如何自制小零食

    你想自制什么样的哈/？ 1蜂蜜腌柠檬 把柠檬切成片，放在罐子里（罐子一定要洗得干干净净，用热水烫一遍） 浇上蜂蜜让每一片柠檬都沾上蜂蜜（有人用白糖，但是不蜂蜜健康） 再用保鲜膜封住放在冰箱里，放上个三五天就可以了 2 酸酸甜甜又清香超好土豆泥（这个比香芋甜心容易~~ 呵呵） 先说土豆泥，再说鸡汁 1、土豆蒸熟，压成泥，加牛奶，盐~不要太多牛奶哦，太稀了不好吃， 2、鸡汁，用鸡汤（那个什么史x生鸡汤），加黑胡椒粉（这个很重要，我觉得鸡汁全靠胡椒粉提味），煮热，加水淀粉勾芡，别太多淀粉，不然太稠了@@~ 然后浇在土豆泥上面~~bingo 再教大家一个复杂点做土豆泥地方法，主要是调料不同。
     土豆弄熟压成泥，加切片奶酪、牛奶、酸奶、盐、黑胡椒粉，比例随口味，别太稀就行。奶酪要趁土豆泥热时加，或者把这两样用微波炉热一下，主要是让奶酪充分融化。 黄瓜、酸黄瓜、胡萝卜（抄下水）、玉米粒、火腿等等都切成小粒，配料随意搭配，不喜可不加。
   以上拌匀即可，虽然麻烦了点，但绝对既健康又美味。  喝，美容排毒减肥 3顺便说下新奥尔良烤翅吧~~（怎么搞得像是解密KFC一样@@~呵呵） 这个好吃但贵@@~~所以我就自己在家烤，每次烤20多个，吃着真爽， 自制KFC新奥尔良烤翅（简易版） 原料:鸡翅（翅中、翅根都可以）、新奥尔良烧烤酱（这个在麦德龙就有卖，一大包20多，我用了1年多） 做法:1、鸡翅用酱腌制2个小时，不用太多酱，鸡翅表面都涂上酱就可以了 2、烤箱200度预热10分钟，鸡翅180度烤半小时 可以吃啦，，味道不输爷爷家的， 自制KFC新奥尔良烤翅（复杂版） 材料:10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。
     做法: 1。如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。 2。加入少量酱油，放2勺酱油足可。 3。加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。
   4。加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉（一般超市都有卖）、少许黑胡椒。   5。将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。 6。盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，最好是一宿（所以一定要提前准备，不能现吃现做。
  如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿）。 7。将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜（这样色泽味道才对，）可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。   8。将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热（一般是3个火苗那档）11分钟 4鸡米花~~~~ 原料:鸡腿肉（切成小块）、家乐的香蒜炸粉/香辣炸粉、水淀粉、盐 做法:将炸粉、盐、水淀粉调成糊，稀一些，鸡肉放进去腌制2小时 腌好以后，下油锅前在裹上一层干的炸粉 热油下锅（8成热），炸3分钟，别时间长了，控干油~~香，:)~ 5鲜果炖奶冻 材料: 牛奶1杯、清水1杯、蛋白3个、糖1/4杯、白醋1-2滴、蓝莓5粒、猕猴桃1/2个，草莓5粒。
     制法: 1、煮沸清水，加入糖煮溶，熄火，待凉。 2、打匀蛋白，加入牛奶、糖水及白醋拌匀，盛于碗中，用碟盖着。 3、然后用猛火蒸约8-10分钟，取出，待凉后放入雪柜。
   4、洗净草莓及蓝莓，切粒。 5、猕猴桃去皮，切粒。 6、吃时，放上生果粒，即可享用 6双皮奶 ★原料:一大碗蒙牛牛奶（400ml左右）、蛋清二只、白砂糖二勺 1) 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可（烧久了会破坏蛋白质，也结不起奶皮了），然后再倒入大碗，这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。
     2) 拿一个空的大碗中放入二只蛋清（蛋清蛋黄分离的方法想必大家都会的，就不多说了）、二勺糖，搅匀至糖溶解（不要打太久，否则变蛋泡了) 3) 等牛奶稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮会自己浮起来。
     4) 最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右，用筷子从中间刺入，没有牛奶流出说明全部凝结起来了，大功告成啦。 第一层奶皮甘香，第二层香滑，配合得天衣无缝，故名“双皮奶”，冷吃热食均可，一样的美味无敌。
  喜欢的话还可以加入莲子、红豆一起蒸，更是营养丰富，美容佳品哦。   秘诀:1。 要用全脂奶，脂肪含量越高越好；2。 牛奶煮开要放一会儿，让奶皮有时间充分凝结；3。 要用文火慢慢炖，牛奶刚刚全部凝结就关火，老了口感就不好了。
   或者还有简单的，但不是双皮:一盒牛奶(250ml)，一只蛋清，适量糖，混在一起煮，煮个五分钟就OK了 这个做起来很方便，也很好吃，材料也简单，你可以试一下，牛奶果冻 准备:纯牛奶200ml，QQ糖11粒（数量多少决定果冻的软硬程度 ），葡萄干少许（可不放）。
     将牛奶和QQ糖一起放在锅中，然后边烧边用勺子搅拌，直到QQ糖化开后，将液体倒入容器 内，撒入少许葡萄干。 冷却后放入冷藏室。 因为我是晚上做的，早上从冰箱里取出后，一切就OK了。
   真得粉不错哦，~奶味十足，果冻又嫩嫩的。~好好吃的。 有机会的话，大家都可以试一下。  而且最主要的是:一点也不花时间，做起来很方便。 9 自制冰激凌 1、苹果冰激凌 材料:苹果500g，白糖150g，新鲜牛奶2瓶。
   工艺:将苹果洗净，去皮挖核，切成薄片，搅成浆状，放入白糖及1000克开水，加入煮沸的牛奶，搅拌均匀，倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。   特点:果香味浓，滋味可口。
  2、香蕉冰激凌 材料:香蕉750g，柠檬1只（或柠檬汁一小碗），奶油450g，白糖450g。 工艺:将柠檬1只洗净切开，挤汁待用；白糖加1500克水，煮沸过滤；香蕉去皮捣成泥浆，加入糖水调匀，再调入柠檬汁，待冷却后拌入奶油，注入模具，置于冰箱冻结即成。
     特点:清香可口，别具风味，助消化、清火和通便。3、西瓜冰激凌 材料:西瓜瓤1500g，鸡蛋2只，白糖400g。 工艺:将西瓜瓤打碎后取出瓜子，再加白糖、鸡蛋和1000克白开水搅匀，然后高温加热灭菌，冷却后放入冰箱中，凝结后即成。
   特点:香甜可口，色彩绚丽。  8。