46万个问题
85万个问题
28万个问题
31万个问题
不用那么麻烦的.我经常做这道菜. 原料:土豆细丝,姜丝,葱丝,青椒丝(红色,绿色,以达到色味俱全),盐,醋,花椒油(自制,方法:热油,加入几粒花椒,即可) 步骤:1.将土豆去皮,切细丝. 2.在开水里罩一下,用手掐着是脆的,立即捞出来,冷却. 3.把姜丝 葱丝 青椒丝,放在熟土豆丝上,放盐,热少许油,炸入花椒,趁热浇在土豆丝上,加热少许醋,也倒入.放些味精. 搅拌,做好啦.
我常做酸辣土豆丝,现介绍我的做法给您,也许您能借鉴: 1.材料:土豆丝要用清水冲两至三便,可去除淀粉。 2.调料:长红辣椒皮六个切1.5公分左右段,三瓣蒜切片,姜丝少许,盐、味精少许,醋一汤匙,油两汤匙。 3.中火将油烧至六成热,改小火放入辣椒皮炒香,放入土豆丝用中火翻炒几下,然后放醋喷炒,再放盐、姜丝、蒜片翻炒,起锅前放入味精既成了。 注意:1.醋一定要先喷,否则土豆丝会变绵,口感就不好了。 2.姜丝、蒜片在起锅前放,待炒出姜、蒜香味时,赶快放味精起锅,这样炒 出的土豆丝很香。 3.一定要用中火炒,不要放水,否则会粘锅。
王八蛋是可以吃的了,只是在怀孕期间的话,不要吃太多辣椒了,少放一点就可以了。
我是来学技术的,因为我非常喜欢吃,但不会烧,现在知道原来炒土豆丝还有这么多讲究呀,最重要的是原来炒的时候不放水呀,真是太谢谢各位了!!!
哈哈,是的啊,色泽上可不就是饭店的么[媚眼][媚眼][媚眼][媚眼]
这个是不会胖的,可能就是你吃的太多了然后胃口比较大开吧!才导致你发胖的。
土豆丝最好是切的,这样比擦的好吃,我第一次切的跟棍是的,练几次切的很好了,切好后放盆里加冷水泡会,泡是把里面淀粉泡出来,锅里放适量油,放蒜末,干辣椒若干,土豆丝,鲜辣椒,盐,一小滴酱油,鸡精,最后放醋,中途加小半勺水
加载中...
提问