关于新疆特产
在古代丝绸之路上，有一片美丽富饶的土地，这就是占中国面积1/6的新疆维吾尔自治区。新疆自治区成立于1955年，下辖5个州和8个地区以及3个省辖市。
新疆风光壮美，同时具有雪山、草原、沙漠、盆地、河谷等自然景观；不仅如此，昔日繁华的丝绸之路又给新疆带来了多姿多彩的东西方文化，在新疆各地留下了饱含文化意味的遗迹，今天，那些为数众多的古城和洞窟已经成为最可宝贵的人文旅游资源。
新疆的主要旅游城市有乌鲁木齐、喀什、伊犁、库尔勒、吐鲁番，这些城市周边也都有上佳的景点。飘香的瓜果和少数民族同胞们欢畅的歌舞构成了新疆这个各民族友好相处的乐园，正象有首歌里唱的那样：“咱们新疆好地方”。 ...全部
在古代丝绸之路上，有一片美丽富饶的土地，这就是占中国面积1/6的新疆维吾尔自治区。新疆自治区成立于1955年，下辖5个州和8个地区以及3个省辖市。
新疆风光壮美，同时具有雪山、草原、沙漠、盆地、河谷等自然景观；不仅如此，昔日繁华的丝绸之路又给新疆带来了多姿多彩的东西方文化，在新疆各地留下了饱含文化意味的遗迹，今天，那些为数众多的古城和洞窟已经成为最可宝贵的人文旅游资源。
新疆的主要旅游城市有乌鲁木齐、喀什、伊犁、库尔勒、吐鲁番，这些城市周边也都有上佳的景点。飘香的瓜果和少数民族同胞们欢畅的歌舞构成了新疆这个各民族友好相处的乐园，正象有首歌里唱的那样：“咱们新疆好地方”。
重要数据
简称：新
面积：160多万平方公里
人口：1733万，区内聚居 47个民族，主体民族维吾尔族人口719万，被誉为“民族之窗”。
位置：地处祖国西北边疆，东北隔阿尔泰山与蒙古为邻，西与俄罗斯、哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦、塔吉克斯坦、阿富汗、巴基斯坦、印度等国接壤。
首府：乌鲁木齐
当地特色: 古丝绸路
丝绸之路是一条具有历史意义的国际通道，正是这条古道把古老的中国文化、印度文化、波斯文化、阿拉伯文化和古希腊、古罗马文化连接起来，促进了东西方文明的交流。
这条东起中国古都长安（今西安）、西至地中海东岸的古丝道有一半是在新疆境内，因此新疆是东西文化的荟萃交融之地，留下了许多历史遗迹。
在新疆绵延的丝绸之路上，遗留着许多举世闻名的关隘、城堡、石窟寺、墓葬及烽火台等。
现保存最好的遗址，要数吐鲁番盆地的高昌和交河古城。另外，新疆境内多佛窟，较大的有克孜尔千佛洞、库木吐拉千佛洞、克孜尔尕哈千佛洞、森木塞姆千佛洞和柏孜克里克千佛洞等5个。古丝道上，最令人神往的莫过于楼兰古城。
它处于罗布泊西北角，是丝绸之路的咽喉，曾经有过商旅往来盛极一时的历史，如今只剩下被流沙淹没的古城遗址。
瓜果之乡
新疆民谣说：“吐鲁番的葡萄哈密的瓜，库尔勒的香梨人人夸，叶城的石榴顶呱呱”，道出了新疆有名的四个瓜果和瓜果之乡。
新疆是久负盛名的“瓜果之乡”，瓜果品种繁多，质地优良，一年四季干鲜瓜果不绝于市，如石榴、葡萄、无花果、巴旦杏、杏、桑椹、蟠桃、梨、阿月浑子、核桃、沙棘、伽师甜瓜、哈蜜瓜等。
石榴top：维语称“阿娜尔”，以“石榴之乡”叶城县的石榴最为有名。
叶城县地处昆仑山北麓，霜期短，日照时间长，昼夜温差大，土质好，非常适合石榴的生长。叶城石榴色红汁甜，深受人们喜爱。
葡萄top：新疆有两千年的葡萄种植历史，吐鲁番、喀什是葡萄的盛产地，除城郊有大面积的葡萄园外，家家庭院里都种植葡萄，“城在葡萄中，人在葡萄中”。
现有无核白、红葡萄、黑葡萄、玫瑰香、白布瑞克等500多个优良品种。
无花果top：喀什盛产无花果，它可与哈密瓜、吐鲁番葡萄、库尔勒香梨齐名。无花果果形扁圆，果肉细
软，果味甘甜，营养丰富并有药用价值，含糖量高达24% 。
由于无花果枝干光洁，树冠整齐，人们还把它栽在庭院里美化环境。
巴旦杏top：喀什的名贵特产，是维吾尔族人民最珍视的干果，常用它待客赠友，还把它的图案绣在衣帽上，雕刻在建筑物上。巴旦杏属落叶乔木中的桃类植物，它的果肉不能食，但果仁香甜可口，营养丰富，在喀什的维吾尔医药中，60%的药里都配有它。
喀什巴旦杏远销国内外，在国际市场干果交易中售价很高。
杏top：维语称“玉吕克”，是受人们普遍喜爱的果实之一。新疆杏子品种繁多，肉厚汁多，味道甜美，营养丰富。杏子除鲜食外，还可以晒制杏干，有的地方还加工制成杏脯、杏包仁。
桑椹top：喀什土沃泉甘，宜于植桑 ，故桑椹很多。桑椹是喀什成熟比较早的果实，被称为“瓜果中的报春花”。喀什桑椹有白、紫两种。因桑椹性寒、味甘，除有补肝益肾、滋阴养血的功能和对阴虚、头晕目眩、失眠等症有明显疗效外，还含有芸香苷、花色素、胡萝卜素、维生素B1、B2、C等成分而深受人们喜爱。
蟠桃top：较珍贵水果，蟠桃是桃子的一种，形状扁圆 ，顶部凹陷形成一个小窝，其果皮呈深黄色，顶部有一片红晕，味甜汁多，不愧为“仙桃”之称。
梨top：新疆梨的资源十分丰富，共有60多个品种，其中砀山梨（从安徽砀山县引进）和库尔勒梨较为有名，都有果大、皮薄、肉细、汁多、味甜的特点，极受人们的喜爱，梨含糖量高，维生素 C 、磷、钙含量也较丰富。
阿月浑子top：维语称“皮斯特”，是一种稀有名贵果树。落叶小乔木。春季开花，夏秋间果熟，果实呈乳白色，尖端开裂有红晕，果仁香脆可口，营养丰富，果仁含植物油54%至68%，还含有维生素A、B，阿月浑子在国际市场上与巴旦杏同被视为坚果中的上品，具有很高的经济价值。
核桃top：又名胡桃，是世界著名的四大干果之一，被公认为“长寿之果”。核桃仁含脂肪65-70%、蛋白质15-27%，碳水化合物16%，还含有维生素 A、B、C 、E、K 、胡萝卜素、核黄素、钙、磷、铁、锌、碘等多种元素。
叶城县是新疆重要的核桃产区，栽培历史悠久，品种繁多，年总产量在1200吨左右。
沙棘top：新疆沙棘资源十分丰富，营养丰富，果味酸中有甜，内含多种维生素和其他活性物质，特别是维生素C的含量极高。
以沙棘为原料，制成的各种饮料，深受人们欢迎。
伽师甜瓜top：新疆甜瓜有近百个品种，其中数伽师甜瓜（因产地在伽师县而得名）为最佳。伽师甜瓜历史悠久，早在清朝时代就被列为贡品，后来经过不断改良，瓜质越来越好。
紧靠塔克拉玛干大沙漠的伽师县具有适宜甜瓜生长的独特气候与水土条件，当地瓜农和维吾尔族群众有贮瓜过冬的习惯，几乎一年四季都可以吃到美味的甜瓜。
哈密瓜top：俗称甜瓜，世称“名贵之果”，哈密的瓜最为著名。
哈密瓜外形呈椭圆形，果皮为黄色或青色，有网纹，果肉较厚，呈白色、青色或红橙色。它的栽培历史可追溯到晋代，而得名于清代。哈密瓜的品种有“黑眉毛”、“黄金龙”、“香梨黄”等二十多种，其中“红心脆”为珍品。
它甘美肥厚，芳香醇郁，细脆爽口，哈密瓜皮厚肉美，极易保存，在当地几乎一年四季都可以吃到。
奇异地貌
新疆具有丰富的自然旅游资源，地域辽阔，景观殊异，具有丰富的地貌景观。
帕米尔、昆仑山、天山、阿尔泰山耸峙蓝天，白雪皑皑；塔里木、准噶尔盆地开阔平坦、瀚海无垠；众多的山间盆谷地理环境更是千差万别：伊犁谷地降水丰沛，山青水秀，似江南水乡；尤尔多斯盆地湖泊连片，水草丰美。
这里还有被世界称为“死亡之海”的世界第二大沙漠塔克拉玛干大沙漠，世界第二高峰乔戈里峰（8611米）与世界第二洼地吐鲁番艾丁湖（-154米）高差竟达8765米。全世界共有14座海拔8000米以上的高峰，新疆占4座，海拔7000米以上的高峰20多座，山地高峻，盆地坦荡，是典型的垂直景观，具有得天独厚的沙漠、登山探险和旅游条件和科学考察价值。
乌尔禾还有经过万年风蚀地貌奇特的“魔鬼城”，神奇瑰丽，充满异趣。
此外，沙漠中的海市蜃楼、神奇莫测的响沙、罗布泊洼地的雅丹群、准噶尔盆地的恐龙和硅化木化石、幻如魔境的沙漠日出和晚霞，都是游客寻幽探胜的好去处。
维吾尔族礼节
学一些礼节，对于你的新疆之行会大有帮助：
打招呼的方式是握手后互道“萨拉木”（平安）或“亚克西姆塞斯”（您好）。
对长远不见的亲友要热情的招待饭食。
在路上遇到长者要恭立道旁，右手放在心口并鞠躬，口称“萨拉木里孔”（祝您平安）。
平时说话要让长者先说，走路让长者先行，落座时让长者坐上座。
新疆歌舞
新疆自古就有“歌舞之乡”的美称。居住在这里的维吾尔、哈萨克、柯尔克孜、塔吉克、蒙古、锡伯、满、乌孜别克、塔塔尔等民族都能歌善舞。
早在公元前二世纪的汉代，于阗乐舞就已传入中原，对于中原的音乐和舞蹈艺术都了一定的推动作用。
维吾尔族人尤其以能歌善舞著称，女性舞蹈姿态优美、舒展大方，男性舞蹈则刚健奔放，具有广泛群众基础的民间舞蹈“麦西来甫”，热情欢快，极富维吾尔民族特色。
哈萨克族是一个酷爱歌唱的民族，哈萨克谚语说：“歌和马是哈萨克的翅膀。”哈萨克族民歌悠扬，高亢，在冬不拉乐器的伴奏下，草原气氛分外浓厚。而哈萨克族舞蹈动律性极强，表演风格粗犷，多用“动肩”，步法上采用“马步”。
柯尔克孜民歌节奏明快，热情活泼，舞蹈中以“挑肩”最富特色。此外，女性舞蹈中常有吹“口弦”的动作，这在其它民族中是没有的。
中国之最
吐鲁番是中国最热的地方。
吐鲁番的艾丁湖是中国陆地最低的地方。
塔里木盆地是中国最大的内陆盆地。
塔里木河是中国最长的内陆河。
塔克拉玛干沙漠是中国最大的沙漠。
库尔勒的博斯腾湖是中国最大的内陆淡水湖。
坎尔井是中国最长的地下灌溉系统。
巴音布鲁克天鹅湖是中国唯一的天鹅保护区。
阿尔金山有中国最大的自然保护区。
宗教信仰
新疆是多宗教地区，主要宗教有伊斯兰教、喇嘛教（藏传佛教）、佛教、 基督教、天主教、东正教和萨满教，其中伊斯兰教为维吾尔、哈萨克、回、柯尔克孜、塔吉克、乌孜别克、塔塔尔、撒拉、东乡、保安等10多个民族所信奉。
伊斯兰教在新疆社会生活中有较大的影响。现在全疆各地伊斯兰教的清真寺和其他宗教活动场所包括喇嘛庙、天主教堂等，共23000多处，充分满足了各族信教群众的需要。
新疆宗教组织主要有伊斯兰教协会、伊斯兰经学院和佛教协会等。
最佳旅游时间
去新疆旅游最佳时间是八九月份，这时天气已经开始凉爽，瓜果也已经成熟，对于远道而来的游客来说，还有什么比这两点更重要的呢。
新疆远离海洋，气温变化大，日照时间长（年日照时间达2，500-3，500小时），降水量少，空气干燥，年平均降水量为150毫米左右。
一般说，冬季气温北疆高于南疆，夏季气温南疆高于北疆。由于新疆大部分地区春夏和秋冬之交日温差极大，故历来有“早穿皮袄午穿纱，围着火炉吃西瓜”之说。
节日
新疆的主要节日是伊斯兰教的盛大节日肉孜节和古尔邦节。
肉孜节 又称开斋节，每年回历九月是穆斯林的斋月，在此期间，他们只在日出之前和日落之后进食，白天禁止任何饮食，这种斋戒一直持续到开斋日之后，要连续庆祝三天。
古尔邦节 又称宰牲节，相传真主安拉曾命令先知易卜拉欣宰杀儿子献祭，忠诚的易卜拉欣听从真主的命令准备杀子，此时真主命他以羊代子。
这一天是肉孜节后的70天，即回历12月10日，人们将这天定为宰牺节。在这些节日里，穆斯林们都要沐浴整装去清真寺做礼拜，还要走亲访友，杀羊烹肉款待客人，进行各种娱乐活动，场面十分热闹。
此外，新疆还有藏传佛教的麦德尔节、塔吉克族的灯节和播种节、锡伯族的西迁节等等。
住宿介绍
去新疆旅游，住宿在乌鲁木齐市、各自治州、各自治县主要城市、县城不成问题，酒店从高级涉外星级酒店到普通酒店，设施齐全，交通方便，并能领略特色浓郁的地方舞蹈。去吐鲁番，住好象是在葡萄园内、葡萄架下，别有风情，如吐鲁番宾馆、绿洲宾馆等。
“塞外江南”的伊犁，各酒店都是环境优美、设施良好，如：如友谊宾馆、呼勒佳宾馆等。而喀什市的各宾馆发达，设施现代，并且具有浓郁的地方民族特色，如：其尼瓦克宾馆、以巴基斯坦风味菜肴为特色的中巴友谊楼。
经济实惠的招待所，也随处可见，价位在25元到50元左右。但人烟稀少的其它地区，住宿不是十分方便，有些游人罕至的地方不但没有宾馆或招待所，甚至没有居民，只有自己配备汽车等其他交通工具和自带帐篷。
餐饮介绍
新疆人的主食是面条、馕和牛羊肉，他们的菜以酸辣口味为主，洋葱、番茄、辣椒、土豆用大蒜头等是常用的蔬菜配料，少不了孜然、辣椒粉、醋等调味料，所以新疆菜总是香喷喷、又酸又辣，特别开胃。
总地来说，新疆各民族的人们都偏爱吃面食、奶制品、牛羊肉及各种瓜果。
维吾尔族的人常吃馕、抓饭、面条、烤羊肉、青炖羊肉，蔬菜类喜欢吃胡萝卜和洋葱，饮料主要是奶茶和砖茶。
哈萨克人吃牛、羊、马肉，爱喝马奶，也喜食抓饭，平时很少吃蔬果；塔吉克人除了不吃马肉、不饮马奶外，其他的饮食习惯基本与其他民族大致相同。
小贴士：除了蒙古族，新疆各民族基本都不食猪肉，你到了新疆还是入乡随俗，暂时先放弃吃猪肉的习惯，这样会处处都方便一些。
小吃
粉汤 风味包子 灌面肺和灌米肠 烤包子
烤全羊 烤羊肉串 烤鱼 拉面
辣罐和血肠 纳仁 奶茶 馕
馕坑烤肉 曲曲 馓子 羊肉抓饭
油塔子 抓饭
娱乐介绍
新疆娱乐活动，除乌鲁木齐市、吐鲁番、伊宁市等各自治州城市有与内陆几乎相同的娱乐场所外，其他娱乐活动多以地方色彩浓郁的歌舞、赛马、草原盛会等民族活动为主。
新疆自古就有“歌舞之乡”的美称，居住在这里的维吾乐、哈萨克、柯尔克孜、塔吉克、蒙古、锡伯、满、乌孜别克、塔塔尔等民族都能歌善舞，为新疆的娱乐活动增添无限魅力。如果赶上当地民族节日或近年来刚起步的各种旅游节，如维吾尔民族古尔邦节、蒙古“赛达木”、吐鲁番葡萄节等，各民族人民身着盛装，载歌载舞，节日气氛特别浓郁。
购物介绍
乌鲁木齐购物以新疆民族工艺品和地方土特产为主，它们历史悠久，品种繁多，具有独特的民族风格，深受中外旅客的喜爱。哈达、纪念章、蒙古族服装及饰物、哈萨克服装及饰物、维吾尔族服装及饰物、木雕（木碗、木勺、木花瓶等）、玉雕制品、金银首饰、锡伯族香袋（烟袋）、“那达慕”仿皮壶酒、哈萨克地毯、挂毯等都是值得一买的纪念品。
到新疆最诱惑人的是西域水果，民谣说：“吐鲁番的葡萄哈密的瓜，库尔勒的香梨人人夸，叶城的石榴顶呱呱”，还有石榴、巴旦杏、无花果、蟠桃、伊犁苹果等，水果干是馈赠好友的佳品，葡萄干、瓜干等色泽鲜艳，果肉柔软，易于携带储存。
简单介绍一些特产：地毯、英吉沙小刀、艾德莱斯绸、花帽、木模彩色印花布、土陶、首饰、民族乐器、瓜果等。
特产
艾德莱斯绸 地毯 花帽 民族乐器
木模彩色印花布 热瓦普 首饰 土陶
英吉沙小刀
交通介绍
新疆交通发达，形成航空、铁路、公路以乌鲁木齐市为中心辐射四周的立体交通枢纽。
航空 新疆是中国航空线路最长、航站最多的一个省份，乌鲁木齐、喀什、和田、阿克苏、库车、库尔勒、且末、伊宁、阿勒泰、克拉玛依、塔城和富蕴都建有机场。
铁路 新疆已建了三条铁路，分别为全长1892公里的兰新铁路（兰州—乌鲁木齐）、全长1446公里的南疆铁路（吐鲁番—库尔勒—喀什）、全长460公里的兰新铁路西段（乌鲁木齐—阿拉山口），特别是兰新铁路西段连通了我国与欧州大陆的铁路，形成了一条东起江苏连云港，西至荷兰鹿特丹的交通干线，促进了新疆与独联体，东欧、西欧、中东等国家经济贸易的往来和国际旅游业的发展。
公路 新疆的公路网四通八达，全区86个县市全部通了公路，其主干公路乌伊公路、乌喀公路、兰新公路西段、中巴公路、天山独库公路、库伊公路；1995年，穿越塔克拉玛干沙漠的长达520公里的公路也建成通车。
兰新、青新、新藏三条省级公路，是新疆与邻近省区的交通干道。另外，新疆与巴基斯坦、哈萨克斯坦、蒙古国等周边国家之间还开通了25条国际间客货联运线路。 通常来新疆旅游是先到乌鲁木齐，再乘其他交通工具专道去各目的地。
请参阅乌鲁木齐市交通。
小贴士：新疆是我国最大的省份，地广人稀，与其他旅游地方不同，交通工具是来新疆旅游的命脉。由于一些地区班车班次有限，所以对于自助游的散客来讲，在当地租用汽车去各景点是明智之举。
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