去西餐厅基本要吃什么好吃，大庆新村有西餐厅
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西餐最主要的组成部分为3道菜：头盘，主菜和甜点。每道菜通常都会给3个或更多的菜式选择。下面简单进行一下说明： 1．头盘 (ENTREE)一般有冷盘和热头盘之分。常见的品种有海鲜汤，沙律或肉类。
2．主菜(MAIN COURSE)肉、禽类和海鲜是主菜。其中最有代表性的是牛排羊排，配各种调味汁酱。 禽类菜肴的原料取自鸡，鸭、鹅。海鲜比较常见的是三文鱼，大虾之类。或蒸或煮或烤或炸。
3．甜点 (DESSERT)西餐的甜品是主菜后食用的，如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等等。对于西方人来讲，饭后不吃甜点就等于这顿饭没结束。 这是主要的三类，当然分得细的还有汤，副菜，饭后饮品（咖啡和茶），餐前还会有面包供应。
不必要每道菜都点，大家可以根据自己的肚量和财力来决定。比如说略去头盘直奔主菜，或者略去甜点，只吃头盘和主菜。甚至可以只点一道主菜。自由组合。
2．主菜(MAIN COURSE)肉、禽类和海鲜是主菜。其中最有代表性的是牛排羊排，配各种调味汁酱。 禽类菜肴的原料取自鸡，鸭、鹅。海鲜比较常见的是三文鱼，大虾之类。或蒸或煮或烤或炸。
3．甜点 (DESSERT)西餐的甜品是主菜后食用的，如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等等。对于西方人来讲，饭后不吃甜点就等于这顿饭没结束。 这是主要的三类，当然分得细的还有汤，副菜，饭后饮品（咖啡和茶），餐前还会有面包供应。
不必要每道菜都点，大家可以根据自己的肚量和财力来决定。比如说略去头盘直奔主菜，或者略去甜点，只吃头盘和主菜。甚至可以只点一道主菜。自由组合。
吃西餐，讲求的是享受西方饮食文化，因此，依照以下顺序来享用即可。 1．头盘 也称为开胃品，一般有冷盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯。奶油鸡酥盒、局蜗牛等。
2．汤 大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤。 法式葱头汤。 3．副菜 通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴均称为副菜。
西餐吃鱼类菜肴讲究使用专用的调味汁，品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。 4．主菜 肉、禽类菜肴是主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排，肉类菜肴配用的调味计主要有西班牙汁、浓烧汁精、蘑菇汁、白尼丝汁等。
禽类菜肴的原料取自鸡。鸭、鹅；禽类菜肴最多的是鸡，可煮、可炸、可烤、可炯，主要的调味汁有咖喱汁、奶油汁等。 5．蔬菜类菜肴 可以安排在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴同时上桌，蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉。
与主菜同时搭配的沙拉，称为生蔬菜沙拉，一般用生菜、番茄、黄瓜、芦笋等制作。 还有一类是用鱼、肉、蛋类制作的，一般不加味汁。 6．甜品 西餐的甜品是主菜后食用的，可以算作是第六道菜。
从真正意义上讲，它包括所有主菜后的食物，如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等等。 7．咖啡 饮咖啡一般要加糖和淡奶油。
2．汤 大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤。 法式葱头汤。 3．副菜 通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴均称为副菜。
西餐吃鱼类菜肴讲究使用专用的调味汁，品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。 4．主菜 肉、禽类菜肴是主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排，肉类菜肴配用的调味计主要有西班牙汁、浓烧汁精、蘑菇汁、白尼丝汁等。
禽类菜肴的原料取自鸡。鸭、鹅；禽类菜肴最多的是鸡，可煮、可炸、可烤、可炯，主要的调味汁有咖喱汁、奶油汁等。 5．蔬菜类菜肴 可以安排在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴同时上桌，蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉。
与主菜同时搭配的沙拉，称为生蔬菜沙拉，一般用生菜、番茄、黄瓜、芦笋等制作。 还有一类是用鱼、肉、蛋类制作的，一般不加味汁。 6．甜品 西餐的甜品是主菜后食用的，可以算作是第六道菜。
从真正意义上讲，它包括所有主菜后的食物，如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等等。 7．咖啡 饮咖啡一般要加糖和淡奶油。
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