湘潭槟榔是怎么来的?
槟榔有“绿色口香糖”之称,深受消费者喜爱。湖南民歌《采槟榔》里唱道: “高高的树上结槟榔,谁先摘了谁先尝。”它道出了湖南人与槟榔之间奇妙的 联系。湖南人对于槟榔的喜爱与迷恋甚至可以用“未入湖南境,先闻槟榔香”来形 容。 在湖南许多地方,都有饭后嚼槟榔的习惯,而在湘潭还有着“槟榔越嚼越有 劲,这口出来那口进,交朋结友打圆台,避瘟开胃解油性”的歌谣,足见湘潭人及 湘潭饮食文化与槟榔的不解之缘。湖南人嚼槟榔起源于湘潭。 湘潭人嚼槟榔已有300余年的历史。据《湘潭 市志》介绍,顺治六年(1650年)正月,清兵屠城湘潭9天,县城里数万人口,所剩不到二三十户,人口不足百。当时有一位程姓徽商,得到一...全部
槟榔有“绿色口香糖”之称,深受消费者喜爱。湖南民歌《采槟榔》里唱道: “高高的树上结槟榔,谁先摘了谁先尝。”它道出了湖南人与槟榔之间奇妙的 联系。湖南人对于槟榔的喜爱与迷恋甚至可以用“未入湖南境,先闻槟榔香”来形 容。
在湖南许多地方,都有饭后嚼槟榔的习惯,而在湘潭还有着“槟榔越嚼越有 劲,这口出来那口进,交朋结友打圆台,避瘟开胃解油性”的歌谣,足见湘潭人及 湘潭饮食文化与槟榔的不解之缘。湖南人嚼槟榔起源于湘潭。
湘潭人嚼槟榔已有300余年的历史。据《湘潭 市志》介绍,顺治六年(1650年)正月,清兵屠城湘潭9天,县城里数万人口,所剩不到二三十户,人口不足百。当时有一位程姓徽商,得到一老和尚嚼槟榔避疫的方法收尸净域,从此嚼槟榔习惯也就陆续延续下来。
乾隆四十四年(1779年)湘潭发生瘟疫,城内居民集体患上臌胀病,时任县令白景从李时珍《本草纲目》中得到了启示,将药用槟榔分给病患者咀嚼,臌胀病竟然得以治愈,解除了瘟疫之害。于是,嚼槟榔的习惯就在湘潭传开,最后传遍全省。
湖南不产槟榔原果,但槟榔加工业创造的价值远远超过海南和台湾。这无 疑是整个食品加工的奇迹。据《本草纲目》记载,槟榔性温、味苦,可解油、驱虫、除胀,还可治水肿、脚气 等症。适当嚼食,有利于面部神经的运动,可起到美容的功效。
它又是一种果 品,特别是在湘潭人的生活中,有着特殊的地位。湘潭人在待客时可以不用烟、 不用茶,只要奉上一 口槟榔,就足以表示主人的热情和诚意了。收起