如何使用当归牛肉汤巧补血？
中医认为，当归是重要的补血药，它有补血 活血、调经止痛、润肠通便的功效。用于血虚引起的面色发黄、头晕眼花、心慌失眠等;或血虚、 血瘀引起的女性月经不调、痛经、闭经等。当归 既能补血、活血，又能调经，还具有养血、润肠、通 便的功效，因此也常用于血虚引起的肠燥便秘。 材料:牛肉（肥瘦）640克，当归40克，枣 (干)60克，盐3克。做法：(1)牛肉洗净，切块。(2)当归，红枣（去核)洗净。(3)全部材料放入锅内，用适量水，猛火煲至滚。(4)用慢火煲2〜3个小时，用盐调味可用。 功效:汤中牛肉味甘、性平、补脾胃、益气血、以滋养气血生化之源，营养丰富；当归补血 活血、调经止痛；大枣味甘，性平...全部
中医认为，当归是重要的补血药，它有补血 活血、调经止痛、润肠通便的功效。用于血虚引起的面色发黄、头晕眼花、心慌失眠等;或血虚、 血瘀引起的女性月经不调、痛经、闭经等。当归 既能补血、活血，又能调经，还具有养血、润肠、通 便的功效，因此也常用于血虚引起的肠燥便秘。
材料:牛肉（肥瘦）640克，当归40克，枣 (干)60克，盐3克。做法：(1)牛肉洗净，切块。(2)当归，红枣（去核)洗净。(3)全部材料放入锅内，用适量水，猛火煲至滚。(4)用慢火煲2〜3个小时，用盐调味可用。
功效:汤中牛肉味甘、性平、补脾胃、益气血、以滋养气血生化之源，营养丰富；当归补血 活血、调经止痛；大枣味甘，性平，补脾和胃，养 血和药，以加强牛肉、当归之功效。合而为汤， 使本品具有补血调经的功效Q凡血虚诸症，或经行不畅，用之每获 良效。
外感热病，阴亏火旺者不宜饮用本汤。 当归主要有补血活血的功效，偏温性，最适合体 虚贫血者;如果身体较健壮，只是为了保健，最 好不要多用；过量食用易引起腹泻，久用可致 “上火”。收起
