品尝咖啡的礼仪

饮咖啡有什么样的礼仪？

在我国，喜欢喝咖啡的人日渐增多。因此，了解一些喝咖啡的礼仪要求，是完 全必要的。 咖啡可以自制，磨好咖啡豆以后用咖啡壶煮制;也可以用开水冲速溶的。一般 认为自制的咖啡档次较高，而速溶的咖啡不过是节省时间罢了。 饮用咖啡时可以加入牛奶和糖，称为牛奶咖啡。也可以不加牛奶和糖，称为清 咖啡。 在餐后饮用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。这种小型杯的杯耳较小，手指无法穿进去。但即使是用较大的杯子，无需用手指穿过杯耳再端住杯子。 咖 啡杯的正确拿法，应是用拇指和食指拈住杯把而将杯子端起。 给咖啡加糖时，如果是砂糖，可用汤匙舀取，直接加入杯内；如是方糖，则应先 用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身...全部

   在我国，喜欢喝咖啡的人日渐增多。因此，了解一些喝咖啡的礼仪要求，是完 全必要的。 咖啡可以自制，磨好咖啡豆以后用咖啡壶煮制;也可以用开水冲速溶的。一般 认为自制的咖啡档次较高，而速溶的咖啡不过是节省时间罢了。
   饮用咖啡时可以加入牛奶和糖，称为牛奶咖啡。也可以不加牛奶和糖，称为清 咖啡。 在餐后饮用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。这种小型杯的杯耳较小，手指无法穿进去。但即使是用较大的杯子，无需用手指穿过杯耳再端住杯子。
  咖 啡杯的正确拿法，应是用拇指和食指拈住杯把而将杯子端起。 给咖啡加糖时，如果是砂糖，可用汤匙舀取，直接加入杯内；如是方糖，则应先 用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一侧，再用汤匙把方糖加在杯子里。
  如果直接 用糖夹子或手把方糖放入杯内，有时可能会使咖啡溅出，从而弄脏衣服或台布。 在用汤匙把咖啡搅匀以后，应把汤匙放在碟子外边或左边，以不妨碍喝咖啡为 原则。不能让汤匙留在杯子里就端起杯子来喝，这样不仅不雅观，而且很容易使咖 啡杯泼翻。
  也切不可使用汤匙来喝咖啡，因为汤匙只是用来加糖和起搅拌作用的。 不要用咖啡匙用力去捣碎杯中的方糖。 如果嫌刚刚煮好的咖啡太热了，可以用咖啡匙在咖啡杯中轻轻搅拌使之冷却， 或者等待其自然冷却，然后再饮用。
  用嘴试图去把咖啡吹凉，是很不协调的动作。 盛放咖啡的杯碟都是特制的。它们应当被放在饮用者的正面或者右侧，杯耳 应指向右方。饮咖啡时，可以用右手拿着咖啡杯的杯耳，左手轻轻托着咖啡碟，慢 慢地移向嘴边轻嗫。
  不宜满把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯。喝咖啡时 切记不要发出声响来。 当然，有时也会遇上一些特殊情况。例如。坐在远离桌子的沙发中，不便使用 双手端着咖啡饮用，此时可以作一些变通。可用左手将咖啡碟置于齐胸的位置，用 右手端着咖啡杯饮用。
  饮毕，应立即将咖啡杯置于咖啡碟中，不要让二者分家。 添加咖啡时，不要把咖啡杯从咖啡碟中拿起来。 有时饮咖啡可以吃一些点心。但不要一手端着咖啡杯，一手拿着点心，吃一 口、喝一口地交替进行。饮咖啡时应当放下点心，吃点心时则应当放下咖啡杯。
   在咖啡屋里，举止要文明，不要盯视他人。交谈的声音越轻越好，千万不要不 顾场合而高谈阔论不已。 在外交场合，常常为女宾举办咖啡宴，作为夫人们彼此结识的一种有效的非正 式方式。若咖啡宴于上午11时举行，则客人们应于12时之后离开。
   在家中请人来喝咖啡，通常安排在下午4时以前，一般不用速溶咖啡。届时应 准备一些点心，女主人负责给客人们倒咖啡，但她坐着倒就可以了。 饮咖啡是一种文化，只有讲究礼节，才能体味它的温馨。收起