醋熘白菜都需要哪些材料呢?
醋熘白菜的选用材料有白菜500克,花生油50克,芝麻油、花椒、料酒、盐、味精、酱油、醋、芡汁适量。
制作方法是先掰开白菜叶,清洗干净沥干水分。将白菜叶切出留做它用,留白菜梆,滚刀切小。葱、姜洗净后沥干水分切成末待用。 起锅热锅后,注入少量油,撒入姜末微火煸香。锅里出香后,放入白菜改大火,炒至白菜熟烂。加盐、葱末、老陈醋快速翻炒均匀,即可出锅。
醋熘白菜的选用材料有白菜500克,花生油50克,芝麻油、花椒、料酒、盐、味精、酱油、醋、芡汁适量。
制作方法是先掰开白菜叶,清洗干净沥干水分。将白菜叶切出留做它用,留白菜梆,滚刀切小。葱、姜洗净后沥干水分切成末待用。
起锅热锅后,注入少量油,撒入姜末微火煸香。锅里出香后,放入白菜改大火,炒至白菜熟烂。加盐、葱末、老陈醋快速翻炒均匀,即可出锅。收起