“四菜一汤”的发明与哪位皇帝有关?
“四菜一汤”最初是明帝朱元璋的反実腐倡廉之作。公元1368年,朱元璋当上七皇帝后,遇上天灾,各地粮食欠收,百姓生負活十分困苦,可一些达官贵人却穷奢极 _ 欲,过着花天酒地的生活。出身贫寒、讨孩过饭的朱元璋,对此气愤不已,决心加以i 整饬。 奇一天,适逢皇后的生日庆典,朱元璋會趁诸位大臣前来贺寿之机,有意摆出粗菜相淡饭宴客,以此警示文武百官。当十多桌席位的人坐齐以后,朱元璋便令宫女上
菜。第一道菜是炒萝卜。萝卜,百味药也,民谚有“萝卜上市,药铺关门”之说。 第二道菜是炒韭菜。韭菜生命力旺盛,四季长青,象征国家长治久安。再则是两大碗青菜,以此喻意要为官清廉、两袖清风。最后一道是极普通的葱...全部
“四菜一汤”最初是明帝朱元璋的反実腐倡廉之作。公元1368年,朱元璋当上七皇帝后,遇上天灾,各地粮食欠收,百姓生負活十分困苦,可一些达官贵人却穷奢极 _ 欲,过着花天酒地的生活。出身贫寒、讨孩过饭的朱元璋,对此气愤不已,决心加以i 整饬。
奇一天,适逢皇后的生日庆典,朱元璋會趁诸位大臣前来贺寿之机,有意摆出粗菜相淡饭宴客,以此警示文武百官。当十多桌席位的人坐齐以后,朱元璋便令宫女上
菜。第一道菜是炒萝卜。萝卜,百味药也,民谚有“萝卜上市,药铺关门”之说。
第二道菜是炒韭菜。韭菜生命力旺盛,四季长青,象征国家长治久安。再则是两大碗青菜,以此喻意要为官清廉、两袖清风。最后一道是极普通的葱花豆腐汤。宴后,朱元璋当众宣布:“今后众卿请客,最多只能‘四菜一汤’。
这次皇后的寿筵席就是榜样。谁若违犯,严惩不贷!”
从此,“四菜一汤”的规矩便从宫内传到民间。
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