使用保鲜膜有什么讲究？
提醒：市民使用保鲜膜要注意
2009-11-10 7:44:15 来源: 山东新闻网
山东新闻网11月10日讯（记者 李君 通讯员 王婧静）如今，人们对保鲜膜的依赖越来越强，蔬菜、水果、剩菜剩饭，只要盖上它，心里就会踏实很多。 但近日，长清区一居民的投诉让大家对保鲜膜有了另一面的认识。
长清区张女士是该区的一名医生，由于工作原因中午不能回家做饭，经常为孩子准备好午餐。近段时间都是用保鲜膜将做好的午饭包裹。 结果最近发现孩子食欲不振、精神恍惚，张女士作为一名医生，经过职业判断，发现很有可能是保鲜膜的因素。因此投诉到工商局，但保鲜膜的鉴定在工商部门是空白，我们无法处理此纠纷事件。但经过这...全部
提醒：市民使用保鲜膜要注意
2009-11-10 7:44:15 来源: 山东新闻网
山东新闻网11月10日讯（记者 李君 通讯员 王婧静）如今，人们对保鲜膜的依赖越来越强，蔬菜、水果、剩菜剩饭，只要盖上它，心里就会踏实很多。
但近日，长清区一居民的投诉让大家对保鲜膜有了另一面的认识。
长清区张女士是该区的一名医生，由于工作原因中午不能回家做饭，经常为孩子准备好午餐。近段时间都是用保鲜膜将做好的午饭包裹。
结果最近发现孩子食欲不振、精神恍惚，张女士作为一名医生，经过职业判断，发现很有可能是保鲜膜的因素。因此投诉到工商局，但保鲜膜的鉴定在工商部门是空白，我们无法处理此纠纷事件。但经过这件事，我们向张女士保证，会将以保鲜膜为对象发布消费警示，引起广大消费者的注意。
再次，我们将一项关于保鲜膜的调查研究作为消费警示提醒大家注意：
水分较大的水果和蔬菜比较适合用保鲜膜，比如苹果、梨、西红柿、油菜、韭黄等，不但能长时间保鲜，还会增加其中的一些营养素。
实验表明，100克裹上保鲜膜的韭黄，24小时后其维生素C含量比不裹时要多1。33毫克，油菜、莴苣叶多1。92毫克。但有些蔬菜的实验结果却大相径庭，100克裹上保鲜膜的萝卜存放一天后，其维生素C含量减少了3。
4毫克，豆角减少3。8毫克，黄瓜存放一天一夜后，其维生素C的损失量相当于5个苹果。
熟食、热食、含油脂的食物，特别是肉类，最好不要用保鲜膜包装贮藏。国际食品包装协会副会长董金狮在接受《生命时报》记者采访时指出，这些食物和保鲜膜接触后，很容易使其材料中所含的化学成分挥发，溶解到食物中，对健康不利。
目前市场上出售的绝大部分保鲜膜和常用的塑料袋一样，都是以乙烯母料为原材料制作而成。有的保鲜膜材料是聚乙烯（简称PE），这种材料不含增塑剂，使用起来相对安全一些；有的材料是聚氯乙烯（简称PVC），这种材料经常加入稳定剂、润滑剂、辅助加工剂等原料，对人体有一定危害。
因此，在选择上一定要慎重。
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