45万个问题
37万个问题
74万个问题
38万个问题
锅中倒入少量橄榄油,大火加热至4成热时,放入培根碎,改成中火煸炒出油后,放入洋葱碎继续炒出香味,待洋葱炒成透明色后关火,盛出
香煎土豆饼 材料:土豆(1只,300克) 面糊:鸡蛋(1只)、清水(1杯)、面粉(1.5杯) 调料:油(5汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙) 做法: 1、土豆去皮,切成细丝,浸泡在清水中待用。 2、取一大碗,放入鸡蛋、清水和面粉,将其混合拌匀,调成浓稠的面糊。 3、土豆丝捞起沥干水,加入面糊中,一同搅拌均匀。 4、加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉,与土豆面糊一同拌匀入味。 5、烧热平底锅,加入5汤匙油烧热,舀入一半土豆面糊,用勺子摊平成饼状,煎至其底部凝固。 6、翻面以中小火续煎,煎至双面呈金黄色,盛起用厨房纸吸干余油,然后将剩下的土豆面糊煎熟。 7、将两块土豆饼置于砧板上,分别切成八等份。 8、将切好的土豆饼排放于碟中,即可上桌。
我们家经常是这样做的,就是把土豆擦成丝,然后加上面粉,直接放在电饼铛里面,煎出来味道很鲜美啊,亲可以这样试试
香煎土豆饼的原材料有 土豆、猪肉、盐、味精。 做法是土豆两个蒸熟剥皮,用机器打成酱状。将炒熟的碎猪肉、盐、味精拌入土豆泥,做成饼状。入锅,用小火煎。煎至一面焦黄,翻转,改煎另一面。煎至两面焦黄,起锅,装盘。
香煎土豆饼它的原材料有土豆1个,西蓝花2朵,面粉50克,牛奶20克 需要配放的调料有盐、油各适量 它的做法是1.将土豆洗净,去皮,用擦菜板擦碎;西蓝花用开水汆烫。 2.将土豆、西蓝花、面粉、牛奶、盐混合在一起,搅匀。 3.锅置火上,放油烧热,倒入拌好的原料,煎成饼即可。 它的养生心得是土豆是极佳的制酸剂,其纤维素细嫩,对胃肠黏膜无刺激作用。
香煎土豆饼的制作方法:主料:小土豆300克辅料:牛奶1袋、盐适量、黑胡椒适量、橄榄油适量做法:材料:小土豆、牛奶、黑胡椒和盐土豆隔水蒸熟(切开蒸的更快,我偷懒了
[花心][花心][花心]
uuhhu
自制土豆饼 1.洗干净土豆,上屉锅蒸(私下认为,用高压锅热也不错,而且很方便呢!不过,建议没用过高压锅的GGMM不要冒险呀 2.将鸡蛋打匀,加入牛奶,再加少量精盐,绵白糖,味素(鸡精就更好啦!) 3.将蒸好的土豆去皮,弄碎 4.倒入调好的牛奶鸡蛋汁,加适量面粉,拼命地搅啊! 5.将加过面粉(定形)后成的土豆饼雏形放进平底锅里炸,记得用小火来做,否则会影响土豆饼的色泽。 椒盐土豆饼 原料:土豆、香菜、盐、淀粉、色拉油。 作法:首先,把土豆洗干净,放在一个容器里,再把香菜也洗干净。然后,用刀在土豆上切一圈,大约1厘米深。切好备用,然后,把香菜切成碎备用。用高压锅可以使土豆快速煮熟,而不削土豆皮是为了不让土豆吸收过多的水分。等高压锅喷气开始算,煮上大约10分钟就可以了。时间到了,开锅之前,一定先把高压锅的气放完。然后,用盆接上冷水,把土豆捞在冷水里冰一冰,如果有冰块更好,可以使土豆快速变凉。然后,用勺子把土豆捻成泥状。接下来,放入适量的盐、淀粉和香菜末,搅拌均匀,您也可以用别的蔬菜来代替香菜。放入淀粉是为了好成形。现在就可以做饼了,在用手做饼会粘手,您可以在手上蘸一些水或食用油,这样就不粘手了。然后,用一个平底锅煎,在锅里放入适量的色拉油。再放入做好的土豆饼,一定用小火煎,煎完一面后翻过来。把土豆饼两面都煎成金黄色就可以了。煎好了,最后在上面撒上椒盐就可以吃了。这道椒盐土豆饼,外皮又酥又脆,里面松软可口,入口即化。 我也试过,味道挺不错的。我也介绍一种煎饼给大家,非常适合便秘的朋友,它的名字叫豆渣煎饼。豆浆机的普及,很多朋友都自己在家作豆浆喝,常常把滤过后的豆渣倒了,我觉得挺可惜的。现在我教大家把他煎成饼。 1,适量的面粉(我的用量大概是豆渣的三分之多一点)加水调成均匀的糊状——尽量调的粘稠些。 2,鸡蛋(放多少自定)打散。 3,将1和2倒入豆渣中,加盐,鸡粉,胡椒粉,葱花,芝麻油少量一起拌均匀——拌好后的成品是团状,软硬适中,怕太滥了就把豆渣挤干点。 4,用一平底盘或碟子,抹上一层油,然后将3倒入,摊平,放进锅中蒸20分钟。 5,蒸好冷却后再用小火煎至两面金黄就可以吃了。用来做早餐很不错,有营养又耐饱。 不怕热气的话也可以将3放在手掌中压成饼状去油锅中炸或在平底锅中煎熟。 怎么样很简单吧,我每次打完豆浆就蒸好放进冰箱, 第二天拿出来煎一煎,快捷简便,不耽误时间。赶快试一试吧。
1.先把土豆在水中煮熟,剥去皮. 2.把土豆压成泥.称为土豆泥. 3.把葱切成细末. 4.土豆泥中加入面粉(约1:1的比例),再加入少量的葱末和盐,味精等调味品,搅匀.然后作成小圆饼,不要太厚也不要太薄. 5.把平底锅加热,倒入少量的油,油热后放入做好的土豆饼,火不要太大,直到正反面都成金黄色,就成了,可以出锅.如果锅大,而土豆饼又较小,那么一次可以烙好几个,很方便的.当然是很好吃的.
土豆饼做法: 主料:糯米粉 辅料:绿豆粉、白面粉、鸡蛋、胡萝卜、土豆、松仁、培根、香葱 调料:盐、白糖、味精 烹制方法: 1、将胡萝卜、土豆切成丝,过开水焯烫一下取出,和切好的培根碎放一起,加入鸡蛋、盐、白糖、味精搅拌均匀; 2、绿豆粉中加入等量的糯米粉和白面粉、加入松仁搅拌均匀,倒入拌好的培根土豆中,加水搅拌至粘稠,撒入香葱末; 3、坐平底锅,将拌好的面糊放入锅中,摊成圆形,两面煎成金黄即可。 特点:酥脆可口,鲜香软嫩。 最简单的做法是将土豆丝和鸡蛋、面粉,加少许盐、鸡精调在一起,上平底不粘锅煎两面金黄即可。
田园什锦土豆饼 材料:土豆(2只,500克)、红椒(1/2只)、火腿(80克)、青豆(50克)、玉米粒(25克)、面粉(2杯)、葱花(1汤匙) 调料:油(5汤匙)、千岛酱(3汤匙)、盐(2汤匙) 做法: 1、土豆去皮切成薄片,放入锅内清蒸15分钟至变软,取出压制成土豆泥,摊凉待用。 2、红椒去蒂和籽,切成细丁;火腿也切成细丁;洗净青豆和玉米粒,沥干水份。 3、烧开锅内的水,加入1汤匙盐,倒入青豆、玉米粒汆烫30秒,捞起沥干水。 4、往土豆泥里,依次倒入红椒丁、火腿丁、葱花、青豆和玉米粒,与土豆泥一同拌匀。 5、加入3汤匙千岛酱、1汤匙盐和2杯面粉,拌匀做成土豆面糊,静置30分钟待用。 6、双手沾上面粉,依次取鸡蛋大小的面团,揉搓成丸状再压制成面饼,撒上一层面粉。 7、取一平底锅,注入5汤匙油烧热,依次放入土豆面饼,以中小火煎至双面呈金黄色,捞起沥干油,盛碟即成。
好香,我也蛮爱吃的。
我的变这样了
培根土豆饼营养丰富的土豆跟培根的烹饪,完美的搭配拥有全面的营养,让宝宝茁壮成长
韩国土豆饼: 1、鸡蛋数个; 2.鸡蛋打碎,加入牛奶、食盐、鸡精、少量糖搅拌均匀; 3.土豆蒸熟去皮; 4.土豆捣成泥,加入调好的蛋汁; 5.拌好的土豆泥加入糯米粉; 6.入油锅炸至金黄; 7.也可蘸着番茄酱食用,最后来点水果小点,嘻嘻. 意大利土豆饼 意大利土豆饼幼嫩松软,油而不腻,比一般的面饼口感要好。 制作意大利土豆饼的要领: ①准备土豆500克、糯米粉300克、洋葱1000克、虾仁350克、肉末100克、鸡蛋1个、黄酒20克、味精100克、盐75克、胡椒粉5克。 ②将土豆蒸熟压成土豆泥; ③取1/3糯米粉用开水烫熟和成团,另2/3糯米粉用冷水和成团,二者与土豆泥揉在一起,将备好的盐、胡椒粉、味精各加入一半; ④洋葱切末,加入虾仁、肉末、黄酒,另一半盐、味精、胡椒粉一同加入拌成馅心; ⑤将揉好的土豆糯米粉团推薄,刷一层蛋液,切成长25厘米、宽20厘米的薄片; ⑥在切好的薄片上涂馅心,然后对折,放入不粘锅中煎熟即可 喜欢吃韩国料理的土豆饼吗,现在就教你做! 1.洗干净土豆,上屉锅蒸(私下认为,用高压锅热也不错,而且很方便呢!不过,建议没用过高压锅的GGMM不要冒险呀!) 2.将鸡蛋打匀,加入牛奶,再加少量精盐,白糖,味素(鸡精就更好啦!) 3.将蒸好的土豆去皮,弄碎 4.倒入调好的牛奶鸡蛋汁,加适量面粉,拼命地搅啊 5.将加过面粉(定形)后成的土豆饼雏形放进平底锅里炸,记得用小火来做,否则会影响土豆饼的色泽。 6.可爱好吃又细腻的土豆饼出锅啦!看着好有食欲呢! 1》韩国泡菜豆腐汤和牛肉土豆饼 韩汤做法: 1、金针菇去根,对半切,备用。葱薄片,猪肉切片,豆腐切半,泡菜切段,蒜拍碎。 2、油入锅,中火爆香蒜,加肉炒,上酱油。 3、锅放水,菇,豆腐等,煮沸后转小火,捞去浮沫。 4、小火再5分钟,加盐。放葱,泡菜,中火煮开,即可装碗。 薯饼做法: 1、剁牛肉末馅。土豆去皮,切3MM薄片,泡水5分钟,捞起晾干。包菜切丝,漂洗晾干。 2、土豆片夹心上牛肉馅,裹上一层薄淀粉。 3、平底锅倒入2CM厚的油,中温炸饼至金黄,滤干油,放在铺满包菜丝的盘里,淋上番茄酱即可。 2》韩国料理土豆饼 1.洗干净土豆,上屉锅蒸(私下认为,用高压锅热也不错,而且很方便呢!不过,建议没用过高压锅的GGMM不要冒险呀!) 2.将鸡蛋打匀,加入牛奶,再加少量精盐,白糖,味素(鸡精就更好啦!) 3.将蒸好的土豆去皮,弄碎 4.倒入调好的牛奶鸡蛋汁,加适量面粉,拼命地搅啊 5.将加过面粉(定形)后成的土豆饼雏形放进平底锅里炸,记得用小火来做,否则会影响土豆饼的色泽。 6.可爱好吃又细腻的土豆饼出锅啦!看着好有食欲呢! 3》韩国土豆饼: 1、鸡蛋数个; 2.鸡蛋打碎,加入牛奶、食盐、鸡精、少量糖搅拌均匀; 3.土豆蒸熟去皮; 4.土豆捣成泥,加入调好的蛋汁; 5.拌好的土豆泥加入糯米粉; 6.入油锅炸至金黄; 7.也可蘸着番茄酱食用,最后来点水果小点,嘻嘻. 4》意大利土豆饼 意大利土豆饼幼嫩松软,油而不腻,比一般的面饼口感要好。 制作意大利土豆饼的要领: ①准备土豆500克、糯米粉300克、洋葱1000克、虾仁350克、肉末100克、鸡蛋1个、黄酒20克、味精100克、盐75克、胡椒粉5克。 ②将土豆蒸熟压成土豆泥; ③取1/3糯米粉用开水烫熟和成团,另2/3糯米粉用冷水和成团,二者与土豆泥揉在一起,将备好的盐、胡椒粉、味精各加入一半; ④洋葱切末,加入虾仁、肉末、黄酒,另一半盐、味精、胡椒粉一同加入拌成馅心; ⑤将揉好的土豆糯米粉团推薄,刷一层蛋液,切成长25厘米、宽20厘米的薄片; ⑥在切好的薄片上涂馅心,然后对折,放入不粘锅中煎熟即可 5》土豆饼 土豆饼即是土豆或是以土豆为主要原料的烙饼。 土豆饼有很多种,可谓系列食品。 先说土豆丝饼。斋堂川的人们过去叫土豆为山药,因此习惯地叫它山药丝丝饽饽。土豆丝不是用刀切,而是用“擦蹭子”擦,擦出的丝细、短、薄,长短不一。做好的丝儿,加上葱花儿,放进调料,即可烙之用勺把土豆丝盛入饼铛内,用铲儿摊平,厚薄均匀,盖上锅盖儿,连烙带蒸,弹指间便熟一张。烙好的饼一面红黄,一面灰白;一面焦,一面嫩,好看也好吃。 再说土豆糊饼,把土豆加工成面糊状烙成的饼。加工面糊专用的工具,也叫“擦蹭子”,但和擦丝的不一样,关键区别于孔,擦法儿也不同,说“擦”不如说是“蹭”,或者叫“磨”,磨成浆糊,浆糊里放进葱花及作料。像摊煎饼一样用勺把浆糊舀进饼铛,摊平,刹那间便熟。这样的饼,似乎比土豆丝饼高了一档次,起码加工浆糊时麻烦很多。有的浆糊里加面粉,豆面、白面、玉米面都行,加多加少都行。有的还甩上一两个鸡蛋,根据自己的条件和自我爱好,想怎么吃就怎么吃。不管怎么变,土豆成分不能太少,否则它就不是土豆饼了。 还有土豆发面饼。把土豆煮熟去皮,捣烂,再掺进发面,和好;烙法和平常发面饼的烙法一样,但味道截然不同,因为它的主要成分还是土豆。 土豆是好东西。土豆的吃法数以十计,数以百计。土豆既是蔬菜又是粮食,所以既能做菜又能做饭。这种说法,现在或者今后的年轻人可能觉得新鲜,或者予以否定。其实不然,土豆当粮食的历史很久远,估计也有几千年;它不做粮食的历史倒是很近,顶多不过二十年。如果没说错的话,二十世纪七十年代以前,它都曾经是口粮,我记得是五斤土豆顶一斤粮票。如果不是国家统一规定,那就是地方政府因地制宜采取的应急措施,不少的社、队,主要粮食不够口粮分配,只好把白薯、土豆都按口粮计算。粮食欠收的生产队就用土豆找齐,尤其以生产土豆为主的生产队,那只好把土豆作为主要口粮,如江水河村,只生产油麦和土豆,油麦产量又极低,土豆差不多占口粮的一半,几乎天天、顿顿离不开土豆,土豆即成了主要口粮,做饭的主妇,也只好在土豆上大做文章,因此,土豆系列食品便走遍了千家万户。土豆饼即是土豆系列食品中的主要食品。 6》德式土豆饼 配料: 豆饼250克、鸡蛋1个,面粉50克、细葱末15克、植物油100克、盐、胡椒面各适量、黄油少许。 制作方法: 1.将土豆洗净去皮,放入锅中加适量水,上火煮约40分钟,煮到软烂,滗出水,把土豆捣碎成泥。放上鸡蛋,盐、胡椒面,面粉25克,并混合均匀。 2.将葱切成末,放在黄油里炒黄,倒入土豆泥中,再混合均匀。 土豆削皮,放在高压锅(我没有,就用电饭锅)蒸烂。(也可以先蒸烂再剥皮) 然后拿出来,放在一个碗里,用圆底的汤勺捣烂了,成糊状。 根据土豆的数量磕鸡蛋,一般三个土豆磕两个鸡蛋。搅匀。 此时糊状东西就变得狠稀,然后加面粉和淀粉进去,数量是一比一。 调成比较绸的糊状。 如果不喜欢光吃土豆,还可以加菜,肉末进去,别忘了放盐!! 把糊糊搓成一个长条。 平底锅做热放油。从长条里面揪下一个小疙瘩,放在锅里,按扁。 等锅放满了,就用铲子翻面。两面都成了金黄色就出锅! 凉的吃热的吃都不错,当点心或者主食都可以。
食谱所需用料:大型土豆1个、培根2片、西班牙橄榄油60毫升、洋葱1/4个、黑胡椒1/2茶匙(3克)、盐1/4茶匙(1克)
您的位置:天天美食 > 菜谱 > 家常菜谱 > 番茄土豆饼的做法番茄土豆饼的做法详细介绍更新于:2015-4-16 12:36:29分享番茄土豆饼的做法,让更多人知道番茄土豆饼的简介及特色色泽金红,形状整齐,口味酸甜,外脆里嫩。分类标签:家常菜谱健脾开胃食谱消化不良食谱菜品口味咸鲜味主要工艺溜食材明细土豆(黄皮)200克 淀粉(玉米)50克面包屑100克鸡蛋25克黄瓜10克色拉油120克白砂糖25克番茄酱40克醋2克味精2克盐4克香油2克大葱5克姜5克大蒜(白皮)5克番茄土豆饼的做法详细步骤1. 将土豆泥用精盐、味精、葱姜末、鸡蛋、淀粉40克,适量水调拌均匀;2. 挤成直径3厘米的丸子,沾上面包渣;3. 按成棋子形饼,即成番茄土豆饼生坯;4. 锅内放油,加热至六成热,放入番茄土豆饼生坯炸;5. 炸好捞出,码在盘内;6. 另用锅加热放油25克,油热放番茄酱炒熟;7. 再放葱丁、蒜片、姜末、清水150克、糖、醋、黄瓜丁调好口味;8. 汤沸时,用10克淀粉拢芡,芡熟;9. 加明油,淋麻油,浇在炸好的土豆饼上即成。番茄土豆饼的做法小贴士制作要诀:
香煎土豆饼材料:土豆1个,鸡蛋1个,面粉、精盐各适量。做法:将土豆切成丝,放入盆中,加入鸡蛋、面粉拌 匀,然后加少量水,拌成糊状。锅中放少量油,放入拌好 的土豆丝,煎至两面金黄即可。营养师提醒:切块装盘后,可以加番茄酱、白糖食 用,也可以加精盐、孜然粉、胡椒粉等食用。
加载中...
提问