陈年老普洱有什么鉴别方法?求解答
1、看老陈普洱的外形:老茶用存放时间较久、熟茶色泽已变成红褐色油润,生茶已没有黄绿、青绿色,而转化为黄红、红褐色且色泽匀整。老茶用手指捏,因氧化发酵而有膨松感,颜色自然,闻起来带有一股陈年味。 超过三十年以上的茶,手工采茶较多,用剪刀剪的较少;五十年以上的茶则都是手采茶,外观看起来是条状,因为当时做茶没有揉捻。
2、闻味道:好的老陈普洱茶有一股特别的陈香韵味,毕竟是经过了多年的陈化。 好的老陈普洱茶基本上没有异味和杂味,有异味或者是杂味的茶可能是在储藏的过程中出现了问题,这种茶最好不要买。
3、开汤鉴茶:年代久远的茶,冲泡后茶叶展不开,有些会呈木化现象,如果黑黑亮亮的通常是碳烤出的“新...全部
1、看老陈普洱的外形:老茶用存放时间较久、熟茶色泽已变成红褐色油润,生茶已没有黄绿、青绿色,而转化为黄红、红褐色且色泽匀整。老茶用手指捏,因氧化发酵而有膨松感,颜色自然,闻起来带有一股陈年味。
超过三十年以上的茶,手工采茶较多,用剪刀剪的较少;五十年以上的茶则都是手采茶,外观看起来是条状,因为当时做茶没有揉捻。
2、闻味道:好的老陈普洱茶有一股特别的陈香韵味,毕竟是经过了多年的陈化。
好的老陈普洱茶基本上没有异味和杂味,有异味或者是杂味的茶可能是在储藏的过程中出现了问题,这种茶最好不要买。
3、开汤鉴茶:年代久远的茶,冲泡后茶叶展不开,有些会呈木化现象,如果黑黑亮亮的通常是碳烤出的“新鲜老茶”,非真正老茶。
乌龙老茶存放三十年左右,茶汤呈淡琥珀色;四十年以上颜色更深,有时因存放地点的关系,或原本就是重发酵茶,茶汤会呈深琥珀色,明亮带油光,表面层有植物芳香脂。老茶汤色红油透亮,汤色不发黑不浑浊。就算陈设30年、50年甚至100年,汤色仍清澈透亮。
而做旧茶,速成古董茶则汤色浑浊。
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