什么是寿光鸡？
寿光鸡是我国著名的肉蛋兼用型优良地方鸡种，原产于山东省寿光市 稻田乡一带，其中慈家村、伦家村饲养的鸡最好，所以又称为慈伦鸡。与产
区邻近的潍坊市郊区和昌乐、潍城、临朐、青州、广饶地饲养数量较多，但20 世纪80年代以来，寿光鸡明显减少。
据《寿光县志》记载鸡比户皆畜，鸡卵甲他县，皮有红白之殊……雄鸡 大者高尺许，长冠巨爪，为一邑特产。”寿光历史上即风行斗鸡，《寿光县志》
中记载，在寿光境内的吕留、古城等地均设有斗鸡台，专供群众斗鸡娱乐。 产区特有的生态环境条件及劳动人民的精心选育，对形成寿光鸡体大、蛋 大、具有斗鸡体形的特点起了重要作用，特别是新中国成立后建立了寿光慈
伦种鸡场，...全部
寿光鸡是我国著名的肉蛋兼用型优良地方鸡种，原产于山东省寿光市 稻田乡一带，其中慈家村、伦家村饲养的鸡最好，所以又称为慈伦鸡。与产
区邻近的潍坊市郊区和昌乐、潍城、临朐、青州、广饶地饲养数量较多，但20 世纪80年代以来，寿光鸡明显减少。
据《寿光县志》记载鸡比户皆畜，鸡卵甲他县，皮有红白之殊……雄鸡 大者高尺许，长冠巨爪，为一邑特产。”寿光历史上即风行斗鸡，《寿光县志》
中记载，在寿光境内的吕留、古城等地均设有斗鸡台，专供群众斗鸡娱乐。
产区特有的生态环境条件及劳动人民的精心选育，对形成寿光鸡体大、蛋 大、具有斗鸡体形的特点起了重要作用，特别是新中国成立后建立了寿光慈
伦种鸡场，为寿光鸡的选育和保种做出了重大贡献。
寿光鸡以成年鸡全身羽毛黑色为特色，有大、中型两种。
大型寿光鸡外 貌雄伟，体躯高大，骨骼粗壮，体长胸深，体形近似方形；中型鸡背宽，腿较
短，脸平滑清秀。雏鸡大多数头、脸全是黑色，头顶、颈背面、背部、鞍部绒羽 呈黑色，颌下、颈下呈淡黄色，少数个体翼尖全黑，喙部全黑或喙尖呈黄白 色，颈、趾灰色。
单冠，公鸡冠大而直立，母鸡冠分大小两种类型。冠、肉髯、
耳叶、脸部均呈鲜红色，虹彩多呈黑褐色，胫、趾灰黑色。
寿光鸡早期增重和长羽均较慢，特别是大型寿光鸡，是典型的慢羽鸡， 常有背羽稀疏和雏鸡秃尾等现象，40日龄后生长加快。
5月龄屠宰半净膛
率82。 5%，全净膛率77。 1%，胸腿肉占屠体重的37。 9%。成年鸡个体大、产 肉多、屠宰率高，母鸡沉积脂肪的能力强，皮肤白色，多皮下脂肪，肉质鲜美。
大型母鸡开产日龄一般为240〜270天，体重2。
55千克，年产蛋量为
117。5个；中型母鸡开产日龄190〜210天，体重2千克，年产蛋量为122。 5
个，蛋壳褐色。种蛋受精率为90。 7%，孵化率为80。 85%。母鸡就巢率在 1%左右。
寿光鸡是我国的地方良种之一，遗传性能稳定，外貌特征比较一致，体 形硕大，蛋大，就巢性弱。经近几年的选育，其早期生长慢、产蛋少等缺点有所改善，今后应继续加强本品种的选育和保种，进一步提高其生产性能。
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