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2016-09-19 15:45:51
《千金要方》中说:“当春之时，食宜省酸增甘，以养脾气。” 春为肝气当令，肝的功能偏亢。中医认为，肝属木，脾属土，木能克土，因而肝气过旺会影响 脾胃的消化吸收功能，所以春季就会出现脾胃虚弱等病症。 酸味入肝，其性收敛，多吃酸味不但不利于春天阳气的生发和肝气的疏泄，而且还会使本来 就偏旺的肝气更旺， 对脾胃造成很大的伤害。 《...[展开]
《千金要方》中说:“当春之时，食宜省酸增甘，以养脾气。” 春为肝气当令，肝的功能偏亢。中医认为，肝属木，脾属土，木能克土，因而肝气过旺会影响 脾胃的消化吸收功能，所以春季就会出现脾胃虚弱等病症。
酸味入肝，其性收敛，多吃酸味不但不利于春天阳气的生发和肝气的疏泄，而且还会使本来 就偏旺的肝气更旺， 对脾胃造成很大的伤害。 《金匮要略》中说:“春不食肝也就是说春季肝气比较旺盛，无需吃补肝的食物，否则，肝气过旺，会乘脾犯胃，致使脾胃虚弱。
脾胃是后天之本，人体气血化生之源。脾胃健壮， 则可延年益寿。甘味食物能滋补脾胃，因 此，春天应少吃酸味食品，适当摄人甜味食品。 中医所说的甘味食物不仅指食物的口感甘甜，更重要的是还要有补益脾胃的功效。
这类食 物有:枣、山药、大米、小米、糯米、高粱、薏米、扁豆、黄豆、甘蓝、菠菜、胡萝卜、芋头、 红薯、土豆、 南瓜、黑木耳、香燕、桂圆、栗子等。经研究证实，常食用山药或大枣，可以增强人体免疫力，若将大枣、山药、大米、小米一起煮 粥，不仅可以防止胃炎、胃溃疡， 还可以降低感染流感等传染病的几率。[收起]
