敦煌旅游有哪些有名的小吃?
楼主您好。欢迎您畅游敦煌。来敦煌您不可错过的必吃美食有:驴肉黄面在敦煌有这样一句民谣"天上的龙肉,地上的驴肉,吃不到天上的龙肉,一定要尝尝敦煌的驴肉"。驴肉黄面是敦煌的特色名吃,几乎每一家餐馆都有。 但是做的比较好的就属达记驴肉黄面和张记驴肉黄面,每天都是座无虚席。敦煌臊子面经济划算,面试手工做出来的,需要揉上几十次,也叫做手工臊子面:敦煌的手工臊子面远近闻名,它切面讲究,拌汤鲜美,配料新鲜,色,香,味独特,使土人百吃不厌。 它的每道工序都很讲究,面可擀得薄如纸张,切面可达细如绳线,臊子汤可荤可素,可辣可酸,配料全是本地特产,每家都会做,尤在过年过节或家有贵客时更为上等饭菜。敦煌酿皮子...全部
楼主您好。欢迎您畅游敦煌。来敦煌您不可错过的必吃美食有:驴肉黄面在敦煌有这样一句民谣"天上的龙肉,地上的驴肉,吃不到天上的龙肉,一定要尝尝敦煌的驴肉"。驴肉黄面是敦煌的特色名吃,几乎每一家餐馆都有。
但是做的比较好的就属达记驴肉黄面和张记驴肉黄面,每天都是座无虚席。敦煌臊子面经济划算,面试手工做出来的,需要揉上几十次,也叫做手工臊子面:敦煌的手工臊子面远近闻名,它切面讲究,拌汤鲜美,配料新鲜,色,香,味独特,使土人百吃不厌。
它的每道工序都很讲究,面可擀得薄如纸张,切面可达细如绳线,臊子汤可荤可素,可辣可酸,配料全是本地特产,每家都会做,尤在过年过节或家有贵客时更为上等饭菜。敦煌酿皮子敦煌酿皮子,有的黄亮滑爽,有的洁白如玉,拌上特殊的佐料后,其味辣凉,柔韧爽口,食用省事,味美价廉,是历史悠久的民间快餐。
敦煌浆水面浆水是把芹莱,白莱等投入面汤,加上浆水酵子,盛入缸内,放在温暖处发酵三天制成的。敦煌羊肉粉汤这是敦煌传统小吃,一般当早点吃。羊肉粉汤羊肉的选用精心讲究,必须是本地饲养的且膘肥体壮的羯羊。
食用时,先将骨汤兑水,放人调料煮沸,再将熟肉切成薄片与切成块的凉粉盛人碗中,舀入沸汤,上面撒上香菜末,韭菜和葱,辣椒末等。观之红黄绿白,香味扑鼻,食之香辣爽口。炸油糕在油面中包入冰糖,白糖,玫瑰香精,核桃仁,芝麻等加工成小圆饼。
杏皮水此乃敦煌当地特色的饮料,以当地特产的李广杏为原料,与酸梅汤有些相似,但口感要较为柔和一些,质优价廉,不仅好喝,而且是解暑的佳品。若您有任何疑问或需要协助,欢迎谁是与我联系。我的联系方式就在我的主页上。
希望可以帮到您,望采纳。 感谢!。收起
