消毒柜消毒碗筷后，有一股味道，是什么回事?碗筷还能用吗?
通常有高温消毒、臭氧消毒和紫外线消毒３种消毒方式。不管使用哪种消毒方式，消毒柜都必须能杀死大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草杆菌，因此，消毒柜必须持有卫生部颁发的二星级消毒证书。 电热型消毒柜是利用高温发挥杀菌作用。 高温对细菌有明显的致死作用。细菌中的蛋白质因受热而发生变性凝固，活性消失，代谢发生障碍，导致死亡。但是，从安全性来看，目前厂家已不太生产电热型消毒柜。 臭氧消毒柜是利用臭氧的强氧化性进行消毒。 臭氧在常温下为带蓝色的爆炸性气体，有特臭，是一种光谱杀菌剂。臭氧泄漏会危害人体健康，所以臭氧型消毒柜需在保证臭氧不泄漏的情况下，保持柜内臭氧的浓度，以确保消毒效果。 臭氧加紫外线...全部
通常有高温消毒、臭氧消毒和紫外线消毒３种消毒方式。不管使用哪种消毒方式，消毒柜都必须能杀死大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草杆菌，因此，消毒柜必须持有卫生部颁发的二星级消毒证书。 电热型消毒柜是利用高温发挥杀菌作用。
高温对细菌有明显的致死作用。细菌中的蛋白质因受热而发生变性凝固，活性消失，代谢发生障碍，导致死亡。但是，从安全性来看，目前厂家已不太生产电热型消毒柜。 臭氧消毒柜是利用臭氧的强氧化性进行消毒。
臭氧在常温下为带蓝色的爆炸性气体，有特臭，是一种光谱杀菌剂。臭氧泄漏会危害人体健康，所以臭氧型消毒柜需在保证臭氧不泄漏的情况下，保持柜内臭氧的浓度，以确保消毒效果。 臭氧加紫外线食具消毒柜是利用紫外线和臭氧作为消毒手段的消毒柜。
消毒灭菌使用的紫外灯是高臭氧紫外灯，紫外线的波长范围是２００～２７５ｎｍ，其中杀菌作用最强的波段是２５０～２７０ｎｍ。紫外线辐射能量低，穿透力弱，仅能杀灭直接照射到的微生物，因此消毒时必须使消毒部位充分暴露于紫外线下。
紫外灯同时产生臭氧，也起到杀菌作用。 目前市场上流行的消毒柜是容积在１００－１１０升嵌入式消毒柜。消毒柜质量的优劣还体现在滚珠滑轮、风机等主要配件上，如帅康的滑轮是采用海蒂机不锈钢三节式滚珠滑轮以及日本ＮＳＫ低噪音风机。
小知识： 如何正确使用消毒柜 １．应将餐饮具洗净沥干后再放入消毒碗柜内消毒，这样能缩短消毒时间，降低电能消耗。 ２．塑料等不耐高温的餐饮具不能放在高温消毒柜内，以免损坏食具；彩瓷器皿放入消毒柜进行消毒时会释放有毒的铅、镉等重金属，危害人体健康。
３．碗、碟、杯等餐具应竖直放在层架上，最好不要叠放，以便通气和尽快消毒。 ４．在进行臭氧或紫外线消毒的时候，严禁打开柜门，以免臭氧或紫外线泄露。因为臭氧和紫外线对人体会造成伤害的。帅康现在的消毒柜在使用时，一旦启动就打不开了，电子键具有自动锁定功能，除非你停止或取消键，电子键才解除。
５．消毒结束后不要马上打开柜门，应等待２０分钟后再打开柜门，一来可使消毒的效果更佳，二来可以使消毒柜内的臭氧还原。打开柜门时会有少量臭氧味溢出，但这时的臭氧浓度已无碍人体的健康。 ６．要定期将柜身下端集水盒中的水倒出抹净。
使用一段时间后要定期清洁柜内及外表面，使消毒柜保持干净卫生。 ７．每日通电一次，这样既能起到杀菌消毒的作用，又能延长消毒柜的使用寿命。收起
