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这个最好是不要放这些好点的还是需要放点鸡精这些还是很不错的可以试一下的
是的 调味品放多拉对身体不好 长寿的秘诀之一就是清淡的饮食 调味品吃多拉还会上虚火
2楼~~~你真厉害~~~油和盐怕什么~~~照你这么说现在的东西没有能吃的了~~~都是化学产物~~~粮食还得施化肥呢?吃了对身体有害~~~少吃一点没事的~~~记住要买品牌~~~信得过~~~山寨货就不好说了~~举个例子(酱油~~要是买品牌的好的就是用黄豆做出来的~~要是山寨货就是用头发做出来的~~头发知道吗~~~我们的头发)
最好什么都不要放,这些调味剂都是加工产品,吃多了对身体是有害而无益的,不要为了嘴上好吃就不要健康了
这个看个人口味了!如果经常是经常吃味精的还是不要改鸡精的好。
可以吃,味精、鸡精只是做菜、烧汤用来调味的佐料而已,放上味精、鸡精后,会使汤、菜更鲜嫩可口。
四个多月的宝宝还不能吃鸡蛋白,只能吃鸡蛋黄的,蒸鸡蛋羹的话要先把蛋白分离出来。小宝宝是不能吃白糖的,其实小宝宝淡的也能吃的下的。
一般情况下不要放!!但有时候也可以少放一些啊!!!最多的时候可以用鸡精来代替的啊!
总之味精、鸡精虽然都是增强鲜味的产品,实际成分和用法却有一定的差异
现在没人吃味精了吧,我婆婆每次做菜也是放很多鸡精,我说了下,根本不听,我自己没怀孕前都不喜欢吃鸡精,哎没办法。
实际上鸡精是味精的一种,鸡精和味精对人身体都没有影响,现在的人吃鸡精比较多,是因为鸡精推出时宣传味精对人身体有害。
我觉得,如果要健康,最好两者皆不放。
每种菜都有自己特殊的香味,苦练厨艺,学会发挥食材本来的味道,这才是厨艺的真谛。当然,有一个提鲜的秘籍就是涪陵榨菜,它有“天然味精”之称。其原料青菜头本身富含产生鲜味的化学成分,经腌制发酵成榨菜后,味道更浓,具有一种天然鸡汤的鲜味。大家可以试一试。
我的说法是:鸡精逊于味精。 鸡精是一种复合调味品,它的基本成分是在含有40%的味精基础上,加入助鲜剂、盐、糖、鸡肉粉、辛香料、鸡味香精等成分加工而成,更含有多种氨基酸。主要由谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、食用盐、鸡肉、鸡骨粉或浓缩抽取物为基本原料,添加香精(或不添加)、赋型剂,经混合、制粒、干燥而成的一种复合调味料品。这么些物质成分谁人来监督管理,苏丹红、三聚氰胺等一系列的食品造假问题曝光以前造就了轰轰烈烈的炫彩,甚至政府总理都在一厢情愿,鸡肉不可以是死鸡吗?鸡骨粉不可以来自垃圾堆吗?你敢相信谁呢? 据介绍,味精是谷氨酸的一种钠盐,为有鲜味的物质,学名叫谷氨酸钠,亦称味素。此外还含有少量食盐、水分、脂肪、糖、铁、磷等物质。味精是鲜味调味品类烹饪原料,以小麦、大豆等含蛋白质较多的原料经水解法制得或以淀粉为原料经发酵法加工而成的一种粉末状或结晶状的调味品,也可用甜菜、蜂蜜等通过化学合成制作。味精易溶于水,具有吸湿性,味道极为鲜美,溶于3000倍的水中仍具有鲜味,其最佳溶解温度为70℃~90℃。味精在一般烹调加工条件下较稳定,但长时间处于高温下,易变为焦谷氨酸钠,不显鲜味且有轻微毒性;在碱性或强酸性溶液中,沉淀或难于溶解,其鲜味也不明显甚至消失。它是既能增加人们的食欲,又能提供一定营养的家常调味品。 味精的技术相对稳定,厂家的利润也有保证,原料来源有保证,谁还愿自毁前程,来自新利润的增值技术不够稳定,造假有很大的空间,通过综合考量我认为味精更值得信赖,味精也更能彰显地位优势。
化学成分太多,主要含点赖氨酸,儿童不宜
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