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什么原因造成了马铃薯薯块的发芽?

什么原因造成了马铃薯薯块的发芽?

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2016-10-28

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马铃薯贮藏在较高的温度下会发芽,导致品质下降。发芽的马 铃薯不适于加工和鲜食。贮藏中马铃薯发芽的温度是10〜20℃,低 于51发芽很慢。在5〜20℃范围内随着温度的升高发芽速度加快, 20℃以上发芽速度反而降低。

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