74万个问题
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做法1 用料: 草鱼一条(约1000克)、内脂豆腐1盒、泡红辣椒末20克、辣椒面2克、豆豉末5克、精盐3克、味精6克、白糖2克、姜蒜米各5克、胡椒粉1克、油酥黄豆10克、榨菜颗5克、鸡蛋清1个、料酒20克、混合油75克、水豆粉适量、鲜汤适量。 制作: 1、将鱼宰杀治净,取下两扇鱼肉,斜刀切成厚0.3厘米的鱼片,入碗加少许精盐、料酒、胡椒粉、味精码味10分钟,再加鸡蛋清,水豆粉拌匀。 2、锅内下鲜汤,下盒豆腐、捣碎,以小火将其烧沸,起锅盛入凹盆中。另起锅掺水烧开,保持微沸将鱼片入锅水滑至刚断生即捞起。 3、净锅内下热油烧热,下泡红辣椒、姜蒜末、辣椒面、豆豉末炒香,加鲜汤、味精、白糖、料酒、豆花(滗水)、鱼片,推匀烧入味,勾水豆粉出锅装入大碗内,撒上小葱花、榨菜颗、油酥黄豆。 4、锅置旺火下油烧至七成热,起锅将油淋入在鱼片上即成(可放入一小勺以便舀食)。 做法2 材料:内脂豆腐1盒、鱼1条、鲜香菇2朵 调料:豆瓣酱、花椒油、香油、酱油、胡椒粉、芹菜、葱、味精、盐等。 制作方法: 1.鱼去头、尾、骨。将鱼肉切片,肉片用鸡蛋清、盐、胡椒粉、水淀粉抓匀,腌10分钟。 2.豆腐、香菇切片备用。 3.在锅内放油,用温油把鱼片滑熟铲起。 4.在炒锅内放油,然后下姜、葱、豆瓣酱炸出香味,掺鲜汤。 5.依次下入豆腐、香菇、鱼片、芹菜、葱节、花椒油等调味料,勾芡。 6.豆腐整齐地摆在盘的一侧,另一侧放鱼片。 特点:滑嫩爽口,鲜香味美。 做法3 用料:鱼肉300克 嫩豆腐200克 调料:葱 姜 蒜 红辣椒 料酒 淀粉 盐 酱油 醋 糖 做法: 1、嫩豆腐切成小块,放到可以用于微波炉的碗里 2、葱姜蒜切末,干红辣椒一掰两半。鱼片用刀片成薄片,用料酒,淀粉,盐,酱油,糖腌上入味 3、锅热油,加红辣椒,加葱姜蒜末,倒入鱼片用筷子小心地划散,变色以后,加酱油,糖,一点点醋,加点水,烧开以后,用水淀粉勾芡,撒一把葱段调颜色 4、将鱼片浇在已经用微波炉加热的嫩豆腐上,这道菜就做好了 小贴士: 用微波炉加热的时候,不要加热过久,豆腐会炸开的
牛奶是不能加热太多的,会破坏营养物质。比牛奶更好的是酸奶。多喝酸奶吧!更健康。在国外这边都是喝酸奶的人多。
豆浆用加热至沸腾,将石膏粉用水调成浆,加入沸腾的豆浆中,然后放置在一个容器里就可以了。石膏放多一点就会成豆腐,放少一点就成豆花。
木瓜中富含齐墩果酸,它具有护肝降酶、降血脂等功效,还能治疗急性细菌性痢疾,对伤寒、痢疾杆菌和金色葡萄球菌、癌细胞有较强的抑制作用。鲜木瓜以鲜食为好,煮熟后各种成分的含量会大大下降。 牛奶是高蛋白饮品,蛋白质遇酸会发生变性,也就是你说的凝结成为豆花,与制作奶豆腐的原理是一致的,但牛奶不宜加热超过40度,所以牛奶炖木瓜不是佳配,作为风味食品偶尔食用是可以的,从营养角度来说是有缺陷的。
木瓜中富含齐墩果酸,它具有护肝降酶、降血脂等功效,还能治疗急性细菌性痢疾,对伤寒、痢疾杆菌和金色葡萄球菌、癌细胞有较强的抑制作用。鲜木瓜以鲜食为好,煮熟后各种成分的含量会大大下降。 <br/>牛奶是高蛋白饮品,蛋白质遇酸会发生变性,也就是你说的凝结成为豆花,与制作奶豆腐的原理是一致的,但牛奶不宜加热超过40度,所以牛奶炖木瓜不是佳配,作为风味食品偶尔食用是可以的,从营养角度来说是有缺陷的。
鲜牛奶加热后成豆花状,已经是变质了,不可以给宝宝喝了,喝了会拉肚子。
一般的话我只知道,嗯牛奶加热后倒入醋的话,就会出现豆花状的啦,我不知道是不是这个状态的啦。
巴士消毒的奶本身是低温保存的 你加热后会使牛奶中的益生菌死亡 你看到的就是益生菌的“尸体”和水结合的产物,因为巴氏消毒奶本身消毒温度就不超过75度,一般都是在4度左右的温度下保存 是低温奶,奶中颗粒保留含有的大部分益生菌,所以营养价值会很高,而你加热杀死了它们出现你说的情况 建议你不要加热喝了
豆花其实和豆腐差了多少豆花没压榨过豆腐而豆腐则压榨过豆花<br/>要吃真正豆花能去永和得去四川<br/>豆花四川乡下道常见家常美味菜肴<br/>黄豆用水泡软和水同磨成浆也有地方先干豆子磨成粉再加水兑成浆样节省时间出浆率要少得多<br/>磨好浆汁用纱布把豆渣滤出(加热再滤出浆率更高)滤好浆汁入锅煮沸我们常早上饮用豆浆<br/>豆浆煮沸稍凉加入定浓度卤水或石膏水迅速搅匀见浆汁有絮状物生成时即用板状物笼屉隔薄木板竹筛等压榨所有生成絮状物压成整块数分钟锅内豆浆即凝结分层上层清澈微黄液体下层洁白块状凝结物此凝结物较松散内部多孔洞用筷子夹时易断裂豆花食时佐农家自制特色辣酱开胃爽口今人食指大动<br/>豆花用纱布包好上压重物榨出其多余水分使之更加密实成型拿取时易碎裂成了豆腐了<br/>前四川乡下客人忽至无暇准备常点制豆花待客食毕锅豆花往往没有吃完于等剩余压制成豆腐下顿再做成其菜肴食用<br/>现好豆花当数老字号四川富顺豆花至于永和根本还排上号
在豆地里生长的小虫虫们。老师说过很久了,肯定没有错!
可以吃,是蛋白质变性,营养比不加热的差
观察菜豆花时要小心地由外向内解剖,数清花各部分的数目即可(菜豆花的5片萼片基部联 合,数的时候一定要格外细心),同时注意菜豆的蝶形花冠和二体雄蕊。为了便于观察可以将解 剖下来的各部分有序的粘贴在一张纸上。
豆花泡馍是西府宝鸡凤翔名小吃,其馍采用独特工艺加味料烙成,厚过寸,锅形,敲之有声,俗称“锅盔”,对火候、口感要求严格,色金黄,外脆内韧,嚼之劲道麦香醇厚,用快刀削成薄片,形似金叶;豆花用品质上乘的黄豆土法做成,鲜嫩爽滑,煮而不散。豆花泡馍在宝鸡一带非常流行 。
原料:草鱼1条、嫩豆腐、黄豆、上汤一碗、葱姜蒜等调味品。 制作方法: 1.鱼放盐、料酒、姜、葱腌一会儿,姜、蒜切末,切葱花,豆瓣酱剁细待用; 2.锅中下油量多一些,烧七成热,下鱼炸至外酥里嫩捞起,黄豆炸香; 3.锅中下油,以中小火将豆瓣酱炒酥香,下姜、葱、蒜炒香,加入上汤,下酱油、盐、糖、醋、料酒、花椒,调味后,下入炸好的鱼以中火烧,最后捞起鱼,下豆花小烧片刻,捞起盖在鱼上; 4.锅中汤汁加味精、香油,勾薄芡,淋在鱼和豆花上,撒葱花及炸好的黄豆即成。营养小特点:豆花和鱼肉中丰富的蛋白质,能为哺乳的妈咪带来充足而优质的氨基酸、钙质,以及大豆所特有的异黄酮,正是它可促进母亲身体的恢复,并给宝贝额外的健康呵护。
绿豆花为黄色,着生在主茎和分枝的叶腋和顶端花梗 上,每一花粳上着生10〜25朵小花。绿豆的小花由苞片、花 萼、花冠、雄蕊和雌蕊组成。绿豆为自花授粉作物,花开放 前,花粉已落到柱头上完成授粉。授粉后24〜36小时就完成授精作用,天然杂交率较低。
牛奶浓度高,水分蒸发就这样的,属于正常的。
这是蛋白质遇高温变性
树豆花是非常少见的亚热带植物,只在东南亚的热带地区才有,开花时一片金光灿烂,花朵可以做茶~
豆花啊长平路与金环路交界处,在如家酒店楼下,那有家多福豆花,
我一般都不加热,加点酱油葱花
加盟啊现在传统行业太泛滥了,满大街都是。<br/>我知道有一家店很不错很有特色,自己做蜡烛的店<br/>现在还可以做香皂呢。<br/>搜 “蜡烛连锁” 看一下吧
纯铁的熔点应该是1534℃,不过如果是铁与其他金属的合金或者是掺有杂质的铁。。熔点会改变的。。<br/>普通炉火的温度约为900摄氏度,但是不同炉火的温度差异较大,最高可达1700度<br/>所以打铁温度一般在900-1000度左右 再高铁太软了不好控制
主料<br/><br/>罗非鱼 豆花 <br/>姜、大葱、小葱、蒜苗、蒜瓣 圆泡椒 <br/>橄榄油 生抽 <br/>料酒 啤酒 <br/>薄荷叶 红尖椒 <br/>绿尖椒 青椒 <br/>豆花烤鱼的做法步骤<br/><br/>1. 放料酒、生抽、姜片、橄榄油。腌制罗非鱼。如图。<br/><br/>2. 腌制二十分钟后。开始烤鱼。烤架裹了锡箔纸。翻烤。<br/><br/>3. 烤啊烤啊烤。如图。时间自己控制。<br/><br/>4. 炒一锅香料!葱姜蒜,蒜苗、泡椒、辣椒。放橄榄油一起炒香!炒一锅!<br/><br/>5. 炒好的香料铺一层在锅底,把烤好的鱼放上来,再铺一层超好的香料在鱼身上。然后,倒入一些啤酒在锅里。<br/><br/>6. 放豆花。注:豆花可以放在鱼身下。<br/><br/>7. 吃的第二锅鱼。先铺炒好的香料,把豆花放在鱼身下,再铺一层炒好的香料。再放多些薄荷叶。倒点啤酒。开吃!!
豆花,全名豆腐花,又称豆腐脑或豆冻,是由黄豆浆凝固后形成的中式食品。不过豆花比豆腐更加嫩软,在岭南通常加入糖水或黑糖食用。中国北方称豆花为豆腐脑,但北方豆腐脑多半为咸辛味,使用盐卤凝固,南方则多使用石膏。<br/>豆花
都豆花了肯定只有和水豆花好吃了。<br/>如果是豆腐的话就可以炒很多菜了:麻婆豆腐、白油豆腐、豆腐丸子、豆腐条汤、红烧豆腐等等。<br/>我推荐个最好吃的就是可以把豆腐切成块状,裹上调水的面粉,放锅里炸,然后炒成鱼香味的,最后加上葱花就特别的好吃!
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