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一个关于摊鸡蛋饼的问题?

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2019-03-13

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拌面粉的时候要朝一个方向搅,面要稍微稀点,不需要加任何别的粉,加盐,味精还有葱花,或者咸菜、韭菜都可以,只要自己喜欢,然后起油锅不要太烫下调好的面粉,摊越薄越好,2分钟后打一个鸡蛋在饼上面,见蛋略微熟后,可将饼翻一下身,再2分钟左右就可。

2019-03-13

37 0

可能你和的面没发酵的问题,你可以试着发一下,或者用开烫,那就成烫面的了,还是建议你发酵

2019-03-13

31 0

对。。。

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