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土豆泥的做法很简单。 1、选择比较好的小土豆(若个大得话不好煮熟,但也可切开)放在水里或笼屉上蒸熟。 2、将土豆皮剥掉,将剥过皮的土豆碾成泥。碾的时候加一些黄油,土豆就不会回生和变硬,口感很滑软。 3、按自己喜欢的口味炒一些肉沫(肉沫的量稍大一些,口味要稍重一点),勾芡后浇在土豆泥上。香喷喷的土豆泥就做好了。 我炒肉沫有两种方法。 一种较简单的:1、将锅内放适量植物油烧热,放入花椒末、葱、姜末爆香。2、将肉末放入锅里炒,加酱油、盐、鸡精等调料。勾芡即可。 第二种有点西式口味:锅里放牛油(有时我也加一点点植物油)烧热后放入洋葱末、大葱末和姜末,其他与第一种做法相同,可是口味不太一样
非常简单把土豆去皮上锅蒸,晾凉后捣碎成泥,你喜欢吃牛肉味道的就浇一些牛肉汁,喜欢鸡肉的就浇一些鸡汁。还有一种最简单的就是,买一些土豆粉,按照说明比例,加热水后快速搅拌就成了土豆泥了
其实我国黄土高原出产的土豆就是最好的,蒸熟去皮捣成泥状根据自己的喜好口味加上各种付料和调料就行!
KFC的土豆泥,是用现成的土豆粉做出来 然后浇上鸡汁。 市场上有买土豆粉的,不过不会口感一摸一样的。 你可以试试,比用土豆做要方便很多。 -------------------------- 安全 诚信 专业,全面 数码产品 手机 MP3等
有无粉是土豆的问题。有粉多的土豆皮麻楞,粉少的土豆皮光溜。 挑好土豆蒸熟,拨去土豆皮,捻碎,即成。
香葱土豆泥 土豆2-3个,去皮洗净,切成几大块蒸熟压制成泥,平底锅到入植物油,油五成热时到入土豆泥翻炒,要不停的翻,不然会糊锅,放入盐,鸡精,少许料酒调味,炒至土豆泥有点起金黄色的锅巴时,滴入香油,撒入香葱末拌匀起锅即可.土豆泥入口爽爽,锅巴酥酥脆脆.
青椒土豆丝材料:青椒,土豆,盐,鸡精,味精,醋,色拉油.做法:青椒土豆切成丝,放入炒锅里,随后放醋,翻炒几下,放入鸡精,味精即可出锅.自己做出来尝尝看.味道不错!
煮熟倍成泥,不就成了土豆泥了.
我再总结一下, KFC的土豆泥好象是加了鸡汤的呀, 总之发挥你的想象, 利用家里有的一切原料,做出属于你们俩的独特的土豆泥呀.
就是土豆泥就最简单,把土豆洗净煮熟,然后用擀面杖擀成泥,然后放一点食盐、味精、饭扫光麻辣酸菜等一拌,OK好吃的土豆泥就做好了,这个最重要的调料就是饭扫光麻辣酸菜了
我介绍土豆泥的甜咸的两种做法 首先,土豆蒸熟,压成泥待用 1:葱味土豆泥,油烧热将切成段的小葱下锅炸香,然后将土豆泥下锅煸炒均匀加盐出锅即成。 因为不会做菜,所以自创的,葱的香味和土豆绵滑是这个菜的特点 2:花生土豆泥:将炒好的花生剥皮剁碎下锅加糖煸炒,直到糖熔化至稍黄色,加入土豆泥煸炒均匀 此菜香,脆,滑,绵,不失为一道可口的甜品菜哦。
不会啊,整个蒸或者切片蒸都行的,不会有营养流失什么的,不过切片后捣成土豆泥会比较快,不用蒸很长时间,凉水放在锅底,蒸锅冒热气就差不多了。
土豆泥有很多种,不知道你喜欢哪种: 原料:干豆500克,牛奶150克,黄油25克,盐5克 制作方法:将削净皮的土豆切成均等的块,放入锅内,加入适量清水,以没过土豆为度。上旺火煮熟为止。食用前控去水,将土豆捣碎、放油、牛奶、盐,捣匀即可。 把土豆洗净去皮,切成土豆块上锅蒸10分钟左右,可以拿筷子扎一下试试,如果扎进去时不用费劲,那就证明熟了,取出后放进小盆捣成土豆泥,最后关键步骤往里加入丘比沙拉酱,加多加少随个人口味,反正是越多越好吃,搅拌均匀就可以吃了 1,买洋芋若干(小的那种)洗净 2 .煮(刚过心) 3 点火放油,放盐(适量)放入煮好的洋芋. 4,边抄边压成泥,在压之前能让洋芋起一层锅巴(不是胡锅巴) 5不要放其他的东西了,才能让土豆发出他本来的香味
1、先将土豆洗净,煮熟后剥皮(可用微波高火),放在容器里弄碎成泥(可用牛排捶压碎)。 2、准备肉末若干(5个鸡蛋大小的土豆需要1-2两肉末),胡萝卜、黄瓜适量,切成末末。 3、将少量油烧热,先将肉末炒熟,然后依次放入胡萝卜、黄瓜末,炒一分钟后,再将土豆泥毛坯放入拌匀,并放入适量的盐(要少放)。 4、趁热吃。吃不完可以冷藏,下次吃前放微波炉加热。 ps:小朋友应该喜欢吃的,感觉KFC的土豆泥是用粉末泡出来的而不是现压的,休息日做一次吧
土豆泥拌饭!! 原料:土豆、西红柿、盐、肉末、酱油、味精 准备:土豆带皮煮很熟,就是人们说的“面”,然后做成土豆泥 (最好还是热的) 西红柿去皮,跺碎成西红柿泥和汁,全部都要并装好 买适量肉末 煮 :将西红柿所有的汁等放入锅中,煮到全部变成水状(开锅),然后放入肉末,肉末 煮熟以后将土豆泥 放入锅中,拌匀了即可。 然后就可以当菜吃,也可以浇到米饭上,就是土豆泥拌饭了! 【原料】 土豆(300克)、大米(50克)、牛肉(或猪肉)(10克)、绿豆芽(5克)、水芹菜(或菠菜)(5克)、蕨菜(5克)、桔梗(5克)、蘑菇(5克)、葱(2克)、蒜(2克)、酱油(3克)、豆油(3克)、芝麻盐(1克)、胡椒面(0.1克)、鸡蛋(1克) 【制作过程】 1、土豆剥皮洗净后,将小的放着,大的切成一半放入水中。将葱和蒜切成末。 2、将大米洗净后放入水中泡。 3、在酱油中放入葱末和蒜、芝麻盐、胡椒面,做成调料酱。 4、牛肉切成丝用调料酱腌。将绿豆芽烫一下放入调料酱里拌,水芹菜烫一下切成4—5厘米长,用调料酱拌。蕨菜和桔梗煮完以后,用水泡出涩味。蕨菜切成4—5厘米,桔梗撕成蕨菜大小。蘑菇洗净撕成细丝,紫菜用火烤一下弄碎。 5、等锅热了以后放入豆油,将准备好的牛肉、蕨菜、桔梗、蘑菇按顺序放进去炒。 6、锅中放入准备好的土豆,再倒入水煮一会儿。然后放入大米用旺火煮。饭煮熟以后焖一会儿,最后拌匀放入碗中。将炒好的牛肉和蕨菜、蘑菇、拌好的绿豆芽、桔梗、水芹菜等按颜色摆好,最后放上鸡蛋和弄碎的紫菜。 *与酱汤和萝卜片泡菜、辣酱一起端出。 土豆泥拌饭 土豆泥拌饭 原料,土豆,牛肉馅,炒pasta的那种西红柿酱,洋葱切丁,闷好的米饭 制作:1,土豆洗净,不打皮,煮熟,煮到筷子能很轻松就插进去,捞出来,剥皮,用勺子之类的压到你吃一口面面的,没有任何土豆块就好了。 2,用油将牛肉馅炒熟,加入洋葱丁,炒熟后,倒入西红柿酱,继续炒,然后盐味素,根据个人口味加就可以了。 3,盛半碗米饭,放上适量的土豆泥,再倒上炒好的牛肉酱,拌匀就能吃了!
同意上面朋友的观点
1、将土豆洗净,切小块后置高压锅中煮沸放气一次,或在普通铁锅中煮沸后以小火再煮15分钟。 2、取出后将土豆压碎,即成土豆泥。成泥后再加少量沸水或牛奶,上笼稍蒸后即可喂食。
我都是蒸完后再研成泥。
土豆洗净,放入高压锅中,加少许盐,加水,煮烂去皮,放入小型的锅中,捣烂。小火加温,1/3升牛奶,加少量的盐,胡椒,肉桂粉,搅拌,等到完全成为土豆泥状,趁热拌入20克黄油,搅拌至黄油完全融化,即可!
土豆泥 ·配 料: 土豆若干、盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、甜面酱和白糖、猪肉碎 ·操 作: 土豆泥胚子的做法: (1)土豆削皮切块,煮。一般来说用老土豆,因为比较容易烂,也比较粉,不用煮太长时间。 (2)煮好用漏勺捞出,浸水。据说要浸冰水,起码也要冷水,因为这样可以把空气逼出来,味道好。 (3)搅泥。这可是件力气活,要搅到很匀才可以。 鸡汁土豆泥 (1)热锅化黄油。最好是黄油,有一股奶香味,味道才正宗。 (2)盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、水调成味汁。 (3)油热倒下味汁,略炒到稠,浇在土豆泥胚子上即可。味道基本上和KFC一模一样呢。 肉酱土豆泥 (1)一点猪肉碎放一点豆粉、盐调一下。 (2)这次可以用清油了,油热了放甜面酱和白糖。 (3)小火慢慢炒,小心别糊了,炒到冒泡泡倒下肉碎。 (4)翻炒到熟起锅,淋在土豆泥胚子上。 香葱土豆泥 (1)热油(清油就可以),下土豆泥、盐、鸡精翻匀。 (2)盖上锅盖闷2分钟,打开,撒上香葱,再闷1分钟就好了。 微波做的土豆泥 土豆切厚片,放水淹过土豆,微波炉高火10分钟,捞出来,用勺子、饺子擀面杖或其它东东把土豆撵碎。 可以拌上色拉酱、或者尖椒末红椒末肉末炒着吃也不错。 火腿土豆泥 1、将土豆去皮洗净,切成小块,放入锅中,加入适量的水煮烂,用汤匙捣成泥状。 2、将火腿去皮、切碎。 3、把土豆泥盛入小盘内,加入火腿末、黄油,搅拌均匀即可。 土豆鱼(其实还是酱汁不同吧) 新鲜蘑菇、开洋切成末,用橄榄油炒熟。拌入土豆泥(做法上面的已经教了)。 摆成鱼的形状。烧一些鱼香汁,浇在土豆鱼上。即可。 味道一极棒。同事吃了都说好,就是做法稍微费事点。 农村土豆泥 把土豆切块 用油炒一下 时间稍长 油不用很多 放水 没过土豆 加盐 少许花椒粉 大火 煮烂 用勺子压碎 加葱花 鸡精 可以和二米饭 炸的大酱 用生菜 包饭包 奶油土豆泥 把土豆切成小块, 然后煮熟,(把水沥干) 将其捣碎,然后放入热奶油或牛奶搅拌均匀。 最后在上面淋上自备的酱汁,酱汁随个人偏好。
额,我没敢买,怕夏天不好,还是动手自己做吧,虽然不会做饭,但是为了宝宝可以学的,呵呵!
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