中秋过后家里吃不完的月饼怎么处理？？
中秋刚过完，相信坛子离得很多盆友也会遇到类似的麻烦，您家里的月饼是否泛滥成灾了呢？其实月饼食用方便、能量高，如果剩下的月饼不太多，可以作为早餐的点心慢慢吃，一次吃一块，再配上牛奶或豆浆；也可以加一片全麦面包、配一点水果。 如果喜欢吃甜食，还可以把剩月饼制成其他美食。大家可以把月饼切成片夹在无油的粗粮中，或者把枣泥、豆沙馅掏出来，混在八宝粥和燕麦粥里。还可以用月饼搭配五谷杂粮，可以降低月饼中油脂和糖分的浓度，这样高油高糖的危害也就减少了。 我来给大家支支招~~~具体做法如下: 拌月饼 将火腿、肉馅的月饼切成细丁，拌以榨菜丝、葱花、味精，月饼便成了爽口的佐餐小菜...全部
中秋刚过完，相信坛子离得很多盆友也会遇到类似的麻烦，您家里的月饼是否泛滥成灾了呢？其实月饼食用方便、能量高，如果剩下的月饼不太多，可以作为早餐的点心慢慢吃，一次吃一块，再配上牛奶或豆浆；也可以加一片全麦面包、配一点水果。
如果喜欢吃甜食，还可以把剩月饼制成其他美食。大家可以把月饼切成片夹在无油的粗粮中，或者把枣泥、豆沙馅掏出来，混在八宝粥和燕麦粥里。还可以用月饼搭配五谷杂粮，可以降低月饼中油脂和糖分的浓度，这样高油高糖的危害也就减少了。
我来给大家支支招~~~具体做法如下: 拌月饼 将火腿、肉馅的月饼切成细丁，拌以榨菜丝、葱花、味精，月饼便成了爽口的佐餐小菜。 炒月饼 将火腿、肉类月饼切成小长条，加葱花（或韭菜花）、姜丝、味精，在油锅中略炒即成。
炒月饼可当主食，也可作小菜。 炸月饼 将豆沙、枣泥、百果、莲蓉等软馅月饼在滚油锅中炸至焦黄即可。经这样处理过的月饼，皮酥脆香，馅软糯绵，十分可口。 煎月饼 将火腿、肉类月饼，平剖成2至3毫米厚的薄饼备用。
在平底锅上将鸡蛋煎成鸡蛋饼，然后将剖切好的月饼放在鸡蛋煎饼正中，包好封口，煎片刻即成。这种月饼松软香爽，营养丰富。 ❀小贴士：先咸后甜边吃边饮 吃月饼还应注意：先咸后甜。如同时有甜咸两种月饼，要先吃咸的后吃甜的，否则就品尝不出月饼的味道来。
边吃边饮。吃月饼时最好配以茶水，边吃边饮。这样既能解油腻、防口干，又有助兴的作用，同时还可以调剂饮食，促进食欲。 ❀月饼的保存： 中秋月饼是应时食品，最宜现产、现销和现买、现吃，不宜放过久，才能保持月饼的色、香、味和应有的特殊风味。
那么，应怎样保存月饼呢？ 1、月饼要轻拿轻放，尤其是苏式月饼因皮酥松，最容易破碎。如果饼皮脱落，不仅影响外观，而且影响口味、质量，并且易受潮变质。 2、月饼存放时，不宜与其他食品、杂物放在一起，以免串味，失去应有的口味和特色。
存放期间还要注意防止蟑螂、蚂蚁、老鼠等侵食，以防传染疾病。 3、月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮都极易发霉、变质，所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。一般来说，月饼皮软、水分大、易变质，最好将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室，食前一小时取出，可保证它的口味。
在25摄氏度的气温环境下，杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右；豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼，存放时间则不宜超过10天；如果气温超过30摄氏度，月饼存放的时间还应该适当缩短，一般不宜超过7天；至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼，应随买随吃。
【温馨提示】 如果家里的月饼两三天内能吃完，室温保存即可。当时吃不完的月饼宜连内包装一起放入冰箱保存。低糖月饼和质地柔软的月饼更难保存，如果没有放防腐剂，很容易长霉或变味，要注意包装上的保质期说明和储藏温度建议，最好不要冷冻月饼，月饼冷冻后口感会发生变化。
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