做熟食煮鸡用老抽好还是用糖色好?

栗子都有什么做法呀?糖炒的除外

栗子

糖醋排骨怎么做？

糖醋排骨

科学家谁发明了味精

味精 科学家

用什么方法使腌的鸭蛋又香又好吃样

鸭蛋 方法

请问咸菜腌多长时间才能吃?咸菜腌的时间短了有毒不能吃，那要腌多长才行？请那位行家指点。谢谢！

咸菜 行家 多长时间 多长

请问辣椒面，粉，干辣椒，辣椒酱都分别是干什么的

辣椒面 辣椒酱 干辣椒 干什么

山药和山药豆有什么不同？山药豆就是做糖葫芦的那种。跟山药有什么不同吗？吃山药豆能代替吃山药吗？

山药 豆能 糖葫芦

什么是料酒在哪里能买到？？它有什么作用吗？？？

买了点怀柔大板栗.自己怎么做呀？时间和火候都是怎么样的？如何用高压锅做糖炒栗子？

高压锅 炒栗子 怀柔 火候

现在这样的季节我想煲糖水请问煲些什么？皮肤干燥咽喉痛易感冒等症状

糖水 咽喉 季节 症状

北京哪里有卖棉花糖？北京现在都找不到棉花糖的地方了……女朋友想吃都吃不到，谁知道哪里有啊？

棉花 北京 女朋友 地方

饺子馅怎么做才鲜嫩？请问饺子馅怎么做才鲜嫩呢？是加淀粉还是放一些豆腐？

饺子馅 淀粉 豆腐

焦糖玛其朵咖啡怎麽做

焦糖 玛其朵 咖啡

炼乳小馒头为什么老是开花我做的炼乳小馒头为什么老是开花呢！我配料是面粉一斤.糖粉二两.酵母一钱.泡打粉一钱，水五两。为什么蒸出来的都炸开了！开花似的！看看哪位师傅可以帮忙解决一下！

小馒头 开花 炼乳 泡打粉

糖醋排骨怎么样做比较好吃？

糖醋排骨

盒装鲜奶可以加入蜜糖吗？盒装鲜奶可以加入蜜糖吗？

盒装 蜜糖 鲜奶

请问四川乐山的麻辣鸡怎么做？主要是怎么调味？

乐山 调味 四川

面疙瘩?趺醋觯?又??斡趾贸缘?

面疙瘩

蛋挞制作中的“擦透成油酥”是什么意思？标准的蛋挞做法如下：材料:面粉500克白脱油1.125公斤砂糖1.5公斤鸡蛋1.5公斤水1.5公斤面粉1公斤鸡蛋200克水适量脆皮形圆如碟，皮面松酥；皮盛黄色蛋浆，皮可作盛器亦可食，是方便食品中的又一特色。制作方法：1.制油酥：将面粉500克与溶化白脱油拌匀，擦透成油酥。2.制蛋浆：将砂糖1.5公斤加水750克，烧成糖浆，再加冷水750克搅匀，将蛋1.5公斤溘入糖浆内，搅成蛋浆。3.制坯：将面粉1公斤、蛋200克，加水揉和至不粘手时，再将油酥包入，用擀面杖擀薄(约1厘米厚)，再将其对折成四层，再擀薄。如此重复折迭三次，最后擀成0.3厘米厚的薄皮。4.成型：把饼坯放入碟形模内，把蛋浆舀入。5.烘烤：送入炉内烘焙约13分钟即熟。其中的“擦透成油酥”是什么意思？

油酥 蛋浆 面粉 糖浆

糖醋排骨怎么做？

糖醋排骨

糖粘羊尾怎么做?

羊尾

提拉米苏制作中的问题做了两回,不怎么样,步骤是按照网上说明做的问题:蛋白和蛋清到底打到什么时候才算行啊,我看人家做出来的,都是固态的,我的成品一看,上面全都是些小气泡,到底出了什么问题我打的蛋白+白糖一起打发的,最开始的时候有很多大的气泡,再打就小了，到后来就变的有点像酸奶,但是没那么稀,仔细看还是有些小气泡,到底怎么打,打到什么状态才算OK呢?网上说什么能拉出个小勾出来就成了,我怎么感觉再打下去也没变化了呢,救命啊再有,那个意大利的手指饼,是只沾一下咖啡液体就好啊,还是让它彻底软化?要是沾下就OK,会有一面是硬的哦狂晕啊,做了两回了,浪费材料啊哪位烘培大师厉害的,教教我吧,疯了

小气泡 蛋白 米苏 问题

知不知道乌鲁木齐哪里有烘培材料吖？知不知道乌鲁木齐哪里有烘培材料吖~

知不知道 乌鲁木齐 材料

东莞哪里有价钱实惠的烘培材料卖？东莞哪里有价钱实惠的烘培材料卖？

东莞 价钱 材料

有谁知道哪里能买到琼脂和烘培用的材料啊？有谁知道哪里能买到琼脂和烘培用的材料啊！不想网购，邮费太贵啊

琼脂 网购 邮费 材料

大家知道天津哪里有卖烘培材料的店铺吗？：我想买烘培材料给老公做甜品，大家知道天津哪里有卖烘培材料的店铺吗？

材料 店铺 天津 甜品

福州哪里能买到烘培模具？福州哪里能买到烘培模具，奶油，奶油芝士，芝士，吉利丁片等等这些材料呀?[泪]

芝士 模具 奶油 福州

求推荐一家买烘培材料的店？求推荐一家买烘培材料的店

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哪有卖烘培材料的？哪有卖烘培材料的？[疑问][疑问][疑问]

哪有卖 材料

烘培的油布是什么材料？烘培的油布是什么材料，对健康有害吗

油布 材料

福安哪里有卖烘培材料的吗？福安哪里有卖烘培材料的吗？奶油奶酪一类的。

福安 材料 奶酪 奶油

哪里有卖烘培材料？大沥除了新都会四楼外，哪里有卖烘培材料！

材料 四楼

惠东义乌有卖烘培材料？惠东义乌有卖烘培材料吗

惠东 义乌 材料

请问四会边度有卖整蛋糕材料葛烘培坊？请问四会边度有卖整蛋糕材料葛烘培坊，小店之类地方

边度 蛋糕 材料 小店

北白象哪里有卖烘培材？北白象哪里有卖烘培材料

白象 材料

惠东义乌有卖烘培材料？惠东义乌有卖烘培材料吗

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提拉米苏制作中的问题做了两回,不怎么样,步骤是按照网上说明做的问题:蛋白和蛋清到底打到什么时候才算行啊,我看人家做出来的,都是固态的,我的成品一看,上面全都是些小气泡,到底出了什么问题我打的蛋白+白糖一起打发的,最开始的时候有很多大的气泡,再打就小了，到后来就变的有点像酸奶,但是没那么稀,仔细看还是有些小气泡,到底怎么打,打到什么状态才算OK呢?网上说什么能拉出个小勾出来就成了,我怎么感觉再打下去也没变化了呢,救命啊再有,那个意大利的手指饼,是只沾一下咖啡液体就好啊,还是让它彻底软化?要是沾下就OK,会有一面是硬的哦狂晕啊,做了两回了,浪费材料啊哪位烘培大师厉害的,教教我吧,疯了

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太原哪有卖全麦粉和面包粉的买了个面包机想自己做面包...可是却没材料....所以想问下太原哪有卖全麦粉和面包粉的..另外太原有没有烘培店...专门卖这些自己烘培用的工具...

哪有卖 面包 麦粉 太原

福州的小贝烘培实体店地址，里面的价格大概是多少里面的材料大概要多少钱

小贝 实体店 福州 地址

跪求，马卡龙失败原因小弟我在学作马卡龙，目前做了好几次都失败，有些疑问想请教版上的达大：我的材料：蛋白：45g(朋友的简餐提供的冷冻蛋白)细砂糖：50g(塘饲)杏仁粉：65g(烘培店买的美国杏仁)纯糖粉：65g(烘培店买的应该没有添加淀粉)1)蛋白打发的程度到乾性发泡时，还需要再多打一会吗？2)当蛋白跟杏仁粉搅拌时，需要动作快，是不是不可以搅拌太久？3)当面糊挤好摊平，有风乾跟没风乾的差异在哪里？4)最后，我烤出来的马卡龙，为何中间都空空的，我是不是漏掉哪个步骤？中间空空的是因为何原因造成？？？

马卡龙 蛋白 杏仁 风乾

潮州哪里可以买到黄油，淡奶油····等面包，饼干的烘培材料!要具体地址哦!亲!至于大福源，易初莲花，面包店，这个我知道哦!

面包店 具体地址 大福源 初莲花

丹东地区有卖烘培材料的吗？黄油，奶油什么的。

黄油 奶油 丹东 材料

氢化植物油跟精炼植物油一样的吗？氢化植物油跟精炼植物油一样的吗？？有什么危害呢？氢化植物油有多少个别名？

植物油 氢化 危害 个别

做可乐鸡翅要放植物油吗?1.做可乐鸡翅不用油炸鸡翅可不可以呢?2.做可乐鸡翅要放植物油吗?3.可以加八角葵增加鲜味吗?

鸡翅 植物油 炸鸡翅 鲜味

关于（光明奶油），看好是光明的我买了3次光明奶油，它名字就叫《光明奶油》，黄颜色块状。好多人说固体的可能是黄油。我怎么打都没打出过奶油，给朋友做的蛋糕最后只好抹上巧克力了！（特丑）。我现在相信我买的是黄油了，我用3块奶油做了6次！都没成功！1块奶油11快钱，最后做出来的都是液体了！我用蛋清做过，加蛋黄做过，加牛奶做过，加蜂蜜做过，放的糖。就是打发不出来！打出来一会就成液体了！不是奶油，它叫奶油，你们说它不是骗人吗？希望大家别学我了！我想知道，黄油可以用在蛋糕的哪地方？

奶油 黄油 光明 蛋糕

怎样去掉豆油中的怪味乡下亲戚送了壶油，不清楚是什么油，有股怪味，可能是豆油吧，但这怪味不知怎样去掉

怪味 豆油 亲戚

调好的蛋糕液能冷藏吗我大前天准备做蛋糕，放了砂糖，黄油，鸡蛋，低筋面粉，调好了蛋液，但是当天没做，放到了冰箱冷藏室，隔了两天拿出来准备做，颜色有原来的奶黄色变成了淡咖啡色了，但是闻闻味道倒是没有变，不知道能不能继续用它烤蛋糕呢，还是说已经坏了呢？

蛋糕 蛋液 冷藏室 液能

新手在家怎样做蛋糕请教大家，在家里没有称，面粉和淀粉的比例是怎样的？没有黄油可以用什么油代替？在里面加一些核桃仁可以吗？

核桃仁 黄油 新手 蛋糕

转基因大豆油对健康有害吗？转基因大豆油对健康有害吗？

大豆油 转基因

给油茶起一个名字油茶，是油茶树结的果实压榨出来的纯天然食用油，有东方橄榄油之称。

油茶 油茶树 橄榄油 食用油

植物油有塑化剂吗?我们日常吃用的植物油，有塑化剂吗？

塑化剂 植物油

大黄油和黄奶油有什么区？大黄油和黄奶油有什么区别

黄油 奶油 区别

倩碧小黄油有没有200毫升？倩碧小黄油有没有200毫升？

黄油

菊花炒鸡蛋原料：菊花一朵鸡蛋六个精盐适量植物油30克制作工艺：（1）先将菊花用盐水浸泡20分钟后捞出切寸段，将鸡蛋打入，加精盐后打匀。（2）锅内放油烧热后，将加入菊花的鸡蛋到入锅中炒熟即可。

菊花 鸡蛋 盐适量 放油

请问我有胆囊炎，不知家中食用油是否可用花生油？我有胆囊炎，但无胆结石，不知是否能用花生油作为家中饮食的食用油？如不能，请问用哪种食用油比较好？谢谢

食用油 胆囊炎 花生油 胆结石

买了一罐鲜奶油,能做什么?不是黄油,牛油,是鲜奶油!能用他做什么呢?

鲜奶油 牛油 黄油

烤面包时的黄油可以用别的代替吗？黄油很贵，也不是很好买，有什麽替代品吗？谢谢

黄油 有什 烤面包 替代品

谁能告诉我这大豆油中白色沉淀是什么？谁能告诉我这大豆油中白色沉淀是什么？难道又遇到假冒的或是地沟油？

大豆油 地沟油 白色

哪里有卖呢？小时候最爱的猪油糖？小时候最爱的猪油糖，哪里有卖呢？

猪油 小时候

植物黄油怎么用啊?面包擦黄油怎么吃啊?直接擦上去吃吗?

黄油 擦上去 面包 植物

猪油怎样吃最好，猪油的好处

猪油

橄榄油什么味几天前在商场里买了一瓶橄榄油,是什么宝牌的,记不太清了,28元250ML,打开后觉得味道不象听说的那样清香,有点豆油或花生油的味道,请问我是不是买的是假的呀.

橄榄油 味道 宝牌 花生油

请问市面上的调和油（转基因的）都会致癌吗？都是转基因的大豆菜子油，非转基因的油就一定安全吗？该怎么挑选食用油？

转基因 菜子油 调和油 市面上