四川人最爱吃什么？我想知道有没有
四川人俗称“川耗子”，所以吃对川人来说是一等一的大事。吃得理直气壮，吃得大义凛然，吃得奋不顾身。傻吃傻涨是四川的一句谚语，指的就是暴饮暴食的意思~~~
四川人吃什么都喜欢弄得辣辣的，似乎不辣就没有意思，清淡素雅的食品市场不大，就是吃这类菜肴也是辛辣过多后的一个补充~~
麻是四川菜的另外一个特色，所以川菜大都以麻辣为主，四川菜就是以回锅肉，麻辣豆腐为主代表的，当然四川人也克隆了重庆的火锅，推陈出新，所谓的新川味火锅就是指这意思。
四川人的吃相大都不雅，普通老百姓就常常在街头巷尾，搭一小桌子，开瓶老百干，放碟花生米，切盘猪头肉，当然回锅肉和泡菜什么时间都不能够少的。拉开架势，几个要好的爷们...全部
四川人俗称“川耗子”，所以吃对川人来说是一等一的大事。吃得理直气壮，吃得大义凛然，吃得奋不顾身。傻吃傻涨是四川的一句谚语，指的就是暴饮暴食的意思~~~
四川人吃什么都喜欢弄得辣辣的，似乎不辣就没有意思，清淡素雅的食品市场不大，就是吃这类菜肴也是辛辣过多后的一个补充~~
麻是四川菜的另外一个特色，所以川菜大都以麻辣为主，四川菜就是以回锅肉，麻辣豆腐为主代表的，当然四川人也克隆了重庆的火锅，推陈出新，所谓的新川味火锅就是指这意思。
四川人的吃相大都不雅，普通老百姓就常常在街头巷尾，搭一小桌子，开瓶老百干，放碟花生米，切盘猪头肉，当然回锅肉和泡菜什么时间都不能够少的。拉开架势，几个要好的爷们就吆三喝四干起杯来，先还算有点雅态，如果看见他们面红耳赤你千万不要以为他们就不喝了，那才是刚刚开始呢~~
如果是夏天，肯定就会脱去上衣，光着膀子，凳子什么的不好好坐了，要么是站着，要么是蹲在凳子上，大汗淋漓，拼命劝对方，那才是真正的“生命诚可贵，爱情价更高，若为吃喝故，二者皆可抛~~”，几乎就看不到理性的饭局，从来就是一醉方休~~
四川人爱吃火锅，一年四季，概不例外。
还是说夏天，本来燥得全身划根火柴都能够点燃，但是火锅店的生意依然火爆，真正装修精美的火锅楼去的人并不是很多，最热闹的去处就是那些装修粗拙，价格得体的街面鸡毛店，那真的人头攒动，川流不息，挥汗如雨。
常常是上一张桌子还没有吃好，已经有一圈人在你的旁边守侯着，所以有时间是真的不习惯，好在人的适应力特别强，你爱看不看，偶照吃不误！
平时看似典雅的女士在餐桌上常常原形毕露。如果是普通的粗茶淡饭她们可能会做出黛玉状，挑肥拣瘦，细嚼慢咽，有时就是点到为止，如果真正可口的菜一上桌，筷子伸得最快的肯定是女士，不等先生们一口白酒吞下，一盘菜可能就只剩点汤水了~~~呵呵~
川人好酒贪杯，因为喝酒误事甚至命丧酒局的事时有发生，只是好吃懒做的本性已经根深蒂固，别地方的人都在忙碌着，而四川人就宁愿守着清贫也要照吃照喝，就是普通人家，如果来了亲朋好友，肯定是大吃大喝，哪怕就是没有钱，在餐馆挂帐也无所畏惧。
所以餐馆的生意异常火爆，当然因为白条而倒闭的餐馆也不在少数。一个三四十的人的清水单位，一年吃喝的费用就在10万以上，这些还是指能够在帐面上反映的正常开支。
夏天先喝白酒，后匝凉啤，冬天先喝白酒，后灌热啤，色酒间或喝点，不是主流，是四川的吃喝特色。
入冬家家都腌制腊肉，香肠，农村更是家家都会宰杀大肥猪，家境好的会杀好几条，腌制微干后在冬阳下晾晒，再用柏枝熏干后，腊黄腊黄的，挂在屋檐下风着，长长一排，肉的小树林，让路过的人眼谗。
。收起
