用微波炉能做什么好吃的糕点？我家只有微

微波美食：苹果派　美食类型：其它类　美食菜系：西洋菜材料：调味：烤好的脆皮馍一个，苹果三个，肉桂粉50克，白脱奶油100克，干淀粉50克，生脆皮一块。白糖140克，精盐少许，柠檬半个。做法： ①苹果洗净，去皮、籽，切丁块备用。 ②将白脱奶油、苹果、白糖、精盐、肉桂粉放入器皿中高火3分钟至熟。 ③加少量水调匀，倒入材料内勾芡。 ④勾好芡的材料倒入脆皮馍内。 ⑤生脆皮切成条状，覆盖于苹果派上，擦上蛋黄浆，放进微波炉烤箱以高火烤约10分钟即微波美食：熏肉玉米饼　美食类型：其它类　美食菜系：西洋菜材料：调味：熏猪肉两条，面粉150克（加入发酵粉拌匀），鸡蛋一个，玉米粒1/3杯，鲜奶100克。白糖50克，精盐半小匙，黄油溶液一大匙，色拉油三大匙。做法： ①将熏肉放在煎盘上，高火3分钟，取出放在盘中。 ②将蛋打匀，加入鲜奶、白糖、精盐拌匀，倒入拌了发酵粉的面粉内，拌匀成糊状，然后将玉米粒、黄油溶液倒入，待发酵30分钟。 ③煎盘中加入色拉油，高火4分钟，取出后放入一大匙发好的粉糊，高火1分钟，翻面再高火1分钟，玉米饼即做成。这样一大匙一个饼，直至做完，做好后放盘子的一边，另一边放上熏肉即可。这两道菜我都做过不错的

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有没有什么用微波炉就能做出的好吃又简单的

原料：鱼胶片、红葡萄酒、砂糖、水做法：　　1.将鱼胶片加到搅动着的水中，泡涨15分钟左右。锅中放水和砂糖，文火加热并搅拌，砂糖溶解后加入红葡萄酒煮开，放冷后置于冰箱中冷却。　　2.锅中放水和砂糖移到火上搅拌，砂糖溶解后离开火，利用余热将鱼胶煮溶；待鱼胶完全溶化后将鱼胶液过滤。　　3.将红葡萄酒加到鱼胶液中搅拌混合晾凉。　　4.用冰箱冷却，装盘完成。　　5.倒入内侧已过了水的果冻模内，摆到已倒上水的冰盒中，置入冰箱中约冷却3小时。　　6.果冻固化后将模外侧置于温水中温一下，将果冻取出盛于器皿中，浇上果汁并用水果装饰。

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用微波炉能做什么甜点？

香蕉蛋糕材料：鸡蛋1个、中等大小香蕉2个，磨碎、调料：黄油或人造黄油1/4杯，放于室温、糖1/2杯、香草1茶匙、牛奶1/4杯 5全能面粉1 1/2杯 6.小苏打1/2茶匙 7.盐1/2茶匙 8.柠檬汁1/2茶匙 .9）坚果碎1/2杯做法： 1.混和黄油，糖，鸡蛋，香蕉，香草和牛奶在较大混和碗中。搅拌好。 2.放入面粉，小苏打，盐，柠檬子和坚果。倒入8杯大小的耐温微波环型模型中。高火烹饪6—8分钟，直至熟透。如加热不均匀翻转一下碟子。 3.在耐温盘上冷却。以奶油干酪做装饰，或撒上甜点。芝士蛋糕你需要准备：消化饼，植物油（奶油动物油更好），砂糖，奶酪片（超市卖的加汉堡的就可以），面粉，泡打粉或小苏打，奶粉，鲜奶，鸡蛋，盐，果醋或者柠檬汁制作方法：蛋糕底：消化饼掰粉碎，油入微波炉高火1分钟，取出放入砂糖，比例为2：1，搅拌至糖融化，加入消化饼碎渣，搅拌至稠。蛋糕糊： 1，奶酪片混油入微波炉中高火2~3分钟，基本软化了，混入酌量盐糖，搅拌至稠。面粉混合泡打粉（比例为300：1）过筛，再加入奶粉，比例为3：1。 2，鲜奶开盖高火微波3分钟，蛋打散。依次把融化的油奶酪，蛋液，蒸馏的浓奶水，少量柠檬汁，倒入混合粉中，边倒边搅拌，比例为把混合粉稀释为很浓稠的面糊，却又不是面团，然后不断搅拌面糊至混合完全，加盖放冰箱20分钟。烤制方法：取大碗状玻璃或陶瓷容器，容器内全部涂油，在容器底部铺上厚厚消化饼底，上面撒酌量砂糖和盐，再倒入蛋糕糊，要留离碗边至少三厘米，加盖中高火15分钟，取出凉5分钟，再高火5分钟，取出凉5分钟，最后烧烤档3分钟。苹果派　材料：调味：烤好的脆皮馍一个，苹果三个，肉桂粉50克，白脱奶油100克，干淀粉50克，生脆皮一块。白糖140克，精盐少许，柠檬半个。做法： ①苹果洗净，去皮、籽，切丁块备用。 ②将白脱奶油、苹果、白糖、精盐、肉桂粉放入器皿中高火3分钟至熟。 ③加少量水调匀，倒入材料内勾芡。 ④勾好芡的材料倒入脆皮馍内。 ⑤生脆皮切成条状，覆盖于苹果派上，擦上蛋黄浆，放进微波炉烤箱以高火烤约10分钟即

云***

现在的小孩吃饭怎么这么难啊！小时候喂

换着法的给宝宝做吃的,一顿饭粥、饼或者小馄饨、软米饭,菜肉。面条。。。 1、是不是零食吃多了?饭前别喂太多奶或者水 2、试试买个吸盘碗,让他自己动手。昨天晚饭我家一一17个月自己拿着勺子,我把一口口饭放她小勺里,吃的那就一个快啊,菜都不要。 3、试试看多花点心思在烹饪上,好看好吃的饭菜宝宝最喜欢了。4、有时我会想办法比如隔壁哥哥到我家吃饭,我就说小一一和哥哥比赛,然后2人就使劲吃,哈哈有时说妈妈吃一口、一一吃一口(当然我是用嘴珉珉的,而给她的就是一大勺)所以对付小朋友不吃饭,还是要大人想方法的。最后祝宝宝健康

玫***

微波炉用微波炉可以做哪些好吃的东西

鸡蛋羹　　①两只鸡蛋加1杯冷开水打散，加入1/3茶匙盐、少许酱油。　　②把蛋液倒在一个直径约六寸的盛器中，盖上盖，用中火蒸四分半钟至熟。取出，洒下葱花，盖上盖一分钟，待葱半熟，淋下少许熟油及生抽。　　注：蛋液的厚薄影响烹调的时间，故把盛器的直径写出，让大家作为参考。　　　　清蒸虾　　①虾洗净，去泥肠，摆放在盘中。　　②加入葱、姜、绍酒、精盐各少许覆上微波薄膜，高火4分钟。熟后可蘸色拉酱、芥末酱或米醋食用。　　　　清蒸蛤　　①蛤洗净，放入较深的容器中，加半瓣蒜，同时撒些白葡萄酒。　　②覆上微波薄膜，高火4分钟至壳开为止。　　　凉拌茄子　　①茄子切为八等份；用盐水浸泡，除去涩味。　　②挤去水分，置于一较深容器内，加盖高火8分钟。　　③整齐地排于盛菜盘中，加入酱油两大匙，辣油一中匙，米醋两大匙，花椒粉少量，芝麻油一中匙，精盐少许。晾凉后作为冷菜食用。　　　　土豆泥　　①将马铃薯洗净，用微波薄膜包起，高火6分钟，用牙签戳刺，若还较硬，则继续加热。　　②趁热去皮，研磨成泥。　　　　凉拌豆腐　　①置豆腐于浅盘上，高火2分钟，取出用冷水浸漂，捞起沥干，切成小块，置于盘中。　　②根据自己的口味制作调味汁，淋在豆腐上即可。　　　　皮蛋豆腐　　①榨菜切片，泡入水中以去除盐分。　　②皮蛋切适当大小，榨菜拧干水分切末，葱切末。　　③豆腐放在微波炉专用网上，不罩微波薄膜，高火3分30秒取出，切成适当大小。　　④把豆腐、榨菜和皮蛋一起搅拌均匀，再加芝麻油一大匙，精盐少许，葱一根即可。　　　　炒花生　　①将花生洗净装盘，撒上盐。　　②用高火加热4分30秒，炒熟后待凉即可。　　　　烤山芋　　选择大小略同、较瘦长的红心山芋两个，洗净，高火烘4分钟，翻面后再烤2分钟。　　　　姜汁炖奶　　①1/3杯白糖加1/4杯水高火5分钟，待冷。　　②三只鸡蛋的蛋清加一杯鲜奶拌匀，加入一汤匙半姜汁及糖水再拌匀，隔去泡，盛碗内，用一碟盖密碗口，低火6分钟即可。　　　　香瓜西米露　　①将热水、冰糖放入碗内高火2分钟。　　②再放入100g西米高火5分钟。　　③加入炼乳、香瓜汁拌匀即可。黑椒牛排用料：牛排（约350克），红椒1只切丝，洋葱半只切丝，蒜茸1匙，青椒1只切丝。腌料：生抽2匙，辣酱油1匙，油2匙，胡椒粉少许，鸡精少许。调料：糖1匙，老抽1匙，盐适量，水生粉少许，茄汁少许，葱花，水少许，黑胡椒少许。做法：1、牛排用腌料腌15分钟。2、盘内下油2匙，微波高火2分钟预热，放入腌好的牛排，微波高火1分钟，翻面，再加热1分钟，（可根据个人喜爱的生熟程度而加减时间）3、取一碗加油2匙，微波高火1分钟，预热，投入洋葱丝，蒜茸，青椒丝，红椒丝爆香，加入调料，微波高火2分钟至滚，淋在牛排上即可橙汁排骨用料：排骨500克，松肉粉少许，色拉油4匙，桔子皮半只（或陈皮）。腌料：盐适量，生粉2匙，料酒2匙，吉士粉，姜汁少许，蛋黄1只。调料：橙汁半杯（40克左右），盐少许，生抽1匙，糖2匙，酒2匙，水生粉少许，水2匙。做法：1、排骨斩成3公分块，用松肉粉腌10分钟，加入腌料抓匀，腌20分钟。2、排骨盛入盘中，淋入色拉油，盖保鲜膜，刺孔出气，微波高火4分钟后取出，翻面，淋入调料，再加热4分钟即可。萝卜排骨汤用料：白萝卜半个，小排骨200克。调料：a：葱末1大匙，姜末1大匙，辣椒末1大匙。b：香菜少许。c：香油1中匙，酱油1大匙，水1大匙，味精1小匙。d：沸水1杯。做法：1、白萝卜去皮切丁块，油2大匙高火2分钟，加a料高火1分钟。2、再入排骨及c料以高火煮3分钟，取出，倒入d料，以高火煮8分钟，取出洒上b料。以高火煮8分钟即可。鲜茄凤翼用料：鸡翅膀10克，蕃茄120克，色拉油5大匙，葱末1大匙。腌料：a：酱油1大匙，胡椒粉半匙，酒半匙。b：蕃茄酱1大匙，酱油1大匙，盐少许，糖半匙，水半匙，香油少许。做法：1、鸡翅洗净取中段，拭干，以a料腌拌20分钟。2、把葱末及3大匙油放入碗中，以强微波2分30秒爆香。3、烤锅入2大匙油，以强微波5分钟后，放入腌拌过的鸡翅膀，先以强微波2分钟后，取出翻面，然后再强微波2分钟，取出烤锅，加上爆香过的蕃茄丁及b料，覆盖再以强微波4分钟，即可。鸡茸芦笋用料：青芦笋450克，鸡胸肉150克，盐半匙，色拉油3匙，火腿屑1大匙，香油半匙。调料：a：色拉油1匙，水3匙，胡椒粉半匙，盐半匙。b：玉米粉1匙，水3匙。做法：1、芦笋削去醒部硬皮，洗净后交错放入耐热袋内，加盐和3大匙色拉油，拌匀，松绑袋口，以强微波4分钟煮熟后倒置大盘备用。2、鸡胸肉剁成泥，与a料拌匀后，放入深碗中，以强微波烹煮2分钟。3、取出鸡胸肉泥，拌入b料，再以强微波1分钟烹煮，取出搅拌后，续以强微波再烹煮1分钟。取出拌入火腿屑及香油，淋在排盘芦笋上即可。蒜泥白肉材料　生净带皮猪后腿肉２５０克调料　葱２根，姜３片，蒜泥、色拉油各１大匙，白糖、米醋各１小匙，酱油２大匙，辣椒油少许操作 ①将肉洗净，加入葱姜。 ②器皿中放１大匙色拉油，把加好葱姜的肉放入器皿中，高火４分钟后取出，切薄片排盘。 ③淋上拌匀的蒜泥、白糖、米醋、酱油、辣椒油即可。云白肉材料　腌猪肉４００克，黄瓜半条调料　椒盐、胡椒粉各少许，绍酒半杯，姜５片，葱（切为５厘米长段）１根；（Ａ）红辣油１中匙，白糖、米醋各２中匙，酱油、蒜泥各１大匙操作 ①将腌猪肉浸入开水中片刻后，捞起擦干，均匀抹上椒盐、胡椒粉，放入较深器皿内，加入葱、姜、绍酒。 ②加盖高火５分钟后，翻转，再加盖中高火９分钟。 ③将熟肉切成薄片，摆置在菜盘四周。 ④黄瓜切片，浸入冰水中片刻，捞起沥干，摆置菜盘中央。 ⑤将拌匀的调料（Ａ）浇在肉片上。 ⑥可随意用樱桃等加以点缀。五香豆干材料　猪腿肉２００克，五香豆腐干２块，青辣椒１个，红辣椒２个调料　（Ａ）绍酒１匙，食盐半匙，葱２根，姜３片；（Ｂ）甜面酱、白糖各２匙，辣豆瓣酱、酱油、绍酒、水各１匙；（Ｃ）蒜末１匙；（Ｄ）色拉油１．５匙操作 ①将猪肉整块抹上调料（Ａ），覆上微波薄膜，转４分钟，取出待凉，切薄片，豆腐干切斜薄片，青、红辣椒切小块。 ②器皿内放色拉油及调料（Ｃ），高火２分钟，再放入其他材料及调料（Ｂ），拌匀，再高火４分钟即可。红烧肉材料　生净猪夹心肉９００克调料　（Ａ）葱６根，姜４片，色拉油３大匙；（Ｂ）酱油约１杯，冰糖１大匙操作 ①将夹心肉冲洗干净后，切成３厘米见方的块状。 ②把调料（Ａ）放入器皿内，高火３分钟后，放入夹心肉和调料（Ｂ），加上盖子高火２０分钟即可。泡莱猪肉材料　生净猪肉片２００克，豆腐１块，泡菜２００克调料　（Ａ）酱油１大匙，绍酒３大匙，芝麻油１小匙，葱花少许操作 ①将豆腐沥干水分，不置微波薄膜，转２分钟。 ②切成适当大小块。 ③将猪肉切适当大小，放入容器中，加调味（Ａ），罩上微波薄膜或盖子，转２分钟。 ④把豆腐，泡莱加入③中，搅拌均匀，罩上微波薄膜或盖子，转３分钟。 ⑤取出再搅拌一次，以同样的方法，转２分钟后，盛盘撒上葱花即可。芝麻肉片材料　生净猪里脊肉（拍扁）４００克（８片），鲜芦笋８支调料　（Ａ）芝麻１００克，赤砂糖１．５小匙，绍酒少许，酱油６大匙，淡炼油２大匙，胡椒粉少许操作 ①将芝麻先炒过再磨碎。 ②把调料（Ａ）搅拌均匀，放入肉片腌３０分钟左右。 ③芦笋切段，罩上微波薄膜或加盖子，转２分钟；取出，趁热撒上胡椒粉与２大匙淡炼油。 ④把２片肉片放在器皿中，并排不重叠，罩上微波薄膜或盖子，转１分３０秒。其余６片，如法炮制。 ⑤把肉片盛在盘中，再装饰芦笋即可。梅花肉片材料　生净猪五花肉４００克调料　蚝油１大匙，水２大匙，香菜若干，熟猪油２大匙操作 ①将五花肉切片，放入蚝油１大匙及水２大匙腌３０分钟。 ②器皿内放熟猪油２大匙，放入腌好的五花肉，高火３分钟后，取出翻面，再高火３分钟。取出排盘，添加香菜若干即可。东坡肉材料　生净猪五花肋肉（去骨带皮）４５０克调料　小葱５０克，生姜２５克，绍酒５０克，酱油８０克，白糖４０克操作 ①刮净皮上污物与余毛，放入沸水锅中焯一下，用冷水洗净，切成１．５厘米见方的肉块。 ②在器皿里先放上姜（拍裂）２５克，小葱４０克，再放上切好的肉块，加上所有调料，放上余下的１０克小葱，封上微波薄膜，先高火４分钟，再改低火２５分钟，见肉已酥糯，再用高火收汁至浓稠即可。煎鱼材料：鱼一条，铝箔纸1张　　调料：色拉油3大匙，淀粉2大匙；姜5片，精盐1匙，绍酒、酱油各1大匙，胡椒粉适量　　具体做法：　　1、鱼洗净，沥干后，鱼身划斜刀，抹上调料腌30分钟后，再把淀粉抹于鱼身上。　　2、烤盘高火7分钟，铺上铝箔纸，加色拉油，放上鱼，高火3.5分钟，翻面再高火3.5分钟即可。

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甜品酒酿丸子怎么做啊?想学做甜品.还有

做的时候不用加白米，直接用从超市买来的醪糟就可以了，最后才加醪糟，这样不破坏它的味道和营养。具体做法：原料：袋装汤圆粉，醪糟一罐１）用水将汤圆粉和成耳垂软硬程度的粉团，用手搓成小圆子，放在塑料案板上，圆子之间一定要有缝隙，否则粘在一起，小圆子就白费功夫搓了。圆子可以一次多做一些，放到冰箱里冰冻起来，想吃的时候，拿出来一煮就行了。２）锅里煮一些水，根据食用量来放水，但水一定要没过小圆子，水开后，放入小圆子，现做的小圆子要一个个地放，否则会粘在一起，一直用大火煮，等小圆子个个都涨大，浮起来，圆子就煮熟了，这时放醪糟，为了吃的放心，醪糟最多煮一开，如果觉得不够甜，可以加些白糖，最后可以放些枸杞，美味的酒酿圆子就做好了。

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怎样做好吃的甜品呢？宝宝吵着要吃甜品，

嗯呵呵,这样的话你可以看一下蛋糕的话也挺好做的

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如何用微波炉做出好吃简单的东西?我这个

呵呵，看你这问题也觉得你不像做饭的，一点不明确，怎么回答你？！真懒！

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怎样用微波炉做常见的食物甜点大家好,我

主料富强粉150克，细砂糖150克，鸡蛋5个，奶油150克调料特点松软香甜种类点心甜食类制作过程 1、鸡蛋磕入盆中，加糖，用打蛋器搅打至蛋液发白、起沫时，再慢慢加人面粉，边加边搅拌。搅拌均匀后，先将奶油用打蛋器打成蓬松乳霜状，再慢慢倒入蛋糊中进一步搅拌均匀。 2、将糕盆内壁涂一层奶油，慢慢倒入奶油蛋糊，再用一条干净布盖住糕盆，以强波火力加热8分钟即可。

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如何制做方便简单又好吃的小点心我想要吃

【芝心蛋糕卷】食材：鸡蛋，EDO芝士2片，油，盐，葱，芝麻，糖做法：1. 鸡蛋打散，调入少许盐、糖到自己喜欢的口味，倒入少许葱花；2. 平底锅烧热，舀入一小勺鸡蛋液，这一层蛋液可以煎的比较熟，因为要在上面铺一层芝士，撒一些黑芝麻；3. 蛋液凝固后转熟时放入芝士片，用铲子卷起来，然后推到锅的一端；4. 锅小火，在舀入一勺蛋液，撒入少许芝麻，蛋液凝固，还没完全熟透的时候就可以开始卷，用筷子飞快的从上一次卷好的蛋卷开始卷到另一头；5. 继续保持小火，舀入蛋液，重复之前的动作，直到卷到自己喜欢的蛋卷大小。当然可以卷的比我的厚哈；6. 吃的时候随意切成合适大小的蛋卷就ok了。【土豆沙拉】食材：土豆，鸡蛋，豌豆，玉米，胡萝卜，洋葱，培根，盐，沙拉酱，伊利酸奶，黑胡椒做法：1. 土豆在盐水中煮熟，晾凉，去皮备用；鸡蛋也用盐水煮熟，晾凉去皮；2. 培根适量切末，入锅，以小火炒香，加入洋葱碎适量一起炒熟，关火；3. 豌豆、玉米、胡萝卜丁用开水烫一下过凉，沥干；将水煮蛋的蛋白切成末；4. 水煮蛋的蛋黄在筛网中碾碎过筛备用；5. 土豆去皮碾碎放于大碗中，加入所有配料，沙拉酱3勺、原味酸奶2勺、盐和黑胡椒碎适量，搅拌均匀；6. 将拌好的土豆沙拉放入方盘中间，整形成正方形；7. 在土豆泥四周的盘子上盖好厨房纸巾，保持盘边的整洁；将蛋黄再次过筛，直接筛于整好形的土豆泥表面，均匀的撒一层即可，最后可以将做好的土豆沙拉切成方便食用的大小，用薄荷叶或罗勒叶装饰即可。【南瓜糯米糍】食材：南瓜泥，糯米粉，玉米淀粉，白糖做法：1. 南瓜切片蒸熟，用叉子捣成泥状；2. 将糯米粉，玉米淀粉和糖混合，把它们放入南瓜泥中合成柔软的面团；3. 取一小份，搓圆按扁，挤上豆沙馅料；4. 包成圆形，放入蒸锅，大火蒸8分种左右；5. 取出蒸熟的糯米糍在椰蓉里滚一下，让它表面沾满椰蓉即可。【红豆冰棒】食材：赤小豆，玉米淀粉，淡奶油，牛奶，白糖做法：1. 将红豆浸泡6小时左右，加入适量水煮软；2. 加入白糖，边加边拌，至白糖全部溶化；3. 这个时侯，会有部分红豆煮开了花，转小火，倒入牛奶拌匀，煮至微沸；4. 加入淀粉水拌至浓稠，关火，待温度降至不烫手，加入淡奶油拌匀；5. 将拌好的红豆液倒入倒入模具，冷冻过夜。【枣泥山药糕】食材：山药，枣，枸杞子，糕粉，糖粉做法：1. 大枣洗净，山药去皮，蒸锅上汽后入锅，大火蒸熟；2. 蒸熟的山药趁热捣成泥，并过粗筛，使山药泥更细腻；3. 加入适量糖粉和糕粉，使山药泥能成团即可，沾少许糕粉防粘，将山药泥分成10份；4. 蒸熟的大枣去皮、核，保持一个大枣为一份馅；5. 取一份山药泥，在手中拍成小圆饼，包入一个大枣泥；如果粘手可以使用糕粉做手粉；6. 捏紧收口，并略整成扁扁的形状，看起来更像一块糕；7. 重起蒸锅，上汽后放入包好的糕，大火蒸5分钟即可；8. 蒸好的糕趁热滚上一层糕粉；9. 按上一粒开水烫过的枸杞子。【红枣红豆沙】食材：枣泥，赤小豆，色拉油，红糖做法：1. 过滤后的红枣泥备用。煮好的红豆连少许的红豆水一起放入搅拌机中同样打成泥（水量不用太多，水越多炒的时间越长）；2. 红枣泥和红豆泥放入平底不粘锅中开小火炒，加入红糖，不停搅拌，分次加入色拉油（每次都要等油完全吸收后再加下一次）。炒制的时候一定要不停的搅拌，尤其是刚开始的时候，否则很容易崩溅出来烫着人；3. 炒到红枣红豆沙在锅中形成团，锅壁很干净即可；4. 炒好的红枣红豆沙。可以用来做月饼、汤圆等的馅料。【凤梨油条沙拉】食材：菠萝，鸡肉，油条，荸荠，酸奶，炼乳，盐，葱，姜，料酒，生抽，淀粉，海鲜酱，沙拉酱做法：1. 鸡肉剁碎，加入调料A（盐2克、生抽3克、海鲜酱3克、料酒5克、姜葱末少许、淀粉适量）搅拌均匀，用筷子顺同一个方向搅打，打到粘性增加；2. 马蹄（荸荠）去皮洗净，切成细丁，混入鸡肉中，拌匀备用；3. 菠萝去皮，去硬痂（这个步骤可以让店家代劳），切成小块，用纯净水浸泡，加入少许盐一同浸泡，可以中和菠萝的热毒；4. 取一个小碗，把沙拉酱、酸奶、炼乳倒入碗内，搅拌成流水状，放置冰箱贮存；5. 油条分开成两根，再分别切成2厘米长的段；6. 把鸡肉马蹄酿入油条中，抹平，用干淀粉封口，再放入100度油温中炸透；7. 炸透的油条用吸油纸吸干多余油分；8. 把菠萝从水中捞出沥干，放入盘中，加入炸好的油条段，淋上调好的沙拉酱，拌匀；9. 在表面撒上五彩装饰糖即可。【红枣玉米发糕】同【爱心紫薯发糕】食材：低筋面粉，玉米粉，白砂糖，发酵粉，水做法：1. 用清水溶化酵母和砂糖，将玉米粉和面粉混合在一起；2. 将酵母水冲入混合粉中，用筷子搅拌均匀；3. 撒点葡萄干或红枣碎进去拌匀；4. 将面糊倒进抹了油的容器，盖上湿布发至一倍高度；5. 入锅蒸20分钟，焖5分钟。晾凉后倒扣出来切块即可。【红豆酒酿西米露】食材：西米，赤小豆，冰糖，江米酒，蜂蜜做法：1. 西米沸水下锅。煮2分钟后关火焖10分钟。如此反复4次至煮成透明状煮好后立刻过冷开水；2. 捞出放在冰镇过的酒酿里，红豆洗净过放在高压锅里。加水没过一寸（红豆不需要提前泡过）；3. 加入冰糖（喜甜的可以多加）；4. 高压锅用粥档煮。煮后自然放气不必急着出锅。放置几个小时至红豆涨发；5. 取出放小锅煮至汤汁收浓。即可。与酒酿西米拌食，再根据自己的口味调以适量的蜂蜜，即可。【椰香薯蓉芋饼】食材：红薯，芋头，椰浆，低筋面粉，玉米淀粉，白糖做法：1. 香芋去皮切薄片，红薯可以切的比香芋厚一点点，因为红薯比较容易熟，一起入电饭煲，水开后蒸大约8-10分钟熟透取出；2. 准备各种配料；3. 香芋压碎，因为香芋很粉，所以比较吃水，加了30克椰浆才成比较稀的团，再加入少许糖调至适合自己的口味，我的糖没有秤，是大概估计的；4. 红薯去皮，压成泥，加入剩下的20克椰浆，倒入淀粉，倒入一部分面粉，先揉成团，如果面团比较湿，可以逐步加入一点粉，一直揉至干硬适中的面团，有必要还要加入一点糖，因为有些红薯是不甜的，我的这个就不需要加糖了，太甜；5. 把面团分成10个大小一样的面团挤子，每个挤子压扁，包入一大勺香芋馅，再次压扁；6. 全部做好后，加热电饭煲，电饭煲里涂少许油，放入饼坯，按煮饭键，两面烙熟即可，大约十分钟。【椰香南瓜紫薯糯米糍】食材：紫薯，南瓜，糯米粉，椰蓉，色拉油，白糖做法：1. 紫薯蒸熟，然后去皮，碾成泥(喜欢甜的，可适量加些白糖)；2. 南瓜切块蒸熟，去皮，碾成泥；3. 在南瓜泥中加入糯米粉，揉成较软的面团；4. 取一小块面团，按扁，再放入馅料，团成小球；5. 蒸锅的笼屉上刷一层薄油，将糯米球摆放在上面，大火蒸十分钟；6. 取一盘子，铺上椰蓉，趁热取出糯米球，放入椰蓉丝中滚几下，使糯米球外粘满椰蓉，晾凉即可。【紫薯圆】食材：紫薯，生粉，水，白砂糖做法：1. 紫薯蒸熟；2. 加两大匙砂糖压成泥；3. 加入木薯生粉拌匀；4. 揉成团，如果面团太干的就放少许的清水，面团尽量干一点；5. 分小份揉长条切成小段；6. 放沸水中煮2分钟至熟，放冰水中过冷河。【猕猴桃沙冰】食材：猕猴桃，牛奶，白糖做法：1. 猕猴桃去皮，将猕猴桃放入料理机中，倒入牛奶，放入白砂糖；2. 搅打成果泥，将其倒入保鲜盒中，冷冻；3. 倒出，切块，即可食用。【椰蓉千层糕】食材：小麦面粉，椰蓉，鸡蛋，奶粉，蔓越莓，酵母粉，白糖，水做法：1. 椰蓉馅原料：椰蓉50克、植物油30克、鸡蛋一个、白糖30克、奶粉15克；2. 面团材料：面粉250克、酵母2.5克、水125克；3. 椰蓉馅所有材料倒入容器中，混合均匀；4. 面团原料混合成团发酵至两倍大；5. 然后将面团擀成长方形，最好用压面机比较方便；6. 将面片分成九份；7. 一块面片放在最下面，然后抹20克椰蓉馅，再依次放上第二块面片，再抹20克椰蓉馅；8. 全部面片依次放好后，将最后的椰蓉馅抹在面片上，并撒上切碎的蔓越莓粒。放入有硅油纸的蒸笼里，再次醒发30分钟左右，然后用中火蒸30分钟。关火三分钟后开盖。【煎玉米饼】食材：玉米，彩椒，洋葱，小麦面粉，色拉油做法：1. 将新鲜玉米剥去玉米衣洗净将颗粒切下；2. 洋葱、青红柿子椒切粒备用；3. 将玉米粒和洋葱青红椒粒放入容器内加入少量面粉加少许清水拌匀；4. 加精盐拌匀；5. 再加入1汤勺食用油拌匀；6. 平底锅倒少许油加热，将玉米面糊舀入摊平两面煎至金黄色即可。【蜂蜜松饼】食材：低筋面粉，牛奶，鸡蛋，泡打粉，蜂蜜，白砂糖做法：1. 将鸡蛋去壳磕入大碗中，加入蜂蜜、白砂糖，用蛋抽打匀；2. 面粉与泡打粉混合，过筛后倒入打发的鸡蛋液中，翻拌均匀；分次少量添加牛奶，将牛奶与蛋面糊充分溶合后再添加下一份牛奶；3. 依此作法将蛋面糊调至适宜稠度（下落时流动顺畅且滴坠的痕迹会很快消失）；将调制好的糊状物覆膜放置冰箱冷藏15-20分钟取出；平底不粘锅小火加热，锅中不用下油直接将面糊取适量舀入锅中，使其加热自然成型后，翻面稍稍煎制一会即可起锅。【咖喱鸡肉粽和蓝莓三角粽】食材：糯米，鸡腿，蓝莓，西梅，玉米，盐，生抽，老抽，咖喱粉，白糖做法：1.咖喱鸡肉：鸡腿肉切小块加咖喱粉，生抽，老抽，盐，糖拌匀入冰箱腌制过夜，包粽子；2.蓝莓三角：泡好的米加入洗净挤干水的果干，拌匀，处理好的粽叶，加入果干米，包成三角粽。【果酱山药】食材：山药，薯片，果酱，牛奶，白糖做法：1. 山药洗净表面切段入蒸锅蒸至熟烂，把蒸好的山药去皮捣碎成山药泥；2. 趁热拌上细砂糖和牛奶，调至山药泥细腻顺滑；3. 把调好的山药泥装进套有好裱花嘴的裱花袋里，放进冰箱冷藏到口感略有些冰凉；4. 取另一个裱花袋，装上果酱，也放进冰箱冷藏；5. 取一片完整的薯片，把山药泥在薯片上以转圈的方式挤出中间空心的山药塔；6. 把中间空心的部分填上果酱。【三色薯泥蛋糕】食材：白薯，红薯，紫薯，猕猴桃，芒果，植物油做法：1. 白薯、红薯、紫薯洗净，一切为二，放入蒸锅里蒸熟，稍微凉凉，把皮剥掉，分别放到不同的碗里，用勺子碾压碎成泥；2. 用一个圆形容器，里面抹一层油，依次把白薯泥、红薯泥和紫薯泥用勺子压入容器中。按实；3. 把压好的薯泥倒扣在盘子里，用猕猴桃和芒果装饰上即可。【椰香燕麦南瓜饼】食材：南瓜，糯米粉，燕麦，色拉油，椰蓉做法：1. 南瓜去皮、蒸熟、用汤勺压成南瓜泥；2. 南瓜泥中加入泡软的燕麦片和适量糯米粉，捏成南瓜面团；3. 将面团分成小份，捏成小饼，锅中加少许油，放入南瓜饼；4. 小火煎至一面金黄，翻面，煎至两面金黄即可，出锅趁热撒一层椰蓉。【香橙红薯】食材：红薯，橙子，橙汁，黄油，白糖做法：1.红薯洗净切1cm薄厚均匀的成片；2. 橙子剥皮保留皮切片（橙皮不要扔，洗净控干水分待用）；3. 小火做锅放入黄油（依个人喜好，喜欢味浓的多放点黄油，不喜欢可以少放）；4. 黄油半融倒入橙汁，放入洗净的橙子皮；5. 橙汁煮开放入红薯；6. 转小火，加入一碗橙汁，放入少量白糖，慢慢咕嘟；7. 煮到红薯变软放入橙子；8. 直到橙汁全部被红薯吸收，将红薯捞出即可。【红薯酸奶球】食材：红薯，酸奶，面包糠，色拉油做法：1. 将红薯蒸熟，用小勺研成泥；2. 酸奶放冰箱冻结实，切成小块；3. 用红薯泥包酸奶块制成丸子；4. 粘上面包糠，放油锅中炸至表面金黄即可。【牛奶炖蛋】食材：牛奶，鸡蛋，芒果，杏仁，白糖做法：1.将鸡蛋打成蛋液，牛奶备好；2. 加2汤匙糖入蛋液中，打匀后静待3分钟，让糖充分溶解；3. 打匀的蛋液用筛网过滤1次；4. 将牛奶倒入蛋液中，朝一个方向搅拌至均匀，静待3分钟，让两种液体溶合；5. 然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次，把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中；6. 碗表面蒙上保鲜膜，用牙签在表面扎几个小孔；7. 锅下冷水，把碗放到蒸锅里，盖上盖子；8. 中大火蒸15分钟，撕下保鲜膜即可；9. 将芒果丁、杏仁摆好。【南瓜发糕】食材：南瓜，小麦面粉，葡萄干，酵母粉，色拉油，白糖，水做法：1. 将老南瓜去皮去籽，切成小块，放入微波专用玻璃碗中加盖，微波大火加热10分钟至南瓜变软烂（也可蒸熟）；2. 剩热加入白糖，用器具将南瓜捣烂成泥状，放凉；3. 葡萄干用温水浸泡至软，用清水将酵母粉溶化；4. 取一盘子，用刷子刷上一层油防粘；5. 放凉后的南瓜泥加入面粉及溶化酵母水；6. 用铲子将其混合均匀，做好的面糊比较湿软，（如图）也可视南瓜的含水量适当添加和减少水份；7. 将混合好的面糊倒入盘中，表面盖上保鲜膜静置发酵至两倍大（视室温的不同发酵1-4个小时不等）；8. 发酵好的面糊，在表面按葡萄干（需提前浸泡1小时）或是枸杞子（枸杞子只需提前浸泡10分钟）；9. 锅内注上凉水，中火烧开后转小火蒸25分钟即可，熄火后关火焖5分钟。倒扣出来切块即可食用。【玫瑰蜜汤圆】食材：糯米粉，水，江米酒，雪梨做法：1. 糯米粉中加入开水，用筷子搅拌，这时不易成团；2. 取一个小面团，放入沸水中煮至浮起；3. 将小面团放回原来的粉中，揉成均匀面团；4. 均分成若干小剂子，去一个，按扁，加入玫瑰雪梨酱；5. 收口揉圆，做成汤圆待用；6. 米酒加水，煮开后倒入汤圆，煮至汤圆浮起即可。【吐司布丁】食材：吐司，牛奶，鸡蛋，玉米淀粉，黑加仑子，罗勒，白砂糖，香草精做法：1. 将吐司的硬边切去，再撕成小块放在盆中，将牛奶倒在吐司上，浸泡15分钟左右；2. 用打蛋器将吐司打碎，打碎后筛入玉米淀粉、糖、香草精搅拌均匀；3. 将鸡蛋打入盆中，搅拌均匀即成布丁液；4. 将模具均匀的涂抹上一层软化的黄油。如果不粘模具就可省略这步，如果你不想倒扣，亦可省略此步；5. 将布丁液倒入模具中八分满，蒸锅中加水烧开。将布丁模放在篦子上；6. 盖上锅盖，大火蒸，直至布丁凝固。如果加葡萄干，就在装模具时，先在底部撒上几颗葡萄干，再将布丁液倒入！撒上面也可以。不喜欢也可以不加。上面一层黑黑的东西是我撒的罗勒和黑加仑(喜欢吃干果的可以在底部加葡萄干或蔓越莓干)。【蝴蝶卷】食材：小麦面粉，酵母，南瓜泥，水做法：1. 南瓜去皮后，切成块，放在小碗中，盖盖，用微波炉蒸熟，小勺子压成泥状；2. 南瓜泥90克左右，中筋面粉150克，酵母2克和成黄色面团；3. 水65克左右，面粉150克，酵母2克和成白色面团；4. 将黄色面片擀成0.4厘米厚度的长片，将白色面片擀成0.4厘米厚度的长片；5. 白色长片放在黄色长片的上面，卷起；6. 切成2-3厘米的段；7. 两个对着放在一起（贴着边对称放），用筷子压出蝴蝶形状；8. 放在蒸笼上，醒30分钟，蒸15分钟左右。关火后三分钟取出。【脆皮香蕉】食材：香蕉，面包糠，鸡蛋，小麦面粉，色拉油做法：1. 将鸡蛋磕入盘子中打散，然后加入一大勺面粉，搅拌成粘稠的面糊；2. 香蕉去掉两头四边，整理成1字长方形；3. 将整理好的香蕉条放入鸡蛋面糊中，逐个淹没着裹满面糊；4. 用筷子夹起一根沾满面糊的香蕉条放到面包糠上；5. 然后用手捏起面包糠撒在香蕉上，让香蕉再次的沾满面包糠；6. 拿起沾满面包糠的香蕉，稍抖一抖掉多余的面包渣，然后再放入油锅中，小火慢炸，炸至一面颜色稍黄，再翻面炸黄另一面即可捞出控油；7. 趁热吃，还可以根据喜好搭配番茄酱、沙拉酱什么的。【芝士球】食材：猪肉馅，玉米淀粉，鸡蛋，奶酪，面包屑，色拉油，番茄沙司，盐，葱做法：1. 肉末加入葱末，玉米淀粉，盐和少许的水，搅拌均匀。（加入玉米淀粉可以有助于成型）；2. 奶酪切成小块备用，将肉末分成12克左右的一份。包入奶酪4克左右；3. 包好后，放在案板上备用；4. 先把芝士球裹一层鸡蛋液，再放入面包屑中滚一圈；5. 锅中放入适量的油，烧热后，放入炸至金黄色即可。【软煎香蕉蛋卷】食材：香蕉，鸡蛋，石榴，黄油，白糖做法：1. 黄油化开，放入香蕉，小火煎，煎至各面微微焦黄，盛出备用；2. 鸡蛋加糖打散，倒入平底锅摊成蛋饼；3. 放上香蕉，卷起，小火煎熟，或微波一分钟；4. 切成2厘米厚的片，摆盘，点缀上石榴籽。【地瓜丸子】食材：红薯，奶酪，糯米粉，色拉油，白糖做法：1. 地瓜清洗干净去掉外皮，蒸熟后压成泥备用；2. 在地瓜泥中加打顺滑的奶油奶酪拌匀，然后再加200克糯米粉和适量白糖；3. 将地瓜泥与糯米粉白糖充分拌匀，用筷子这样挑起一小块入油锅油炸；4. 油温7成左右的时候放入地瓜丸子，炸成金黄色立刻捞出控油。【流沙包】食材：小麦面粉，酵母，泡打粉，牛奶，咸蛋黄，白糖，黄油做法：1. 把面粉、酵母、泡打粉加牛奶揉成光滑的面团，饧15分钟；2. 咸蛋黄蒸熟，用刀背碾碎，加糖、牛奶少许、黄油混合调匀，成馅儿；3. 把面团搓成长条状，分成10等份，用手压扁；4. 将馅料放在面皮中间，捏紧收口，收口朝下排列在蒸屉上，发酵至2倍大；5. 上冷水锅，中火蒸10分钟即可，关火后，3分钟后再开盖，出锅。【杏仁露】食材：南杏仁，桂花，北杏仁，冰糖，水，牛奶做法：1.南杏仁加入少许占米、北杏仁，磨成细浆，隔渣后加水、糖、牛奶煮；2.可加桂花（比例：杏仁﹕桂花=12g﹕6g，杏仁煮15分钟，加桂花再煮10分钟，可祛斑）。【笑口常开】食材：蜜枣，元宵，冰糖做法：1.把枣子割个口子，将小汤圆（元宵）塞进去；2.加水和冰糖煮，煮到枣子浮起来，可以冰镇。【混汤酒酿元宵】食材：糯米，蜂蜜，江米酒，糖桂花，山楂，芝麻，白砂糖做法：1.糯米洗净，加清水浸泡36小时，米涨发时捞起用水冲洗一次，磨成米浆，装入布袋中，挤去水分，成湿米粉；2.白砂糖炒至深褐色，加沸水，炒成糖色；3.加冷水和白糖，溶化后加蜂蜜、酒酿、糖桂花、糖色搅拌；4.加湿米粉放入盆中，加水调成稀糊，将之淋入锅中，边搅拌边淋，制成混汤；5.湿米粉加入，揉成丸子，包入馅料，成元宵；6.下锅煮，捞入混汤中。【双糯玫瑰糕】食材：紫米，糯米，熟芝麻，蜜饯，白糖，玫瑰糖，熟猪油做法：1.两种米洗净分别煮成饭，拌入白糖、猪油，蜜饯切成末；2.将饭放入框内，压成平的，制成两块平板饭，每块上刷上玫瑰糖，合二为一；3.洒上芝麻和蜜饯末，切块装盘。【紫米白雪黑珍珠】食材：紫米，糯米，薏米，木瓜，火龙果，椰浆，蜂蜜，白砂糖，水做法：1.紫米﹕糯米﹕薏米=2﹕2﹕1，洗净后浸泡一夜，用电饭锅煮熟；2.明列子用水浸泡，搅拌2—5分钟，使其膨胀；3.木瓜、火龙果切小块，椰浆煮开，加蜂蜜；4.将米饭用勺子挖成小团子，放入明列子水中，加木瓜和火龙果，浇上椰浆。【紫薯糯米凉糕】食材：糯米，紫薯，核桃，葡萄干，枸杞子，蜂蜜做法：1.蒸紫薯，捣成末，加核桃仁、葡萄干、枸杞搅拌；2.糯米蒸熟，微波盒四壁抹上油，将糯米饭放入，压平，将紫薯馅放入一层，再铺一层饭，一层隔一层，直至铺满，放入冰箱冷藏1—2小时。【炸红薯丸子】食材：红薯，糯米粉，白糖，芝麻做法：1.蒸红薯，去皮捣成泥；2.加入糯米粉和白糖，一起搅匀；3.捏成丸子，炸至金黄，洒上芝麻。【原味双皮奶】食材：牛奶，鸡蛋，白糖做法：1.将牛奶倒入蒸碗中，加热至沸即停，取出放凉；2.撩起奶皮一角，将牛奶倒入另一个碗中，只余一张奶皮；3.取鸡蛋两个，仅余蛋清，加糖，打匀，倒入第二步骤中的牛奶里，搅拌，将奶汁过滤；3.将奶皮撩起，倒入搅拌后的奶汁，放入蒸锅，碗上盖保鲜膜；4.小火蒸15分钟，不揭盖再虚蒸2—3分钟。【杏仁豆腐】食材：牛奶，杏仁露，琼脂，蜂蜜做法：1.琼脂放入清水中浸泡至软，淘洗几次，加清水小火加热至融化；2.琼脂放入碗中，倒入煮开的杏仁牛奶汁混合；3、倒入容器中，冷却后盖上，放入冰箱中至凝固；4.2—3小时后，取出切块，淋入糖桂花或蜂蜜。【蒸蛋糕】食材：鸡蛋3个，面粉适量，牛奶适量，盐，白糖做法：1.用三根筷子打蛋清，放一点点盐、一勺糖；2.继续打，一直打，有点稠时，再加一勺糖，继续打；3.15分钟后，成奶油状（沾着筷子不掉下来）；4.蛋黄里放两勺糖，三勺面粉，六勺牛奶，搅拌；5.倒入一般量的油状蛋清，上下搅拌（切记转圈）；6.拌好后再倒入另一半，上下搅拌；7.电饭煲预热1分钟，拿出锅，倒入少许油，均匀涂在四壁；8.倒入拌好的东西，蹲几下锅子，将气泡震出来；9.按下煮饭键，2分钟后自动保温，用毛巾捂住通气口，焖20分钟，再按煮饭键，20分钟后出锅。【芋头糕】食材：糯米粉，芋头，虾米，猪油，腊肠，盐，味精，胡椒粉，叉烧酱做法：1.芋头刨丝，腊肠加叉烧酱，切丁，糯米粉加水成浆；2.腊肠和叉烧和油和虾米，微波2分钟；3.加芋丝、盐，微波5分钟；4.加在米浆中，搅匀，微波2分钟，呈稠状，制成模型；5.表面加保鲜膜，微波15分钟，倒扣，放凉后切块。【烧仙草】食材：黑凉粉，红腰豆，大麦，紫薯，冰糖做法：1.黑凉粉50g加300ml水开成糊状；2.1700ml水煮开，倒入黑糊，边搅边煮，煮沸后关火，凉透后冷藏；3.红腰豆、大麦分别煮软；4.凉粉切块，放入配料，加入冰糖水。

本***

怎样做好吃的甜品呢？准备晚饭后做给家里

这个一般其实来说的话,你可能注意把给宝宝的话注意最好还是少吃的话比较好,可以给他增加些水果蔬菜沙拉也可以吧!

y***

怎样做好吃的点心?要好吃又简单的~制作

天使柠檬卷材料细糖:50克、柠檬汁:37.5克、水:17.5克、盐:0.75克香草粉:1克、低筋面粉:75克、BP粉:10克、玉米粉:12.5克蛋白:250克、细糖:75克、塔塔粉：5克白色奶油霜:适量作法将（A）材料混合放入容器，用打蛋器搅拌至糖完全溶化。将（B）材料混合过筛后，一次加入 1 用打蛋器快速搅成面糊待用。另将（C）材料放入搅拌器，快速搅拌成湿性发泡的蛋白糊备用。把蛋白糊分三次加入 2 的面糊内，混合搅拌均匀，填入装纸的烤皿内，用刮平板平均拍平，放入烤箱烘烤。烤成的蛋糕待凉后，去除表皮，涂上白奶油霜（不宜过多，平均即可），再将蛋糕卷起，放15分钟定形切片（连纸切，刀口整齐），取开纸，即为成品。 -------------------------------------------------------------------------------- TOP 牛舌饼材料油皮：中筋面粉200g 酥油40 g 糖粉40 g 沸水70 g 水30 g(每个量约30 g) 酥油：低筋面粉90 g 酥油33 g (每个量约10 g) 糖馅：糖粉150 g 低筋面粉175 g 麦芽150 g 水75 g 烤熟芝麻20 g(每个量约30 g) 作法先做内馅，将（C）料留下的芝麻，混合用手搓揉均匀后与芝麻拌匀，放入冰箱冷藏成较硬状时取出再搓揉成长条切约30 g一块备用。油皮包酥油成小包酥。(与绿豆凸做法相同)。小包酥包内馅，派口注意捏紧。再搓成长条，由中间向两边上下成椭圆形。约0.5公分厚。放入烤盘，送进烤箱。以上火170℃下火170℃烤约18~20分两面成金黄即可。 -------------------------------------------------------------------------------- TOP 甲仙芋粿材料芋头一个、在来米粉300克、太白粉2大匙、水1000cc 调味料：糖一大匙、盐2小匙、胡椒粉一小匙、五香粉1/4茶匙、油二大匙作法芋头去皮洗净切0.7公分与筷子一样粗，放入蒸笼蒸成半熟备用。在来米粉、太白粉、水、糖、盐、胡椒粉、五香粉拌匀。锅内放油烧热，倒入(2)在来米粉糊拌匀再以隔水加热不停的搅拌成浓稠状，再将芋头倒入拌匀，然后放入以玻璃纸垫底的蒸笼表面刮平，笼边要留透气孔，用大火蒸约40分钟(熟透)即成。 -------------------------------------------------------------------------------- TOP 白吐司材料高筋面粉 700克、低筋面粉 300克、干酵母10克、改良剂5克、盐15克、糖60克、鲜奶650克、水100克奶油50克作法 (A)料放搅拌钢L3、H2，加入奶油L3、H2 、L2。基本发酵90分。翻面将空气打掉排出，再发酵30分钟。分割面团250克滚圆后松弛30分钟，再做成型工作。最后发酵60分钟，再进烤箱烘焙。温度上火180°C下火200°C 烘烤时间50分 -------------------------------------------------------------------------------- TOP 冰皮月饼材料饼皮：?e粉 120g 糖粉 90g 白油 35g 椰浆 175g 馅料：黄金素鸭无油绿豆沙有油绿豆沙作法先将饼皮所有材料混合拌均揉成光滑团即可。将饼皮切小块，包入馅料搓成光滑再按押模型 -------------------------------------------------------------------------------- TOP 艾草粿材料外皮：糯米粉270克、细糖60克、沙拉油10克、水190克、艾草适量内馅：香菇 9朵、菜脯米300克、黄金素斋半条调味料：水半杯、素蚝油一大匙、酱油二大匙、胡椒粉适量作法外皮：将糯米、细糖、水扰拌后揉成团。取1/5量压扁煮熟放凉。与原团加艾草一起揉成团(要均匀)再放沙拉油搓揉成粿团。然后分割、搓成长条。切成约80克重之小块。压成圆小饼备用。内馅： 1.将香菇泡水洗净切丁。黄金素斋料亦切丁备用。 2.菜脯洗净乾炒、去水盛出。锅放油烧热爆香、香菇起锅。余油把黄金素斋炒金黄色。同时将菜脯香菇一并放入锅内略炒一下。加蚝油、酱油、水。搅拌炒至水乾再胡椒粉拌匀成馅。将做好的外皮包内馅用虎口慢收成形放入蒸笼，以中火蒸约20-25分钟。 -------------------------------------------------------------------------------- TOP 哈密瓜酥材料外皮： 1. 奶油75克、糖粉50克、 2. 全蛋一个、 3. 中筋面粉60克、泡打粉2克、 4. 中筋面粉110克内馅：哈蜜瓜馅300克作法将外皮材料(1)和匀，加蛋搅拌均匀后再加进材料(3)拌匀成糊备用。将材料(4)置于案板上围成圈，同时放入和好的面糊，用手压至表面光滑备用。将酥皮面糊搓成长条干扁，再把内馅亦搓成条，放入酥皮内卷包紧密，再干成扁平条，切成两段并在表面切成网状，涂以蛋汁即可送入烤箱。烘焙温度：上火200°C，下火180°C，时间约20-25分钟。烤至着色即可。 -------------------------------------------------------------------------------- TOP 泡芙材料水600克盐10克酥油500克(可以奶油代替) 高筋面粉500克蛋18个克林母馅：糖150克、蛋黄10个、玉米粉50克、鲜奶1000克、低筋面粉30克、香草精、兰姆酒溶化奶油均适量作法将(A)料煮开加(B)不停的搅拌煮至糊状离火降温至60°C将(C)料打散慢慢加进面糊搅拌，直到搅拌器拿起来，面糊会从上慢慢的往下滴即可。将面糊装进挤花袋挤出所需之花样在烤盘上，然后送入烤箱烘烤即成泡芙。温度：上火210°C，下火150°C先烤20分钟后转上火140°C下火100°C续烤10分钟取出放凉备用。内馅： 1>先将糖与蛋黄拌至糖化加玉米粉低筋面粉、香草精、兰姆酒渗化奶油拌匀。 2>鲜奶煮开冲进拌好的蛋黄内以隔水加热不停的拌至浓稠状。放凉备。 3>将做好的内馅用挤花袋装，挤进泡芙内放入冰箱等凉透后食用，品味至佳。 -------------------------------------------------------------------------------- TOP 枸杞马蹄?e 材料水 600克、糖 200克马蹄粉 150克、太白粉 50克、澄粉 50克、水 400克马蹄 200克切丁、枸杞 2大匙作法将材料(A)煮至糖溶化。将材料(B)拌匀将作法(A)与(B)混合拌匀后再将材料(C)放入拌匀，倒入模型用大火蒸30分钟呈透明状即可。 -------------------------------------------------------------------------------- TOP 起士超软吐司材料中种：高筋粉1400克、生酵母50克、改良剂10克、水800克主面团：高筋粉600克，细砂糖200克，新鲜起士300克，全蛋200克，盬36克，乳化白油120克，起士香料8克，水160克作法中种材料：放入搅拌机L3.H1.前一天做，等发酵好后，搓揉成团放入泠冻。主面团材料，除乳化白油外其余以L3.H1.搅拌完毕，再加入乳化油和中种面团以L3.H1.搅拌完成做基本发酵40分钟。分割面团300克滚圆后松弛20分钟。将面团杆开，由前往后卷最后进行发酵50分钟后，擦蛋水，挤上奶油，撒上杏仁粒进入烤箱烘焙，以上火170℃，下火200℃烘烤25分钟即成。 -------------------------------------------------------------------------------- TOP 核桃奶酥饼干材料奶油330公克、糖粉168公克、食盐：6公克鸡蛋150公克奶粉90公克、核桃（碎粒）240公克低筋面粉600公克作法将材料(A)混合用搅拌机打到澎松发状。鸡蛋分次加入材料(A)搅拌均匀。同时将材料(C) 一并加入搅拌。低筋面粉过筛后填入以上拌好的材料拌匀。将拌好的材料分割成数份置冰箱泠藏备用。将泠藏后的面团杆成0.5公分厚的饼状，用模型印出各种小饼型，然后将小饼放置于烤盘中烘培，温度180°C 时间20-25分。烤好的饼干可堆存，亦可装入塑料袋中置放在冷冻库内保存。 -------------------------------------------------------------------------------- TOP 绿茶蒟蒻冻材料蒟蒻果冻粉 15公克 (约1大匙+2小匙) 糖 65公克(不会很甜.无需再减) (约5大匙) 水 525 ml (约2杯+3~4大匙) 绿茶粉 1+1/4小匙 teaspoon (约3公克) 咖啡奶精少许(可省略.或用鲜奶油/牛奶取代) 作法用小碗混合(A)+(B)+(D) 小锅加水煮至微温，加入(1)混合搅拌均匀.再煮至(1)融化. 吉利丁很容易凝固，需趁有温度时舀一部份(2)入模型中. 滴入少许奶精. 稍微搅拌. 放冰箱待稍微凝固后再倒入剩余的(2)《若(2)已凝固，可开小火加温并搅拌即可融化》，冷却后放冰箱冷藏。备注: 1. 蒟蒻粉一大匙约9公克，使用方法是一公克蒟篛粉用35cc水。(可增减水量自行调整软硬度) 2. 若用量杯量液体，需要量至满满一杯，有点快满出来的样子。 -------------------------------------------------------------------------------- TOP 凤凰酥材料外皮： A. 白油110g、酥油110g、糖粉80g、盐3g B. 蛋80 C. 低筋面粉300g、泡打粉3g、起司粉20g、奶粉40g 内馅：咸蛋黄6个、菠萝膏500g、椰子粉50g、奶油20g 作法外皮：将材料(A)放钢盆内打发。(B)料分次加进打匀。 (C)料一起筛过，置桌上围成粉团，将打发的(A)(B)料放在中间压拌均匀成团搓成条，分割成约17g重之小块压成皮。内馅：将咸蛋黄喷点酒，以150°C烤10分钟后压碎和菠萝膏、椰粉、奶油和在一起揉匀搓成条分割成约15g重大小。用外皮包内馅后放入模型内压平置于烤盘。送入烤箱烘烤。烤前烤箱须预热10分钟。烤时温度上火180°C下火200°C时间18~20分钟。其间烤到底部上色时须翻面至两面成金黄色即可。拿出烤箱后须趁热脱模。 -------------------------------------------------------------------------------- TOP 燕麦饼干材料进口酥油240克、糖粉110克燕麦片160克、椰子粉180克苏打粉5克、低筋面粉200克奶水50克装饰用燕麦车及蛋汁适量作法将(A)料打发呈现白色加B料拌匀。再加过筛料搅拌，拌匀后，装进塑料袋，滚成长条放入冰箱冷藏约两小时取出切块压平，抹上蛋汁、沾上燕麦即可送进烤箱。烤箱温度上火200° C，下火180°C，烘烤时间约15分钟。 -------------------------------------------------------------------------------- TOP 蕃茄果冻材料蕃茄汁3000克细糖600克果冻粉90克装饰材料：绿色巧克力适量、泡沫鲜奶油适量作法将蕃茄汁倒入锅中。再将材料(B)(C)混合拌匀，倒入材料(A)再混合拌匀，用小火煮沸离火。把煮好的材料倒入杯中，等待凝固。将泡沫奶油装入袋内在凝固的果冻上挤出造型。把绿色巧克力切成碎片。最后把绿色巧克力碎片装饰在奶油上即可完成。点心食谱-奶层糕原料： 1、奶白糕用料：鸡蛋清30克，琼脂4克，白糖80克，奶粉30克，清水160克，通心白莲40颗，红、绿樱桃各1颗。 2、琼脂糕用料：琼脂6克，白糖100克，水350克，菠萝香精2滴。制法： 1、将琼脂分别用清水浸泡2小时以上，莲肉加水入蒸锅蒸至酥烂，加白糖蒸成糖水莲子。圆盘洗净，搽干水渍，备用。 2、将奶白糕用料中的琼脂，加清水用小火煮至溶化，再加入白糖和用少量水调成糊状的奶粉，煮开备用。 3、鸡蛋清放入大碗内，用筷子快速搅打约5分钟，至蛋白堆成稠厚细泡，筷子直播不倒时，将滚开的琼脂奶浆冲入，边冲边搅，至奶浆全部倒完之后，迅速搅匀并趁热倒入平盘中，然后端起平盘轻轻振动，使糕面平整，静置冷却。 4、将琼脂糕用料中的琼指，加清水煮至溶化，再加入白糖煮开，离火过滤，加入香精冷却至60°C左右备用。 5、在冷却的奶白糕周围用糖水莲子摆成12朵莲子花中间放一颗红樱桃，再在周围放几条绿樱桃丝，将温度在约60°C的琼指浆徐徐倒入，静置冷却成奶层糕，将其用平碟倒出，使透明面向上，并对切6刀成12块，即成。特点；本品造型美观，色泽淡雅，口感香滑甜润，清凉爽口润燥，为早茶的美味点心之一。红糖紫米糕主　　料：紫米300克、圆糯米300克、水2杯、熟芝麻3大匙所属菜系：点心采谱特　　色：材料用量：原料：紫米300克、圆糯米300克、水2杯、熟芝麻3大匙辅料：红糖150克、黄砂糖75克、葡萄干3大匙制作方法： 1、紫米洗净用水泡一晚，再将圆糯米洗净，加入紫米中。 2、电锅外锅放入水，将做法1的材料连水直接放入电锅中蒸熟，续焖半小时，趁热拌入调味料。 3、备一模型，铺上保鲜膜后，将拌好的紫米置入模型中，并压紧实，最后撒下芝麻，静待1小时后，再切块分食。 Tips： ◎若无模型，亦可将紫米做成其他造型，如将紫米搓成圆球状，沾点冷开水，再裹满芝麻。精制鹅肝花式点心 [原料/调料] 咸饼干 12片火腿 1片起司 1片小黄瓜 1条（切片）小蕃茄(切片) 3个橄榄(切片) 3个樱桃(切片) 1个沙拉酱适量甜酒鹅肝酱 1/3杯 [制作流程] (1)将蔬菜类洗净沥干，分别切好备用。 (2)火腿、起司切片，大小不要大过饼干的宽度即可。 (3)咸饼干分成3组，每组4片。 (4)将第1组的饼干平放，面朝上，放入火腿片、沙拉酱、1/2大匙甜酒鹅肝酱，上面再插上1小片蕃茄或者1片小黄瓜片，即完成。 (5)将第2组的饼干平放，面朝上，依序放入起司片、再摆上3片小黄瓜片，中间可重叠、1/2大匙甜酒鹅肝酱，沙拉少许，上面放樱桃粒即完成。 (6)将第3组3组饼干摆放到盘中即可食用。饼干上的材料，也可自行创意。

1***

请问有什么不用烤箱或微波炉就能做出来的点

有一种煎饼很简单：把面粉、鸡蛋和水搅和均匀，再把超市里面可以买到的韩国泡菜倒进去，搅拌一下，不用任何调料。慢慢倒在平底锅上，煎熟了就好了。其实作点心也可以用一些现成的东西，比如把康师傅的蛋糕切开，在上边抹上蜂蜜和肉松，也挺好的。饼干中间加上酸奶或者奶酪或者沙拉酱，然后再放一片水果或者一块核桃仁，不就是好吃的夹心饼干吗？

t***

用微波炉可以做的简单好吃的菜？

别的我不经常用微波炉做我只是经常做土豆泥不知道你爱不爱吃我的做法是把土豆切成薄片然后放在微波炉专用的器皿里面水要没过土豆片当然土豆片切的越薄越好然后大火15分钟熟了以后把土豆泥里面的汁倒到一个小碗里面别倒了如果土豆泥太干还得用到它呢接着放一个煮熟的鸡蛋当然鸡蛋也要是捻碎的如果喜欢吃甜的就放奶油、糖和一点点鸡精如果喜欢吃咸就放黑胡椒粉和一点点一点点的盐和鸡精还有土豆泥里可以放甜玉米粒和青豆没有也可以不放一样好吃

黄***

怎么做简单又好吃的甜点，材料要少，要好

我觉得糍粑挺简单的哦。就是糯米面粉,加鸡蛋,加水搅,搅好后用手摊成扁圆状,放在少油的锅里煎,先煎一面,再煎另一面,煎好后,放在盘子里,洒上白糖就可以了。

1***

孩子爱吃甜食怎么办?我的孩子现在3岁过

还是应该控制一下，因为对孩子没有什么好处。好象少吃糖孩子会更聪明。

酒***

明天想去做四维。明天想去四维，但是我害

老公也比较期待老公都会拿着我的B超单叫着我儿来宝贝来我想照了四维以后老公会更兴奋吧肯定会给我买好吃的

谁***

香蕉乳酪派怎么做呢？

A塔皮:无盐奶油180克，糖粉92克，低筋面粉27克，奶粉30克，全蛋40克，盐少许。 B馅:蛋黄40克，牛奶100克，糖25克，无盐奶油15克，玉米粉7.5克，乳酪粉2.5克，全蛋1个，香蕉片适量。制作指导：香蕉可在面糊表面烤至稍凝固再摆上。制作时间：约60分钟 [做法]①将A中无盐奶油和糖粉拌勻，再分次加入全蛋拌勻，再将低筋面粉、奶粉、盐加入搅拌勻成团。②将步骤②用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏松弛2小时。③拿出擀开成圆形，放入派盘中压平贴紧模具，用擀棍擀掉多余的派皮，底部用叉子叉洞。④放入170℃烤炉烤12分钟左右，拿出放凉备用。⑤将B中的蛋黄、全蛋、糖、牛奶拌勻，隔热水拌至浓稠，再加入其他原料拌勻，倒入步骤④内。⑥在步骤⑤的馅料上摆上香蕉片，放入烤炉，以200℃烤10分钟出炉，冷却后装饰。

张***

今日海景公寓（三亚大东海店）我们只有

订一室一厅的就好分为看海和恬静定时需要看好,预定钱需要提前咨询一下我们公寓一室一厅很紧张。文昌可以做客运也可以做动车过来

回***

家庭烤箱烤红薯的做法都有哪些呢？买了一

红薯洗净,不用擦水,保留外皮的水分 2.用一张纸将红薯包起来;我试过不包纸就烤,也可以,但是烤的时候会出点水分,包起来微波炉会干净点,尽量用干净的纸,厨房纸巾就可以 3.放入微波炉的托盘上,用高火加热3分钟;再翻个面,继续高火3分钟即可(根据红薯大小调整时间) 4.烤好的红薯烹饪技巧 1、尽量选择细长一点的红薯;这样容易烤透。 2、不确定时间的话,中途可以看一下,摸一下是否烤软了。菜品特色 1、烤红薯来做零食,实在是比饼干什么的要健康很多啊。我们几个女生也是吃的不亦乐乎,搞得办公室里都是红薯味,不过很香很温暖。正好相机在身边,所以记录下来和大家一起分享。

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