的作用。此菜具有补血消肿的功效。可用于防治产后血虚、浮肿、四肢疼痛等症。
原料:猪蹄4只,葱白50克,精盐适量。
制作:1、将猪蹄去毛,洗净,斩成块;葱白洗净,切成段。2、锅置火上,加适量的清水,放入猪蹄、葱白,用旺火煮沸,改用文火炖至肉熟烂,加入精盐调味即可。
特点:猪蹄烂熟。
参芪归姜羊肉羹
当归有活血补血的作用。
党参有补中益气、生津止渴、养血补肺的作用。黄芪有补气升阳、益卫固表等作用。三咱药物与羊肉制成汤菜,具有补益气血、散寒止痛的作用。可用于防治产后气血虚弱所致发热自汗、肢体疼痛。
原料:当归、党参、黄芪各20克,生姜15克,羊肉500克,料酒、味精、植物油、精盐、香油各适量。
制作:1、将羊肉撕去筋膜,洗净,切成小志,调入料酒、植物油、精盐,拌匀腌10分钟;当归、党参、黄芪、生姜用纱布包扎好,备用。2、将羊肉块、药包放入沙锅中,加清水适量,然后将锅置于火上,用旺火煮沸后,改用文火炖至羊肉烂熟、汤稠时,去药包,加味精、香油调味即可食用。
特点:羊肉鲜嫩,略带中药味。
甜藕粥
此粥具有健脾止泻、开胃助食、养血补心的功效。适于久病体虚、产后虚弱、食欲不佳者食用,是常用的养生保健粥品。
原料:老藕200克,糯米100克,白糖150克,桂花卤少许。
制作:1、将藕冲洗干净,刮去外皮,切成丁块;糯米淘洗干净,用清水浸泡。2、沙锅置火上,放入适量清水、糯米、藕块,用旺火煮沸后,改用小火熬至粥成,然后加入白糖,调入桂花卤即成。
特点:甜香、清淡,软糯。
山药羊肉奶汤
羊肉为滋补佳品,体弱者冬天吃羊肉,对身体很有好处。牛奶能补虚赢、益肺胃、生津液。山药有健脾益气、固肾益精等功效。此汤有健脾益气、温补肾阳、补虚强身的作用,适合产后虚弱者食用。
原料:羊肉250克,牛奶250克,山药100克,精盐适量,生姜20克。
制作:1、将羊肉洗净、切成小片,生姜洗净,切片,一起放入沙锅中,加适量清水、盐,用文火炖6小时,用筷子搅拌均匀;山药去皮,洗净,切片。
2、另取沙锅,倒入羊肉汤1大碗,加入山药片煮烂,倒入牛奶煮沸,即可饮汤食肉。
特点:肉鲜烂,汤白味鲜。
牛奶麦片粥
此菜含有丰富的维生素B、维生素E、及矿物质,具有养心安神、润肺通肠、补虚养血及促进代谢的功用,是妇妇产后气虚之滋补佳品。
原料:麦片、白糖各90克,牛奶150克。
制作:1、麦片加适量清水浸泡30分钟以上。2、锅置火上,倒入麦片汤,用小火煮20分钟左右,加入牛奶,拌匀,煮15分钟,加入白糖搅匀即可食用。
特点:粥粘稠,甜香可口。
口蘑鸡片
此菜有滋补强身、增进食欲、助消化、补益健身的功效。适于产后体虚、虚劳赢瘦、食少乏力者食用。
原料:鸡肉150克,水发口蘑50克,鸡蛋清30克,油菜心15克,笋片15克,青豆15克,料酒10克,精盐3克,味精2克,湿淀粉10克,香油15克,猪油30克,鸡汤适量。
制作:1、将鸡肉片成薄片,加鸡蛋清、淀粉调匀;菜心片成片,下沸水锅焯一下,捞出;水发蘑切片后用少许精盐搓一下,洗净。2、锅置火上,放入猪油烧热,下入鸡肉片,用筷子拨开,滑熟用漏勺捞出沥油。
3、锅内留底油,加入鸡汤、青豆、笋片、精盐、料酒烧沸,撇去浮沫,用湿淀粉色稀欠,加上味精、口蘑片、鸡肉片、菜心片,烧至入味出锅,淋上香油装盘即成。
特点:色泽艳丽,鲜嫩、清香
益母木耳汤
益母草是妇科要药,不论胎前、产后都能起到生新血去淤血的作用。
木耳有凉血止血的作用。此汤能养阴清热、凉血止血。可用于防治产后血热、恶露不尽。症状为产后恶露过期不止,量多,色紫红,质粘稠,有臭味,面色潮红。
原料:益母草50克,黑木耳30克,白糖30克。
制作:1、益母草用纱布包好,扎紧口;黑木耳水发后去蒂洗净,撕成碎片。2、锅置火上,放入适量清水、药包、木耳、煎煮30分钟,取出益母草包,放入白糖,略煮即可。
特点:甜香,软滑。
桃仁粥
此粥有活血调经作用、祛淤止痛的功效。
可用于防治妇女产后恶露不尽,淤阴腹痛等症。
原料:桃仁30克,粳米100克,红糖少许,清水适量。
制作:1、将桃仁去皮,加水磨成浆;粳米淘洗干净。2、锅置火上,放入清水、粳米、桃仁浆汁,用旺火煮沸后,改用小火煮约20分钟,加入红糖调味即成。
特点:甜香,可口。
藕节黄芪猪肉汤
藕节味涩性平,为止血药。党参有补中益气、生津止渴的作用,治虚症。莲子补脾胃、补养心气。山药补肾固精、补气健脾、养阴益肺。黄芪补气长阳、益卫固表。
此汤有益肾摄血、固摄的作用。可治疗气虚型恶露不尽,症状为初期量多,继而淋漓不断,精神倦怠,头晕气短。
原料:藕节30克,莲子15克,黄芪30克,猪瘦肉100克,山药30克,党参30克。
制作:1、猪肉洗净,切小块。
2、将藕节、莲子、黄芪、山药、党参洗净,同猪瘦肉一起入锅煎煮,煎至瘦肉熟烂,即可饮汤吃肉。
特点:猪肉嫩烂,清香。
黄芪橘皮红糖粥
橘皮末能理气健胃、燥湿化痰。红糖温中补虚、活血化淤。
黄芪是补气的良药。此粥有益气摄血作用。用于防止产后气虚不能摄血,症状为恶露色淡质稀,淋漓不断,神疲乏力。
原料:黄芪30克,粳米100克,橘皮末3克,红糖适量。
制作:1、将黄芪洗净,放入锅内,加适量清水煎煮,去渣取汁。
2、锅置火上,放入粳米、黄芪汁和适量清水煮粥,粥成加橘皮末煮沸,再加入红糖调匀,即可食用。
特点:甜香,粘稠。
鸡蛋大枣汤
醋含乙酸、琥珀酸、草酸、高级醇类、维生素B1、维生素B2、叶酸等,具有活血散淤、消食化积等作用。
大枣补脾胃、益气血、调营卫、安心神。酒有温脾胃、厚肠胃、通行血脉、破症结、助药力的功效。鸡蛋能滋阴润燥、养血安神。此汤有补气养血、收敛固摄的功效。可用于防治产后气虚、恶露不尽。症状为产后恶露过期不止,淋漓不断,色淡,血量多,质稀薄,无臭味,小腹重坠,神倦懒言。
原料:乌鸡蛋2个,大枣10枚,酒、醋各30克。
制作:1、将大枣洗净,去核。乌鸡蛋打入瓦盅内,加入酒、醋搅匀,放入清水搅匀,放入大枣。2、锅置火上,放入调好的蛋汁瓦盅,隔水炖20分钟即可。
特点:汤羹略酸,有酒香味。
红枣阿胶粥
此粥有益气固摄、养血止血作用。可用于防治产后气虚、恶露不尽,症状为产后恶露症状淋漓不绝,质稀色淡红,神倦无力。
原料:红枣20枚,阿胶粉10克,粳米100克。
制作:1、将红枣洗净,去核;粳米淘洗干净。2、锅置火上,放入清水、大枣、粳米,用文火煮粥,粥成调入阿胶粉,溶化即成。
特点:甜香适口。
红糖牡丹花粥
此粥有活血调经作用。可用于防治妇女血淤痛经、产后恶露不尽、淤阻腹痛。
原料:粳米100克,牡丹花20克,红糖适量。
制作:1、将牡丹花脱下花瓣,漂洗干净。2、将粳米淘洗干净,放入煮锅内,用旺火煮沸后,转用文火煮至粥成,加入牡丹花、红糖,再稍煮一会儿,即可食用。
特点:粥粘稠,甜,清香可口。
参芪炖肥母鸡
此菜有养血生精、益气、补养五脏作用。对于妇女产后气虚、血失固摄而致恶露不尽疗效较好。
原料:人参6克,黄芪30克,肥母鸡1只(约1500克),姜末、精盐、料酒各5克,味精2克。
制作:1、将母鸡宰杀,用沸水烫过,去毛、去内脏,用清水冲洗净,切成小块;人参、黄芪洗净,分别切成片。2、锅置火上,加适量清水,用旺火煮沸,放入鸡肉块、人参、黄芪、姜末、料酒,加锅盖,煮至鸡肉烂熟,放入盐、味精,继续煮片刻即可离火,食肉喝汤。
特点:鸡肉鲜嫩。
阿胶甜酒鸡蛋羹
甜酒含丰富的糖类、维生素等营养物质,能活血行经,滋补性较强。阿胶能补血止血、滋阴润肺。鸡蛋能养心安神、补血养阴、清热解毒。此羹具有滋养、清热宁血、调养冲任的功效。
对于妇女阴血不足、血虚生热、热迫血溢而致的产后恶露不尽有良好的食疗效果。既能养体、又可止血。
原料:鸡蛋2个,阿胶20克,甜酒70克,精盐少许。
制作:1、先将鸡蛋打入碗内,用筷子搅匀。2、将阿胶打碎,在锅内浸泡,加入甜酒少许清水,用小火煎煮,待胶化后,倒入鸡蛋,放入鸡蛋,放盐调味,稍煮片刻即可食用。
特点:羹鲜嫩,易消化。
肉桂猪肝粥
猪肝有补肝、养血、明目的功效。肉桂有补阳散寒止痛的作用。此粥由猪肝、肉桂、粳米煮成,具有补气养血的作用。适于产后气血虚弱臻身痛者食用。每日一剂,分2次食完,连食3-5日。
原料:猪肝100克,粳米200克,肉桂末2克,料酒、植物油、味精、精盐各适量。
制作:1、将猪肝洗净,切成薄片,放入碗中,加入肉桂末、料酒、植物油、精盐拌匀腌渍。2、将粳米淘洗干净,放入锅中,加清水适量煮粥,将熟时加入猪肝,再煮至熟,入味精、精盐调味即可。
特点:猪肝鲜嫩,粥粘稠。
人参炖猪皮
猪皮营养丰富,所含蛋白质是猪瘦肉的1。5倍,碳水化合物是猪瘦肉的4倍,脂肪为猪瘦肉的79%。另外还含有极为丰富的胶原蛋白。能滋阴补血。人参有大补元气、生津止渴、调营养卫的作用。
此菜由猪皮、人参、当归制成,具有补气养血的功效。可用于防治产后气血不足、手足拘挛疼痛。每日一剂,可连食3-5日。
原料:人参9克,当归6克,猪皮300克,肉桂末3克,香油、味精、精盐各适量。
制作:1、将猪皮洗净,切成小块;人参、当归洗净。2、锅置火上,加适量清水,放入猪皮、人参、当归同炖至猪皮烂熟,加入肉桂末搅匀,再炖片刻,加入香油、味精、精盐调味即可。
特点:猪皮烂熟,汤粘稠。
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