为什么说金针菇是胸腺的救星？
金针菇为口蘑科金菇属植物，又名冬菇、金菇，是享有盛名的 食用菌，因其干品形似金针菜，故名为金针菇。它主要生长在白杨 树、柿子树、无花果树上，呈金黄色或黄褐色。现在市场上出售的 金针菇都是人工栽培，色泽洁白。 金针菇富含蛋白质、膳食纤维、 维生素氏、尼克酸。还含有人体必需的8种氨基酸，其中赖氨酸 和精氨酸的含量最丰富。现代医学研究证明，金针菇具有很髙的药用价值和养生保健 功能。金针菇发酵液可使小鼠肝脏内过氧化脂质(LPO)含量下降 30 ，使心肌脂褐素含量下降53 ，使红细胞内超氧化物歧化酶 (SOD)活性增高32 。 这些结果表明，金针菇具有良好的抗衰老 作用。金针菇能显著增强免疫系统...全部
金针菇为口蘑科金菇属植物，又名冬菇、金菇，是享有盛名的 食用菌，因其干品形似金针菜，故名为金针菇。它主要生长在白杨 树、柿子树、无花果树上，呈金黄色或黄褐色。现在市场上出售的 金针菇都是人工栽培，色泽洁白。
金针菇富含蛋白质、膳食纤维、 维生素氏、尼克酸。还含有人体必需的8种氨基酸，其中赖氨酸 和精氨酸的含量最丰富。现代医学研究证明，金针菇具有很髙的药用价值和养生保健 功能。金针菇发酵液可使小鼠肝脏内过氧化脂质(LPO)含量下降 30 ，使心肌脂褐素含量下降53 ，使红细胞内超氧化物歧化酶 (SOD)活性增高32 。
这些结果表明，金针菇具有良好的抗衰老 作用。金针菇能显著增强免疫系统的功能，是免疫细胞的激活剂。 实验表明，每天让小鼠食用5克新鲜金针菇，同时食用正常饲料，2 个月后小鼠胸腺的重量增加了 205 ，巨噬细胞的吞噬率明显 提高。
金针菇多糖可激活T淋巴细胞和巨噬细胞，诱导干扰素分 泌，促进抗体生成，从而增强机体抗病毒和抗肿瘤的能力。金针菇富含锌。锌是一种益智元素，食用金针菇之后学习能 力和记忆能力均可得到提高。 。收起
