导致肥胖发生的主要原因有哪些?
导致肥胖的主要因素如下。(1) 遗传。有些人即便吃得并不多,却非常胖;有些人,虽然饭量很大,却不胖。同样,一个人年轻时比较瘦,但到了 岁左右就逐渐开始发胖了。这究竟是因为什么?科学研究发现,不同个体对摄入的食物利用能力不同,即不同的人在摄人相同的食物以后,食物的利用、产热和对体重的影响不同;这就是所谓“不同个体对能量摄入、食物的生热作用和体重调节反应不同”。 多项研究表明这些特点是遗传决定的。如果遗传为肥胖症发病的唯一因素,那么就很难解释为什么20世纪后期,肥胖症患者迅速增多这一事实。因为只要有一定知识的人都会知道,遗传变异是非常缓慢的过程,根本不能解释肥胖症患者迅速增多变成全球最受关注...全部
导致肥胖的主要因素如下。(1) 遗传。有些人即便吃得并不多,却非常胖;有些人,虽然饭量很大,却不胖。同样,一个人年轻时比较瘦,但到了 岁左右就逐渐开始发胖了。这究竟是因为什么?科学研究发现,不同个体对摄入的食物利用能力不同,即不同的人在摄人相同的食物以后,食物的利用、产热和对体重的影响不同;这就是所谓“不同个体对能量摄入、食物的生热作用和体重调节反应不同”。
多项研究表明这些特点是遗传决定的。如果遗传为肥胖症发病的唯一因素,那么就很难解释为什么20世纪后期,肥胖症患者迅速增多这一事实。因为只要有一定知识的人都会知道,遗传变异是非常缓慢的过程,根本不能解释肥胖症患者迅速增多变成全球最受关注的疾病之一这一现象。
这从另一个角度说明近年来肥胖症发生率的快速增长主要不是遗传基因发生显著变化的结果,而是生活环境和生活方式转变所致(因此,改变生活方式应该是预防肥胖的关键;它不仅是可能的,也被证明是有效的)。(2) 进食。
工业发达国家的肥胖症患病率远远高于不发达国家,其原因之一是发达国家人群的能量和脂肪摄入(尤其是饱和脂肪的摄入量)大大高于不是能量贮存的主要形式。由此可见,脂肪,特别是三酰甘油,是机体储存能量的主要形式。
发达国家。随着我国的经济发展和食物供应丰富,人们对食物能量的基本需求满足以后,膳食模式发生了很大变化,高蛋白质、高脂肪食物的消费量大增,能量的总摄人往往超过能量消耗。除了食量以外,怎样进食也是影响肥胖症发生的重要因素。
不吃早餐、进食速度过快、经常暴饮暴食、夜间加餐、喜欢零食,是许多人发生肥胖的重要原因。中国人一向有节俭的习惯,有将多余的食物吃下的习惯,这也会造成进食过量。(3) 体力活动不足。随着现代交通工具的日渐完善,使人们经常使用代步工具,体力活动显著减少;劳动工具的现代化,使许多职业体力劳动的劳动量减少;家务电器的广泛使用,使家务劳动量减轻。
这些物质文明的进步,一方面改善了人们出行、工作、家务劳动效率,另一方面也使人们处于相对静态生活的时间增加。大多数肥胖者相对不爱活动;看电视是许多人在业余时间的主要休闲消遣方式,成为发生肥胖的主要原因之一。
(4) 社会(环境)因素。经济发展和现代化生活方式对进食种类和进食模式也有很大影响。我国随着家庭成员减少、经济收人增加和购买力提高,食品生产、加工、运输及贮藏技术有改善,可选择的食物品种更为丰富。
“能量密集型”食物(如肉类、蛋类食物)比例增高,容易导致肥胖。收起