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蛋炒饭的色香味形吃法做法怎么写

蛋炒饭的色香味形吃法做法怎么写

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2019-02-05

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    以下是我炒蛋炒饭的步骤: 蛋炒饭当然饭的好坏直接决定蛋炒饭的质量了,只有那种吃起来很软不粘乎的饭适合做蛋炒饭,所以我建议在饭煮熟后再继续闷上10-15分钟,这样的米饭一般都比较松散且有嚼劲,再之后把米饭舀出用餐具装好让米饭小晾一会,接着把鸡蛋在碗里打散,可以在打散之前往里面加点点酱油、鲜味粉、香油或猪油,再接着在锅里放油,烧至8成热时将饭倒入拌炒一下,等拌炒均匀后将打散的鸡蛋淋到饭上,再均匀的拌炒一会加点香葱,少许盐,再沥点香油,即可出锅享用了。
     一些朋友可能比较喜欢吃炒好的鸡蛋,但我比较喜欢每粒饭上都有蛋汁的感觉。

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