另外内脂的化学成分和原理?
内脂豆腐是以葡萄糖-δ-内脂作为凝固剂制成的豆腐。它比用卤水或石膏做的豆腐洁白细腻,保存时间长。
内脂豆腐是以葡萄糖-δ-内脂作为凝固剂制成的豆腐。它比用卤水或石膏做的豆腐洁白细腻,保存时间长。收起
一般的食品添加剂店都有的买
这个么是在TAOBAO网上就有的卖的...可以通过邮购的...
打卤面怎么做那东西真好吃呀,还有烤鸭卷饼用的是甜面酱吗?
甜面酱 饼用 打卤面 烤鸭
超市里的卤牛筋是鲜的加工成的?还是干的加工成的?怎么调味的?煮制多久?
牛筋 调味
寻卤味配方有谁能提供卤味配方呀,呵呵,最好是南方的.谢谢.
卤味 配方 谢谢
苏州卤汁豆腐干的卤汁怎么做???苏州卤汁豆腐干,就是甜味那种,要加卤汁,可是不知道怎么做,看看那位会告诉一下。
卤汁 豆腐干 苏州 甜味
为甚么喝了卤水会中毒?很多人通过喝卤水自杀,可是吃了卤味为什么没有中毒反映呢?
卤水 中毒 卤味
如何制作泡臭豆腐的的卤水南方的炸臭豆腐很好吃,我是下岗职工,我想卖臭豆腐,那位能告诉我如何制作炮豆腐的卤水啊,谢谢
臭豆腐 卤水 下岗职工 豆腐
卤水大肠头的做法是大肠头,肉很厚的位置,不是那种曲曲拐拐的大肠,感觉红烧或炖着吃有点腻。在饭馆吃过一次卤水肠头感觉口味很棒,有没有朋友知道做法。
大肠 卤水 拐拐 肠头
芷江西路共和新路口附近哪里有好吃的卤味之类?就是鸭翅呀鸡爪呀之类的那种.久久丫的不好吃,不要说了~
卤味 芷江 鸡爪 西路
那里有最好吃的卤煮火烧??最近这两天就想吃这口!虽然好多地方都有卖的!但是我想吃味道正的!大家介绍一下吧!
火烧 味道 大家 地方
卤水该怎么保存?卤水该怎么保存?
卤水
熬糖如何熬出来的糖色?加入卤水中更容易上色,而且卤菜色泽鲜艳.
糖色 卤菜 卤水 色泽
卤肉的颜色怎么越来越黑?我卤东西时一次卤多了,第二天回锅再卤后,颜色比第一天黑,以后则是越来越黑了,虽然味道香了一些,但颜色却不好看。我们都讲求“色香味”,而“色”排在了第一位,可见它的重要性。我想问一下有经验的高手——有什么办法可以让卤肉回锅后的颜色不再变黑吗?
颜色 卤肉 色香味 高手
卤水的问题我按大家提供的卤料配方试了两三次,但做出来的卤水怎么老是有一种很浓的中药味呢,不知道要怎样才能将这些中药味去掉,使卤水应有的香味发挥出来呢?
卤水 中药味 卤料 很浓
卤肉(烧腊)的颜色怎么越来越黑?我过生日时卤东西卤多了,第二天回锅再卤后,颜色比第一天黑,再次回锅则是越来越黑了,虽然味道香了一些,但颜色却不好看,招呼客人时真是不好意思。我们都讲求“色香味”,而“色”排在了第一位,可见它的重要性。我想问一下有经验的高手——有什么办法可以让卤肉回锅后的颜色不再变黑吗?(注:我一点也没用酱油呵!)
颜色 卤肉 烧腊 招呼客人
卤油上哪去了?我的卤水咋在用了一段时间之后就像是浆糊一样了呢,而且卤水表面上翻泡,那么多的卤油也不知道上哪去了,吃起来还酸酸的,求助大家帮我解疑
卤油 卤水 浆糊 一段时间
请问怎么样才能让卤出来的东西.吃在嘴里有香味?是不是要加特别的香料啊?请问怎么样才能让卤出来的东西.吃在嘴里有香味?是不是要加特别的香料啊?
香料 香味 是不是 东西
请问谁有独特的卤味秘方啊~嘿嘿嘿本人比较喜欢吃
卤味 秘方
请问谁有独特的卤味秘方啊(中药配方)~请问谁有独特的卤味秘方啊(中药配方)~嘿嘿嘿本人比较喜欢吃
卤味 秘方 配方 中药
药味很浓我按配方比例做卤水为什么我卤出来的食物药味很浓?请高手帮帮忙,解答一下,谢谢!!!
药味 很浓 帮帮忙 卤水
凉面的做法大家能教我几种做凉面的方法吗面条的做法和调味卤汁的做法多谢了!!!
凉面 卤汁 能教 调味
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马上中秋了,哪里有好吃又有特色的月饼在做大型团购?要好吃又有特色的月饼
月饼 特色
湖头米粉听说过吗?听说很好吃。。
米粉
好吃的月饼怎么做?仲秋节快到了,想要自己做好吃的月饼?
月饼 仲秋
请问下哪种品牌的月饼好吃?价格不要太贵,但又要拿得出手,我想买几盒送给亲戚
太贵 月饼 亲戚 品牌
状元水饺那么多馅料,哪种好吃啊?状元水饺那么多馅料,哪种好吃啊?
馅料 水饺 状元
说一说状元水饺那么多馅料,哪种好吃呢?说一说状元水饺那么多馅料,哪种好吃呢?
馅料 水饺 说一说 状元
长城弘基广场最好吃的饭店是哪一家?有人知道吗?长城弘基广场里面哪家饭店味道不错啊?
弘基 饭店 广场 长城
南财哪个食堂比较好吃
南财 食堂
求推荐好吃的牛排馆?求推荐好吃的牛排馆
牛排馆
哪家馅饼做的最好吃?哪家馅饼做的最好吃?
馅饼
江门哪有好吃的???
江门
求助岳阳湘阴都有哪些好吃的东东呢?求助岳阳湘阴都有哪些好吃的东东呢?
东东 湘阴 岳阳
在家怎么做好吃的芝麻球?
芝麻
唐山市市区那个地方的烤羊腿好吃啊?唐山市市区那个地方的烤羊腿好吃啊
烤羊 唐山市 市区 地方
有人知道炒包菜怎么炒才会好吃呢?今天自己炒包菜,炒出来不好吃,有人知道炒包菜怎么炒才会好吃呢?炒的时候要加水吗?谢谢
包菜 谢谢 时候
锦州沟帮子熏鸡白日小区那个尹府熟食是假的,而且服务态度极其不好。我那天早上去白日小区那个尹府熟食买熏鸡,多要一个塑料袋那个女店员都不给,而且不爱搭理人,服务态度极其不好。我会把这件事告诉所有人,亏我以前还总去你们家呢。你要是看到我的留言,你就会知道,那天屋里还有一个老头帮你说话呢。我给尹家总厂打过电话,他们在锦州下设的分店叫尹家不是尹府。
尹府 熏鸡 尹家 服务态度
南宁做盐焗鸡卖得起价吗/现在卖什么价位?其它熟食好做吗?
南宁 价位
有哪位朋友知道阿满熟食怎么样??
阿满 朋友
超市鲜肉,面包,熟食,干货培训心得我在超市工作,一个星期要写份心得,这星期去了4个部门,鲜肉,面包,熟食,干货。要怎么写心得阿。
干货 鲜肉 面包 写份
凉菜和热菜一起吃好吗?
凉菜 热菜
周记黑鸭口味怎么样想加盟个熟食店,大家给点意见
熟食店 周记 加盟 口味
南京市区哪有卖驴肉的?(最好在市区)过年了,想买点干切的熟食,不知道南京哪有卖熟食驴肉的,不要超市的真空包装,因为真空包装都是一个味道。麻烦知道的告诉我一下,谢谢。PS:曾经听说新街口有卖,但不知道具体方位
哪有卖 真空包装 驴肉 新街口
人为什么一定要吃熟食?既然各种烹调方法会使食物流失许多营养素,为什么不干脆就吃生的食物呢》?
食物 营养素 方法
廖记熟食熟食中的廖记怎么样啊只是听说不错还没有吃过他的口味怎么样?另外想知道市场需求量大吗
口味 需求量 市场
北京熟食店和麻辣烫能一起做吗
熟食店 北京
安阳哪里有乡巴佬熟食店偶尔吃了一次听说安阳有的但是不知道具体位置是在曙光小区那里还是三官庙??
安阳 熟食店 具体位置 乡巴佬
一般大型超市如中商、中百等,都有哪些任职岗位???在卖”吃“的那一块是叫什么,熟食生是一样的哦,谢谢
大型超市 中百 岗位 谢谢
川味熟食川味熟食中的廖记怎么样啊只是听说不错还没有吃过他的口味怎么样?另外想知道市场需求量大吗
川味 口味 需求量 市场
谁帮我销售客家手工熟食特产,肉丸,腊制品,还有盐锔制品``我开实体店`专门生产销售客家手工熟食制品,肉丸`还有腊制品`盐锔制品`现在寻求渠道,希望能够推广火锅店`其他冻品`饭店``寻求合作```
制品 肉丸 客家 手工
卖鸭勃之类的熟食,怎样提高营业额?大家帮忙出点点子!谢谢拉…武汉风味…鸭勃加盟店!
鸭勃 加盟店 出点 营业额
南通可利亚烧烤怎么样?南通可利亚烧烤怎么样?烧烤的品种多吗?除了烧烤类的,其他的冷菜热菜点心品种多不多?大概有多少种呢?听说涨价了,那现在两个人中午去吃要多少钱呢?是不是过了饭点就便宜呀?那菜还一样吗?还有现在教育路新开了一家,和人民路的相比,哪一家好呢?
利亚 南通 饭点 冷菜
做熟食煮鸡用老抽好还是用糖色好?
老抽 糖色
河马先生的熟食店阅读答案
熟食店 河马 答案 先生
德州扒鸡pk香酥童子鸡我熟食店做的正宗德州扒鸡为什么卖不过香酥童子鸡
香酥 童子鸡 扒鸡 德州
无锡哪家酱排骨做的好?出差要去无锡,哪家酱排骨做的好?熟食店卖的,不是那种真空包装的无锡当地的朋友推荐一下店名、地址、价格3Q
无锡 排骨 熟食店 真空包装
哪里爱吃熟食卤制品,比如卤鸡,卤鸭
卤鸡 卤鸭 制品
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