怎么炒里脊肉好吃。。。。做法详细
给你个木耳炒里脊的做法吧~
【原料准备主料:干货木耳13~里脊肉250g】~【辅料:橄榄油适量~生抽适量~老抽~生粉~鸡粉~胡椒粉~砂糖~麻油~葱段】~ 1. 食材:干货木耳和里脊肉。2. 将里脊肉洗净,切丝。3. 用适量的生粉、生抽、老抽、鸡粉、胡椒粉、砂糖、麻油和清水拌匀,腌制30分钟。4. 热油锅。5. 放入木耳,煸炒一下。6. 倒入适量的蚝油。7. 煸炒两分钟,铲起,待用。8. 原锅倒入适量的橄榄油。9. 放入腌制好的肉丝,煸炒至肉丝变色,将木耳回锅。10. 倒入芡汁(利用腌制肉丝碗里的剩余酱汁,加入适量的清水和生粉就OK)。11. 煸炒至收汁。12. 放入适量的葱段。13. 煸炒均匀,即可关火。炒木耳要用蚝油,比用生抽更美味。