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做法一 材料:排骨,配菜随意选择,酱油,料酒,白砂糖,盐,黑胡椒粉,五香粉,蜂蜜(蜂蜜可用烤肉酱代替) 做法: 1、排骨洗净并剁开,将酱油、料酒、白砂糖、盐、黑胡椒粉、五香粉、(如果用烧烤酱的话,这时也加入烧烤酱)一起拌成调味汁,并将调味汁均匀的刷在排骨上,腌制入味,腌制的时间最好是一个晚上,或者几个小时也可以,实在没时间一个小时也可以了。 2、烤盘上铺锡纸,将腌制好的排骨整齐的码放在锡纸上,然后用锡纸包裹住,烤箱预热到250度,如果你的烤箱温度偏高,预热到200度就可以了,放入排骨烤20分钟。 3、然后取出,打开锡纸,在每块排骨上刷一层蜂蜜,如果你用烧烤酱的话,那就刷一层烧烤酱,再次放入烤箱,烤10分钟就可以了,最后的10分钟不用包裹锡纸。 做法二 材料:排骨2条,蒜头8颗,姜1小段,葱头3颗,黑椒粉半小勺,蚝油2勺,酱油2勺,白糖1勺,盐1勺,酒2勺 做法: 1、排骨洗净,斩等同长度的小段,清水浸泡去血水。 2、捞起洗净沥干水分,放入料酒抓匀。 3、葱蒜洗净切碎,姜切片,放入排骨中。 4、加入蚝油、酱油、盐、糖和黑胡椒粉,拌匀。 5、拌好的排骨放入冰箱腌制10小时(这样很入味) 6、烤盘上铺好锡纸,取出腌好的排骨,码入烤盘。 7、烤箱预热后放入排骨,200度烤30分钟,取出翻面再烤10分钟即可。 做法三 材料:猪肋排500公克,柠檬汁1大匙,蒜头4颗,南姜1小块,盐1/4匙,糖1/2茶匙,黑胡椒粉1/4匙,洋葱1/6颗,料理酒1大匙,水1大匙 做法: 1、在猪肋排表面用刀划深约1公分网状刀痕备用。 2、将所有调味料一起放入果汁机中打成泥状,再均匀抹于作法1的猪肋排上腌约40分钟至入味。 3、待作法2猪肋排腌好后拨去表面调味料后,放入烤箱以上火150℃、下火150℃烤约35分钟至熟即可。 4、食用时沾少许炭烤沾酱搭配食用即可。 做法四 材料:肋排1000g,生抽5汤匙,老抽3茶匙,蚝油3汤匙,辣椒粉适量,盐1茶匙,蜂蜜2汤匙,橄榄油2汤匙,少许白芝麻 做法 1、肋排洗净,从中间切断。 2、排骨中加生抽,老抽,蚝油,辣椒粉适量,盐,拌匀腌制半天,过夜更好。 3、腌制好的排骨,放到铺了锡纸的烤盘上,把剩余的腌料再刷几遍,剩余的料加蜂蜜拌匀备用。 4、排骨上面盖锡纸。 5、烤箱预热200度,中层,烤15分钟后取出,把烤出的水份倒掉。 6、排骨摆在烤网上,刷一层拌好的蜂蜜水,继续烤10分钟后取出,刷一层橄榄油,撒白芝麻和辣椒粉,继续烤5分钟即可。
电烤箱烤鸡翅是将烤盘放在中格 用上下火,但是?囟日?制定??25-350度.
我觉得长帝CK—25B不错,是一款性价比比较高的烤箱啦,我用的就是这款啦,呵呵。。。希望你也做出超级美味的DD哦!
都可以,放之前在烤网上或烤盘上刷一层薄薄的油就不会沾了
是不是烤箱不好啊?因为有的时候烤箱的质量不好,内涂漆的质量在高温下就会挥发影响食物的味道。而且对健康也不好。还有一种可能就是你用来装排骨的盘子不是烤箱的专用盘子也是有影响的。
1、鸡翅洗净,加入生抽、生粉、白糖、盐腌制约2小时。2、烤箱200°预热10分钟。3、把鸡翅摆烤盘上,在鸡翅表面刷蜂蜜,放入烤箱220°烤20分钟。4、取出鸡翅翻面,刷蜂蜜,继续放进烤箱,200°烤10分钟就OK。
鸡翅冲洗干净,然后用干净卫生纸吸干表面水分,备用。<br/>1、配调料:适量的酱油、糖、盐、味精、辣油混合调匀<br/>2、鸡翅中间剖开一刀,将调料淋入,撒上蒜末,盖上保鲜膜,放冰箱里冷藏20分钟,让调料入味<br/>3、拿出鸡翅,抹上油,放微波炉烤制(烘烤小火大约十分钟,请依微波炉不同火力选择)如此,就做好了堪比必胜客的鸡翅,好好吃哦!而且自己买的鸡翅好便宜,如果有烤炉还可以做个披萨,啧啧,比在店里吃经济实惠多啦<br/><br/><br/>1,将鸡翅改刀,也就是在鸡翅上划些小口,以便入味<br/>2,用酱油.姜粉.糖.盐用淀粉水调成调料水<br/>3,将鸡翅裹上调料水<br/>4,放入考盘中,洒入盐,辣椒粉,孜然粉<br/>5,放入烤箱,大约二十分钟,180度就可以了<br/><br/><br/>1、将鸡翅洗净,加入盐、鸡精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、葱、姜腌制1小时左右待用;.<br/>2、将鸡翅摆放好,待烤箱预热后,放入鸡翅以200度的温度烤7分钟后取出,均匀的抹上蜂蜜,再放入烤5分钟,取出再刷一层蜂蜜入烤箱烤2分钟即成。<br/><br/>惹味烤鸡翅<br/>材料:<br/>鸡翅6个<br/><br/>调料:盐1小匙、红糖2大匙、蒜泥1大匙、蜂蜜2大匙、酱油1大匙、料酒2大匙、韩国辣椒粉3大匙<br/><br/>做法:<br/>1鸡翅一头挑出筋剪开,用刀轻刮至肉骨分离。加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时。<br/>2鸡翅放烤架,置于铺锡纸的烤盘上,烤箱400F/200C度烤30分钟,中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁。<br/><br/>注意:<br/>1肉骨分离是个费精力的活,主要是两头的筋要剪断,中间的肉就易分了。<br/>2鸡翅骨肉分离后会变得较短,烤出来成方形。如腌前在表面划上几刀会更入味。<br/>3不要使用中式的辣椒油、辣椒粉,色泽不红,并且过辣。<br/><br/>再来一个:蜜汁烤鸡翅<br/>做法:<br/>1.把洗干净的鸡中翅,沥干水分,放在容器里,放点盐,糖,老抽(点点,上色用的),放点超市里可以买到的BBQ的酱(和番茄酱很向的那种),腌10分钟。<br/>2.把烤箱开到6,预热1分钟<br/>3.把鸡翅均匀的放在考盘里。<br/>4.烤30分钟(我的鸡翅比较小所以烤了25分钟,一般超市里买的大小应该在28分钟左右。不要超过30分钟。<br/>5.时间到后,把蜂蜜挤到一个小碗里,用小刷子,沾着刷到鸡翅上,然后调到7或者8,继续烤3分钟,用筷子取出装盘。即可。<br/><br/><br/>烤鸡翅<br/>这是最简单又糊弄肚皮的东西。<br/>(1)原料:鸡翅一合,葱,姜,蒜,八角,花椒,桂皮,酱油,盐,糖,料酒,黑醋若干。<br/>制法:将鸡翅一个切成两块,放入大碗中,加上述调料腌制6-12小时,翻动1-2次。<br/>可以前一天晚上腌,第二天烤。<br/>然后把烤箱温度调到400-425F?用烤盘垫上铝箔,?<br/>烤18分钟,关掉电源再等1-2分钟取出。<br/>鸡的烤法大同小异。<br/>(2)主料鸡翅中若干,本文配料以8个为例<br/>辅料蜂蜜1大匙<br/>调味料盐1/2小匙、黑胡椒粉1/2小匙、五香粉1/3小匙、味精1/3小匙、姜汁1小匙、生抽1大匙(或根据自己口味调制)<br/>做法1、将鸡翅放入碗中,加入调味料,用筷拌匀<br/>2、将鸡翅有鸡皮面朝上,放入烧烤架上(不要放入盘中,以免烧烤时盘内存油)<br/>3、用烧烤档,烤23-24分钟即可,中间每隔5-6分钟将鸡翅拿出涂上蜂蜜<br/>(3)土豆我没烤过,但是烤鸡腿和鸡翅很好办。<br/>将花椒、八角与盐一同干炒片刻,将盐拿出来,擦在鸡腿或鸡翅上,过鸡腿5小时,鸡翅3小时,放入预热到350度的炉子里,烤3个小时,不时想起来,就去闻一闻,翻一翻,最后用broil将皮烤脆(只能烤几分钟,否则必糊,前功尽弃,切切!)。其好吃无比!<br/>(4)配料比例大致是这样的:<br/>我一般每次烤一盒鸡翅,是22只。放三根葱,就是美国店里最常见的那种,都切成葱末,好入味;<br/>糖放4汤匙;酱油其实是越多越好了,把鸡翅没过最好,但那样要大半瓶酱油,一般人也消费不起。所以自己酌情处理吧,我一般是放到盆底积有半公分深的酱油(先放进鸡翅再加酱油的深度),就这样也耗费了我小半瓶酱油了,最好用老抽。我是用一种很大很浅的盆来腌的,能平铺两层鸡翅。当然如果你有更大的盆,平铺一层是最好的了。至于盐,每次我都是拿着盐桶往里加的,真的没个概念到底加了多少。大致是不停换着地方的洒,把所有地方都洒到就可以了。我觉的自己放盐很有感觉,不论多少量的东西,我都是感觉着撒盐,很少有咸淡不合适的时候。因为当初那位大厨师并没有详细告诉我比例,我都是做了好多次后自己总结出来的。仅供大家参考吧。<br/>(5)主要腌料是盐,酱油,葱花,糖,花椒,这几样都缺一不可的。尤其是糖和花椒要放足,当然酱油也要多才淹的好。时间可以长一点,我都是头一天下午就淹好,然后放进冰箱下面的冷藏,第二天下午再烤。烤的时候我用350到400度左右,大约40分钟就好了。这样经过一整夜浸泡的鸡翅格外入味,烤的时候在屋外都能闻到香气。翻一下会更好。<br/>(6)首先把鸡翅或鸡腿用酱油,海鲜酱及酱油精(我是买的泰国牌子的酱油精)还有葱腌好,需要好几个小时,可适量放点盐(根据你酱油的多少)。然后放进Oven45度大概40分钟。其间注意将鸡翅翻一两次,以免一面烤胡而另一面还未好。<br/><br/><br/>红烧鸡翅<br/>1.将净鸡翅用水煮熟.(开锅后用文火慢炖,其中加葱姜花椒大料咸盐少许尖辣椒几个海米几粒.)<br/>2.将炖熟的鸡翅捞出空干.<br/>3.将从咸盐白糖料酒味精和少许醋混合备用<br/>4.油热后将空干的鸡翅烹炸,至金黄色,将调料均匀浇汁,视情况可加少许水,用文火炖5分钟左右(以入味为准).<br/>5.淀粉加水勾芡,出锅前加少许香菜段.<br/><br/><br/>腐乳鸡翅<br/>吃完了酱豆腐,剩下的腐乳汁攒来攒去攒满了一瓶。做涮羊肉调料吧,看看天气,打整火锅还为时过早。做个腐乳鸡翅吧,废物利用,也换换口味<br/>用料:鸡翅。把大小臂分斩开。葱、姜、蒜切大块,大段。糖、料酒。腐乳汁。<br/>做法:1.炒菜锅里放油,稍热后放鸡翅翻炒至表皮发紧,不再有血水渗出,盛出来。<br/>2.原锅再放一点儿油,稍热后放葱姜蒜。出香味后放料酒、糖、腐乳汁。<br/>3.汁液大开后放鸡翅,添水到与鸡翅平。大火炖,收汤,汤快干时就好啦。<br/>注意事项:腐乳汁的量多少算合适呢?最好是它足够做一锅鸡翅而不用再放盐的程度。没有腐乳汁,把腐乳搅烂也能用。汤快干时注意搅动,别让它糊了锅底。<br/><br/><br/>番茄酱鸡翅<br/>原料:鸡翅中,番茄酱(建议用味好美?,好好吃也),蒜头,大料,油。<br/>做法简单:<br/>1、放炒菜油,可以稍微多一点,不热时就放蒜头和大料。<br/>2、油热后,放鸡翅翻炒,表皮变色就可以放酱油了,翻炒不超过半分钟,放番茄酱,多放点味道比较好,翻炒不过半分钟。<br/>3、放水,没过鸡翅即可,大火收汁,汤没了,就可以吃了。<br/>不用放盐的啊,切记。<br/><br/><br/>三杯鸡<br/>主料:鸡翅<br/>做法:鸡翅洗净,在炒勺中放底油炒去水汽,准备一杯酱油,一杯葱姜蒜,大料,一杯葡萄酒,倒入鸡翅中。烧至十分钟,将汤汁收浓,使汤汁入进鸡翅中。呈现酒香,料香,鸡肉香。此菜味浓厚,肉软烂。<br/>制作关键:调料要多放,焖烧时间略长,注意收干汁。<br/>特点:鸡肉温中益气,配酒烧后,更添香气。<br/><br/><br/>可乐鸡翅的做法<br/>首先要有半斤左右的鸡翅,,如果是冻的鸡翅,,要在水里泡一个小时化开,第一步,把鸡翅下生水锅开大火煮,等水一沸腾马上起锅。注意:速度要快,免得把鸡翅煮老了,另外可以在水里加点盐和姜。<br/>第二步,在涮好的锅里加油,等油热后加姜末,均匀过一下锅,然后倒鸡翅下锅,狂倒可乐,加点盐,<br/>注意:不停的翻动鸡翅,,不让任何地方糊掉,还可以不停的尝,看是不是还要加盐和可乐,<br/>第三步,等鸡翅成金黄色,,可乐差不多成糖浆,就可以倒切好的葱下锅一起拌,另外把少量淀粉拌水,倒入锅中,10秒后马上起锅,可乐鸡翅就这样做好了,很简单<br/>可乐鸡翅的作法<br/>1.取鸡翅(为了受热均匀,最好全部选用鸡翅中段),解冻;<br/>2.用酒 盐 姜腌一下鸡翅,约20-30分钟;<br/>3.葱切(寸)段备用;<br/>4.将油加热到中热将葱段放如油锅爆香;<br/>5.加入鸡翅翻炒止外表略显焦黄(大火);<br/>6.加入可乐止能基本覆盖住鸡翅,加生抽适量,改用中火慢慢烧;<br/>7.注意要不时的翻一下鸡翅以免粘锅;<br/><br/>烤鸡翅<br/><br/>这是最简单又糊弄肚皮的东西。<br/>(1)<br/>原料:鸡翅一合,葱,姜,蒜,八角,花椒,桂皮,酱油,盐,糖,料酒,黑醋若干。<br/>制法:将鸡翅一个切成两块,放入大碗中,加上述调料腌制6-12小时,翻动1-2次。<br/>可以前一天晚上腌,第二天烤。<br/>然后把烤箱温度调到400-425F?用烤盘垫上铝箔,?<br/>烤18分钟,关掉电源再等1-2分钟取出。<br/>鸡的烤法大同小异。<br/>(2)<br/>主料鸡翅中若干,本文配料以8个为例<br/>辅料蜂蜜1大匙<br/>调味料盐1/2小匙、黑胡椒粉1/2小匙、五香粉1/3小匙、味精1/3小匙、姜汁1小匙、生抽1大匙(或根<br/>据自己口味调制)<br/>做法1、将鸡翅放入碗中,加入调味料,用筷拌匀<br/>2、将鸡翅有鸡皮面朝上,放入烧烤架上(不要放入盘中,以免烧烤时盘内存油)<br/>3、用烧烤档,烤23-24分钟即可,中间每隔5-6分钟将鸡翅拿出涂上蜂蜜<br/>(3)<br/>将花椒、八角与盐一同干炒片刻,将盐拿出来,擦在鸡腿或鸡翅上,过鸡腿5小时,鸡翅3小时,<br/>放入预热到350度的炉子里,烤3个小时,不时想起来,就去闻一闻,翻一翻,<br/>最后用broil将皮烤脆(只能烤几分钟,否则必糊,前功尽弃,切切!)。其好吃无比!<br/><br/>(4)<br/>配料比例大致是这样的:<br/>一般每次烤一盒鸡翅,是22只。放三根葱,就是店里最常见的那种,都切成葱末,好入味;<br/>糖放4汤匙;酱油其实是越多越好了,把鸡翅没过最好,但那样要大半瓶酱油,一般人也消费不起。所以自己酌情处理吧,一般是放到盆底积有半公分深的酱油(先放进鸡翅再加酱油的深度),就这样也耗费了小半瓶酱油了,最好用老抽。盐就凭着感觉撒。仅供大家参考。<br/><br/>(5)<br/><br/>主要腌料是盐,酱油,葱花,糖,花椒,这几样都缺一不可的。尤其是糖和花椒要放足,当然酱油也要多才淹的好。时间可以长一点。烤的时候用350到400度左右,大约40分钟就好了。这样经过一整夜浸泡的鸡翅格外入味,烤的时候在屋外都能闻到香气。翻一下会更好。
鸡翅用牙签戳眼,用烧烤料腌制,再烤制,中途刷蜂蜜翻身
原料:鸡翅 调料:十三香,姜粉,盐,老抽,糖,面酱,蜂蜜 将鸡翅切好,翅根是翅根,翅中是翅中,翅尖是翅尖,. 将鸡翅用老抽,十三香,糖,盐,姜粉,面酱腌制30分钟以上.如果你早上腌上,晚上回来做,我想味道会更好的. 将蜂蜜和面酱对起来,放在碗中备用 将烤箱200度预热,放入鸡翅,烤10-12分钟,拿出后,翻面,然后刷上蜂蜜和面酱的混合酱,再放入烤箱烤5分钟,关掉烤箱,用预热再烤5分钟. 烤出来的鸡翅不干,而且很嫩. 必胜客烤鸡翅方法哦
在下面放一个烤盘接油,铺上一层锡纸。
可以不腌制 原汁原味
鸡翅划一两个小口放在家里的盘子里(就微波炉能用的瓷盘子,不要深的啊浅点) <br/>调料:调味酱油! 比如说叫什么六月雪呀味达美类的酱油,因为这些酱油已经有了味精啊什么的了所以不用那么多东西(这是最简单而且还省得你来回买一堆调料来一个个调) <br/>孜燃: <br/>蚝油:有没有无所谓起不了多大作用(等于我废话) <br/>辣椒粉:爱吃辣就来点吧,蒜容辣酱刷上去也很不错 <br/>总做法:鸡翅放盘里然后撒酱油再加辣椒粉或辣椒酱把翅和调料匀好最后撒孜燃放进微波炉3分钟高火后拿出来翻一下面,如果你想吃烤的焦点就把盘里头的汁倒出来放碗里,在放进去2分中差不多了不过有的微波炉很快的反正看你的爱好了,吃嫩的就时间短点,焦的就长点啦!哦还告诉你我的微波炉没有烤盘就是普通的微波炉直接烤!我的烤鸡翅在朋友里是有名的哦朋友们经常拿上鸡翅直接就来我家了呵呵!
烤鸡翅-简单的懒人做法 <br/>主要腌料就是盐,酱油,葱花,糖,花椒,这几样都缺一不可的。尤其是糖和花椒要放足,当然酱油也要多才淹的好。时间可以长一点,我都是头一天下午就淹好,然后放进冰箱下面的冷藏,第二天下午再烤。烤的时候我用350到400度左右,大约40分钟就好了。这样经过一整夜浸泡的鸡翅格外入味,烤的时候在屋外都能闻到香气。记得翻面,烤得均匀。 <br/> <br/>蜜汁烤翅 <br/>做法: <br/>把洗干净的鸡中翅,沥干水分,放在容器里,放点盐,糖,老抽(点点,上色用),放点超市里可以买到的BBQ的酱(和番茄酱很向的那种),腌10分钟。 <br/>把烤箱开到6,预热1分钟,把鸡翅均匀的放在考盘里。 <br/>烤30分钟(我的鸡翅比较小所以烤了25分钟,一般超市里买的大小应该在28分钟左右。不要超过30分钟。 <br/>时间到后,把蜂蜜挤到一个小碗里,用小刷子,沾着刷到鸡翅上,然后调到7或者8,继续烤3分钟,用筷子取出装盘。即可。
不会,但也要适量
步骤一:准备鸡翅。 先把买来的鸡翅清洗干净,在鸡翅上用刀割开几道口,这样在撒料时比较容易入味,会让鸡翅更加鲜美,然后撒入适量的细盐。把鸡翅放入干净的盆里备用。接着均匀的撒上五香面,然后用手抿均匀了。再往翅中上撒上孜然粉,并不时的翻一翻翅中,确保撒料均匀。 步骤二:预热烤箱。 材料准备好之后,就可以开启烤箱进行预热了,这会让鸡翅烤的更加的均匀,香气与味道进行更好的结合。把烤箱预热至180度即可,大概需要5分钟的时间。这不仅可以节约后面烤鸡翅的时间,更是可以节约能耗,一举多得。 步骤三:烤鸡翅。 先把鸡翅中放入烤箱的中层烤架上,烤架下要放个托盘,以防烤鸡翅时鸡油掉落到发热管上。大约烤半小时左右,打开盖子翻一翻鸡翅,然后再烤5分钟左右,闷一会儿即可出锅了。提醒大家在烤鸡翅的时候一定要把握好时间,不然鸡翅很容易就烤糊了。 步骤四:鸡翅好吃但不可以多吃。 烤好的鸡翅可以亲戚朋友一起分享,但是不能吃太多鸡翅,尤其是鸡尖。由于激索可以使鸡迅速生长,因此通过鸡翅给鸡注射激素的现象很普遍,因此鸡翅里面经常有激素药物残留,吃多了激素食品将增大患肿瘤、乳腺癌的概率。所以大家不可以贪嘴,适量就好了。
材料:鸡翅中、孜然面、五香面、盐。 方法一: 1.准备好孜然面、五香面、盐等调料,放在顺手的地方方便使用。 2.鸡翅清洗干净,放入干净的盆里备用。 3.把鸡翅用刀割开几道口,这样在撒料时比较容易入味,然后撒入适量的细盐。 4.接着均匀的撒上五香面,然后用手抿均匀了。 5.再往翅中上撒上孜然粉,并不时的翻一翻翅中,确保撒料均匀。 6.然后把烤箱预热180度,5分钟即可。 7.把翅中放入烤箱的中层烤架上,烤架下要放个托盘,以防烤鸡翅时鸡油掉落到发热管上。 8.大约烤半小时左右,打开盖子翻一翻翅中,然后再烤5分钟左右,闷一会儿即可出锅了。 方法二: 1.准备好材料,干辣椒切成一节节备用,鸡翅洗干净,用刀在鸡翅上斜划两刀,以便在腌制的时候更加入味 2.把除了蜂蜜的全部的材料放入,搅拌均匀,腌制30分钟,如果你想更加入味可盖上保鲜膜,将鸡翅放入冰箱腌制一天 3.烤架盖上锡纸,在放鸡翅之前,先在锡纸上涂上一层油,烤箱200度预热10分钟 4.将腌好的鸡翅放在烤盘上,先烤15分钟 5.打开炉门,在鸡翅的表面刷上一层蜂蜜,再烤5分钟 6.再打开炉门,将鸡翅翻面,刷上一层蜂蜜,再烤5分钟 7.再打开炉门,将鸡翅翻面,刷上一层蜂蜜,再烤5分钟 烹饪技巧 1。鸡翅腌制时间越长越入味,最好能够腌制24小时,味道最佳; 2。烤架一定要铺上锡纸,要不然鸡翅的表皮很容易黏在烤架上,而且如果想烤箱清洗方便,建议在接屑盘上也盖上一层锡纸; 3。刷了蜂蜜的鸡翅很容易烤焦,要注意翻面。
1、将翅中洗净,用牙签每个戳7,8个洞以便入味; 2、在空碗中加入番茄酱,蜂蜜,生抽,料酒,2瓣蒜剁成蒜蓉加入,调制; 3、将鸡翅在烧烤酱中揉捏搅拌均匀; 4、将碗用保鲜膜蒙好,放入冰箱冷藏(腌制的时间越长越好,至少要4,5个小时); 5、将鸡翅上的蒜蓉尽量清除干净,放在烤架上; 6、选择薄块烧烤,烧烤8分钟左右后将鸡翅翻面,再烤8分钟左右(先烤有鸡皮疙瘩的那一面),烤的时间取决于鸡翅的大小及数量; 7、取出,用刷子在鸡翅2面刷上蜂蜜,继续烤2-4分钟,中间需翻面,自行观察鸡翅的状况,注意不要烤焦了。
盐焗烤鸡翅 用料: 鸡翅 450克(较大的8只)、盐焗鸡粉 10克 做法: 1.将鸡翅洗净沥干水份,再将盐焗鸡粉均匀涂抹在鸡翅正反两面,盖上保鲜膜,腌制2小时左右 2.烤盘中垫上锡纸,将鸡翅均匀摆放 3.烤箱225度,预热后在中层放入烤盘,15分钟左右,鸡翅表面呈金黄色即可 小贴士: 1、鸡翅每一面都划几刀,易于腌入味; 2、腌好的鸡翅也可放入微波炉里加热,按照功率大小来确定时间长短,烤到一半时间,需要翻面。
一般烤箱温度到200度最适合,烤箱180度预热10分钟,上下层200度烤15分钟烤鸡翅口感是最好吃的。
2分钟
一般可以,但安全点还是不要好
鸡翅冲洗干净,然后用干净卫生纸吸干表面水分,备用。 <br/>1、配调料:适量的酱油、糖、盐、味精、辣油混合调匀 <br/>2、鸡翅中间剖开一刀,将调料淋入,撒上蒜末,盖上保鲜膜,放冰箱里冷藏20分钟,让调料入味 <br/>3、拿出鸡翅,抹上油,放微波炉烤制(烘烤小火大约十分钟,请依微波炉不同火力选择)如此,就做好了堪比必胜客的鸡翅,好好吃哦!而且自己买的鸡翅好便宜,如果有烤炉还可以做个披萨,啧啧,比在店里吃经济实惠多啦 <br/> <br/> <br/>1,将鸡翅改刀,也就是在鸡翅上划些小口,以便入味 <br/>2,用酱油.姜粉.糖.盐用淀粉水调成调料水 <br/>3,将鸡翅裹上调料水 <br/>4,放入考盘中,洒入盐,辣椒粉,孜然粉 <br/>5,放入烤箱,大约二十分钟,180度就可以了 <br/> <br/> <br/>1、将鸡翅洗净,加入盐、鸡精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、葱、姜腌制1小时左右待用;. <br/>2、将鸡翅摆放好,待烤箱预热后,放入鸡翅以200度的温度烤7分钟后取出,均匀的抹上蜂蜜,再放入烤5分钟,取出再刷一层蜂蜜入烤箱烤2分钟即成。 <br/> <br/>惹味烤鸡翅 <br/>材料: <br/>鸡翅6个 <br/> <br/>调料:盐1小匙、红糖2大匙、蒜泥1大匙、蜂蜜2大匙、酱油1大匙、料酒2大匙、韩国辣椒粉3大匙 <br/> <br/>做法: <br/>1 鸡翅一头挑出筋剪开,用刀轻刮至肉骨分离。加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时。 <br/>2 鸡翅放烤架,置于铺锡纸的烤盘上,烤箱400F/200C度烤30分钟,中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁。 <br/> <br/>注意: <br/>1 肉骨分离是个费精力的活,主要是两头的筋要剪断,中间的肉就易分了。 <br/>2 鸡翅骨肉分离后会变得较短,烤出来成方形。如腌前在表面划上几刀会更入味。 <br/>3 不要使用中式的辣椒油、辣椒粉,色泽不红,并且过辣。 <br/> <br/>再来一个:蜜汁烤鸡翅 <br/>做法: <br/>1. 把洗干净的鸡中翅,沥干水分,放在容器里,放点盐,糖,老抽(点点,上色用的),放点超市里可以买到的BBQ的酱(和番茄酱很向的那种),腌10分钟。 <br/>2. 把烤箱开到6,预热1分钟 <br/>3. 把鸡翅均匀的放在考盘里。 <br/>4. 烤30分钟(我的鸡翅比较小所以烤了25分钟,一般超市里买的大小应该在28分钟左右。不要超过30分钟。 <br/>5. 时间到后,把蜂蜜挤到一个小碗里,用小刷子,沾着刷到鸡翅上,然后调到7或者8,继续烤3分钟,用筷子取出装盘。即可。 <br/> <br/> <br/>烤鸡翅 <br/>这是最简单又糊弄肚皮的东西。 <br/>(1)原料:鸡翅一合,葱,姜,蒜,八角,花椒,桂皮,酱油,盐,糖,料酒,黑醋若干。 <br/>制法:将鸡翅一个切成两块,放入大碗中,加上述调料腌制6-12小时,翻动1-2次。 <br/>可以前一天晚上腌,第二天烤。 <br/>然后把烤箱温度调到400-425F?用烤盘垫上铝箔,? <br/>烤18分钟,关掉电源再等1-2分钟取出。 <br/>鸡的烤法大同小异。 <br/>(2)主料 鸡翅中若干,本文配料以8个为例 <br/>辅料 蜂蜜1大匙 <br/>调味料 盐1/2小匙、黑胡椒粉1/2小匙、五香粉1/3小匙、味精1/3小匙、姜汁1小匙、生抽1大匙(或根据自己口味调制) <br/>做法 1、将鸡翅放入碗中,加入调味料,用筷拌匀 <br/>2、将鸡翅有鸡皮面朝上,放入烧烤架上(不要放入盘中,以免烧烤时盘内存油) <br/>3、用烧烤档,烤23-24分钟即可,中间每隔5-6分钟将鸡翅拿出涂上蜂蜜 <br/>(3)土豆我没烤过,但是烤鸡腿和鸡翅很好办。 <br/>将花椒、八角与盐一同干炒片刻,将盐拿出来,擦在鸡腿或鸡翅上,过鸡腿5小时,鸡翅3小时,放入预热到350度的炉子里,烤3个小时,不时想起来,就去闻一闻,翻一翻,最后用broil将皮烤脆(只能烤几分钟,否则必糊,前功尽弃,切切!)。其好吃无比! <br/>(4)配料比例大致是这样的: <br/>我一般每次烤一盒鸡翅,是22只。放三根葱,就是美国店里最常见的那种,都切成葱末,好入味; <br/>糖放4 汤匙;酱油其实是越多越好了,把鸡翅没过最好,但那样要大半瓶酱油,一般人也消费不起。 所以自己酌情处理吧, 我一般是放到盆底积有半公分深的酱油(先放进鸡翅再加酱油的深度), 就这样也耗费了我小半瓶酱油了,最好用老抽。 我是用一种很大很浅的盆来腌的,能平铺两层鸡翅。当然如果你 有更大的盆,平铺一层是最好的了。 至于盐,每次我都是拿着盐桶往里加的,真的没个概念到底加了多少。大致是不停换着地方的洒,把所有地方都洒到就可以了。我觉的自己放盐很有感觉,不论多少量的东西,我都是感觉着撒盐,很少有咸淡不合适的时候。因为当初那位大厨师并没有详细告诉我比例,我都是做了好多次后自己总结出来的。仅供大家参考吧。 <br/>(5) 主要腌料是盐,酱油,葱花,糖,花椒,这几样都缺一不可的。尤其是糖和花椒要放足,当然酱油也要多才淹的好。时间可以长一点,我都是头一天下午就淹好,然后放进冰箱下面的冷藏,第二天下午再烤。烤的时候我用350 到400 度左右,大约40 分钟就好了。这样经过一整夜浸泡的鸡翅格外入味,烤的时候在屋外都能闻到香气。翻一下会更好。 <br/>(6)首先把鸡翅或鸡腿用酱油,海鲜酱及酱油精(我是买的泰国牌子的酱油精)还有葱腌好,需要好几个小时,可适量放点盐(根据你酱油的多少)。然后放进Oven45度大概40分钟。其间注意将鸡翅翻一两次,以免一面烤胡而另一面还未好。 <br/> <br/> <br/>红烧鸡翅 <br/>1. 将净鸡翅用水煮熟.(开锅后用文火慢炖,其中加葱姜花椒大料 咸盐少许尖辣椒几个海米几粒.) <br/>2. 将炖熟的鸡翅捞出空干. <br/>3. 将 从 咸盐白糖料酒味精和少许醋混合备用 <br/>4. 油热后将空干的鸡翅烹炸,至金黄色,将调料均匀浇汁,视情况可加少许水,用文火炖5 分钟左右(以入味为准). <br/>5. 淀粉加水勾芡,出锅前加少许香菜段. <br/> <br/> <br/>腐乳鸡翅 <br/>吃完了酱豆腐,剩下的腐乳汁攒来攒去攒满了一瓶。做涮羊肉调料吧,看看天气,打整火锅还为时过早。做个腐乳鸡翅吧,废物利用,也换换口味 <br/>用料:鸡翅。把大小臂分斩开。 葱、姜、蒜切大块,大段。糖、料酒。腐乳汁。 <br/>做法:1.炒菜锅里放油,稍热后放鸡翅翻炒至表皮发紧,不再有血水渗出,盛出来。 <br/>2.原锅再放一点儿油,稍热后放葱姜蒜。出香味后放料酒、糖、腐乳汁。 <br/>3.汁液大开后放鸡翅,添水到与鸡翅平。大火炖,收汤,汤快干时就好啦。 <br/>注意事项:腐乳汁的量多少算合适呢?最好是它足够做一锅鸡翅而不用再放盐的程度。没有腐乳汁,把腐乳搅烂也能用。汤快干时注意搅动,别让它糊了锅底。 <br/> <br/> <br/>番茄酱鸡翅 <br/>原料:鸡翅中,番茄酱(建议用味好美?,好好吃也),蒜头,大料,油。 <br/>做法简单: <br/>1、放炒菜油,可以稍微多一点,不热时就放蒜头和大料。 <br/>2、油热后,放鸡翅翻炒,表皮变色就可以放酱油了,翻炒不超过半分钟,放番茄酱,多放点味道比较好,翻炒不过半分钟。 <br/>3、放水,没过鸡翅即可,大火收汁,汤没了,就可以吃了。 <br/>不用放盐的啊,切记。 <br/> <br/> <br/>三杯鸡 <br/>主料:鸡翅 <br/>做法:鸡翅洗净,在炒勺中放底油炒去水汽, 准备一 杯酱油,一杯葱姜蒜,大料,一杯葡萄酒,倒入鸡翅中。烧至十分钟,将汤汁收浓,使汤汁入进鸡翅中。呈现酒香,料香,鸡肉香。此菜味浓厚,肉软烂。 <br/>制作关键:调料要多放,焖烧时间略长,注意收干汁。 <br/>特点:鸡肉温中益气,配酒烧后,更添香气。 <br/> <br/> <br/>可乐鸡翅的做法 <br/>首先要有半斤左右的鸡翅,,如果是冻的鸡翅,,要在水里泡一个小时化开, 第一步,把鸡翅下生水锅开大火煮,等水一沸腾马上起锅。 注意:速度要快,免得把鸡翅煮老了,另外可以在水里加点盐和姜。 <br/>第二步,在涮好的锅里加油,等油热后加姜末,均匀过一下锅,然后倒鸡翅下锅,狂倒可乐,加点盐, <br/>注意:不停的翻动鸡翅,,不让任何地方糊掉,还可以不停的尝,看是不是还要加盐和可乐, <br/>第三步,等鸡翅成金黄色,,可乐差不多成糖浆,就可以倒切好的葱下锅一起拌,另外把少量淀粉拌水,倒入锅中,10秒后马上起锅,可乐鸡翅就这样做好了,很简单 <br/>可乐鸡翅的作法 <br/>1.取鸡翅(为了受热均匀,最好全部选用鸡翅中段),解冻; <br/>2.用酒 盐 姜腌一下鸡翅,约20-30分钟; <br/>3.葱切(寸)段备用; <br/>4.将油加热到中热将葱段放如油锅爆香; <br/>5.加入鸡翅翻炒止外表略显焦黄(大火); <br/>6.加入可乐止能基本覆盖住鸡翅,加生抽适量,改用中火慢慢烧; <br/>7.注意要不时的翻一下鸡翅以免粘锅; <br/> <br/>烤鸡翅 <br/> <br/>这是最简单又糊弄肚皮的东西。 <br/>(1) <br/>原料:鸡翅一合,葱,姜,蒜,八角,花椒,桂皮,酱油,盐,糖,料酒,黑醋若干。 <br/>制法:将鸡翅一个切成两块,放入大碗中,加上述调料腌制6-12小时,翻动1-2次。 <br/>可以前一天晚上腌,第二天烤。 <br/>然后把烤箱温度调到400-425F?用烤盘垫上铝箔,? <br/>烤18分钟,关掉电源再等1-2分钟取出。 <br/>鸡的烤法大同小异。 <br/>(2) <br/>主料 鸡翅中若干,本文配料以8个为例 <br/>辅料 蜂蜜1大匙 <br/>调味料盐1/2小匙、黑胡椒粉1/2小匙、五香粉1/3小匙、味精1/3小匙、姜汁1小匙、生抽1大匙(或根 <br/>据自己口味调制) <br/>做法 1、将鸡翅放入碗中,加入调味料,用筷拌匀 <br/>2、将鸡翅有鸡皮面朝上,放入烧烤架上(不要放入盘中,以免烧烤时盘内存油) <br/>3、用烧烤档,烤23-24分钟即可,中间每隔5-6分钟将鸡翅拿出涂上蜂蜜 <br/>(3) <br/>将花椒、八角与盐一同干炒片刻,将盐拿出来,擦在鸡腿或鸡翅上,过鸡腿5小时,鸡翅3小时, <br/>放入预热到350度的炉子里,烤3个小时,不时想起来,就去闻一闻,翻一翻, <br/>最后用broil将皮烤脆(只能烤几分钟,否则必糊,前功尽弃,切切!)。其好吃无比! <br/> <br/>(4) <br/>配料比例大致是这样的: <br/>一般每次烤一盒鸡翅,是22只。放三根葱,就是店里最常见的那种,都切成葱末,好入味; <br/>糖放4 汤匙;酱油其实是越多越好了,把鸡翅没过最好,但那样要大半瓶酱油,一般人也消费不起。所以自己酌情处理吧,一般是放到盆底积有半公分深的酱油(先放进鸡翅再加酱油的深度),就这样也耗费了小半瓶酱油了,最好用老抽。盐就凭着感觉撒。仅供大家参考。 <br/> <br/>(5) <br/> <br/>主要腌料是盐,酱油,葱花,糖,花椒,这几样都缺一不可的。尤其是糖和花椒要放足,当然酱油也要多才淹的好。时间可以长一点。烤的时候用350 到400 度左右,大约40 分钟就好了。这样经过一整夜浸泡的鸡翅格外入味,烤的时候在屋外都能闻到香气。翻一下会更好。
可以。记得就是随时看烤的程度。因为你所说的烤箱是不能调温度的。对吧
1,将鸡翅改刀,也就是在鸡翅上划些小口,以便入味<br/>2,用酱油.姜粉.糖.盐用淀粉水调成调料水<br/>3,将鸡翅裹上调料水<br/>4,放入考盘中,洒入盐,辣椒粉,孜然粉<br/>5,放入烤箱,大约二十分钟,180度就可以了<br/>1、将鸡翅洗净,加入盐、鸡精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、葱、姜腌制1小时左右待用;. <br/>2、将鸡翅摆放好,待烤箱预热后,放入鸡翅以200度的温度烤7分钟后取出,均匀的抹上蜂蜜,再放入烤5分钟,取出再刷一层蜂蜜入烤箱烤2分钟即成。<br/>惹味烤鸡翅<br/>材料:<br/>鸡翅6个<br/>调料:盐1小匙、红糖2大匙、蒜泥1大匙、蜂蜜2大匙、酱油1大匙、料酒2大匙、韩国辣椒粉3大匙<br/>做法:<br/>1 鸡翅一头挑出筋剪开,用刀轻刮至肉骨分离。加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时。<br/>2 鸡翅放烤架,置于铺锡纸的烤盘上,烤箱400F/200C度烤30分钟,中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁。<br/>注意:<br/>1 肉骨分离是个费精力的活,主要是两头的筋要剪断,中间的肉就易分了。<br/>2 鸡翅骨肉分离后会变得较短,烤出来成方形。如腌前在表面划上几刀会更入味。<br/>3 不要使用中式的辣椒油、辣椒粉,色泽不红,并且过辣。<br/>再来一个:蜜汁烤鸡翅 <br/>做法:<br/>1. 把洗干净的鸡中翅,沥干水分,放在容器里,放点盐,糖,老抽(点点,上色用的),放点超市里可以买到的BBQ的酱(和番茄酱很向的那种),腌10分钟。<br/>2. 把烤箱开到6,预热1分钟<br/>3. 把鸡翅均匀的放在考盘里。<br/>4. 烤30分钟(我的鸡翅比较小所以烤了25分钟,一般超市里买的大小应该在28分钟左右。不要超过30分钟。<br/>5. 时间到后,把蜂蜜挤到一个小碗里,用小刷子,沾着刷到鸡翅上,然后调到7或者8,继续烤3分钟,用筷子取出装盘。即可。
用法如下: 1、把切好的肉肉放在小盆里,用料酒、洋葱丝、生抽、老抽、生姜丝、盐和麻辣鲜拌匀腌2小时左右。 2、在腌好的肉里倒2汤勺植物油拌匀,先取一块肥肉串在签子上,再取一块瘦肉串在签子上,就这样依次把所有的肉都串好,并把串好的肉串摆入烤盘。 3、把烤盘入烤箱220度烤15分钟,取出抹上一层植物油,翻个个再烤10分钟左右取出。 4、在肉串上均匀地撒些孜然粉、孜然粒和辣椒面,再入烤箱稍烤一会就可以出炉了。 5、把烤好的肉串装在盘子里,撒上炒熟的白芝麻就可以开吃了。
烤鸡翅-简单的懒人做法主要腌料就是盐,酱油,葱花,糖,花椒,这几样都缺一不可的。尤其是糖和花椒要放足,当然酱油也要多才淹的好。时间可以长一点, 都是头一天下午就淹好,然后放进冰箱下面的冷藏,第二天下午再烤。烤的时候 用350到400度左右,大约40分钟就好了。这样经过一整夜浸泡的鸡翅格外入味,烤的时候在屋外都能闻到香气。记得翻面,烤得均匀。蜜汁烤翅做法:把洗干净的鸡中翅,沥干水分,放在容器里,放点盐,糖,老抽(点点,上色用),放点超市里可以买到的bbq的酱(和番茄酱很向的那种),腌10分钟。把烤箱开到6,预热1分钟,把鸡翅均匀的放在考盘里。烤30分钟( 的鸡翅比较小所以烤了25分钟,一般超市里买的大小应该在28分钟左右。不要超过30分钟。时间到后,把蜂蜜挤到一个小碗里,用小刷子,沾着刷到鸡翅上,然后调到7或者8,继续烤3分钟,用筷子取出装盘。即可。
1,将鸡翅改刀,也就是在鸡翅上划些小口,以便入味 2,用酱油.姜粉.糖.盐用淀粉水调成调料水 3,将鸡翅裹上调料水 4,放入考盘中,洒入盐,辣椒粉,孜然粉 5,放入烤箱,大约二十分钟,180度就可以了 1、将鸡翅洗净,加入盐、鸡精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、葱、姜腌制1小时左右待用;. 2、将鸡翅摆放好,待烤箱预热后,放入鸡翅以200度的温度烤7分钟后取出,均匀的抹上蜂蜜,再放入烤5分钟,取出再刷一层蜂蜜入烤箱烤2分钟即成。 惹味烤鸡翅 材料: 鸡翅6个 调料:盐1小匙、红糖2大匙、蒜泥1大匙、蜂蜜2大匙、酱油1大匙、料酒2大匙、韩国辣椒粉3大匙 做法: 1 鸡翅一头挑出筋剪开,用刀轻刮至肉骨分离。加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时。 2 鸡翅放烤架,置于铺锡纸的烤盘上,烤箱400F/200C度烤30分钟,中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁。 注意: 1 肉骨分离是个费精力的活,主要是两头的筋要剪断,中间的肉就易分了。 2 鸡翅骨肉分离后会变得较短,烤出来成方形。如腌前在表面划上几刀会更入味。 3 不要使用中式的辣椒油、辣椒粉,色泽不红,并且过辣。 再来一个:蜜汁烤鸡翅 做法: 1. 把洗干净的鸡中翅,沥干水分,放在容器里,放点盐,糖,老抽(点点,上色用的),放点超市里可以买到的BBQ的酱(和番茄酱很向的那种),腌10分钟。 2. 把烤箱开到6,预热1分钟 3. 把鸡翅均匀的放在考盘里。 4. 烤30分钟(我的鸡翅比较小所以烤了25分钟,一般超市里买的大小应该在28分钟左右。不要超过30分钟。 5. 时间到后,把蜂蜜挤到一个小碗里,用小刷子,沾着刷到鸡翅上,然后调到7或者8,继续烤3分钟,用筷子取出装盘。即可。
把鸡翅用料腌好,(提前腌制4个小时更入味),烤箱200度预热10分钟,烤盘放张铝泊纸,刷层油。把鸡翅码好,排好队,上下火180度十五分钟,刷蜂蜜再烤五分钟,翻面刷蜂蜜烤5分钟。注意看颜色,别烤煳了。
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