胃溃疡病人如何进行饮食调养？

    

饮食指我们平时的吃与喝，以及吃喝的习惯。多年来，世界各地的胃肠病专家围绕溃疡病人的饮食进行了大量的研 究，早年曾主张喝牛奶能中和胃酸，有利于胃溃疡的愈合，但 近年更深入的观察发现喝牛奶并无明显促进溃疡愈合的作 用。
  因为牛奶只有短暂的胃酸中和作用，接着便导致持久的胃 酸分泌，胃酸分泌增加不利于溃疡愈合，因此，已不提倡此疗 法。  综合目前的研究结果，胃溃疡病人的饮食可从以下方面加 以注意：

（1）规律饮食:许多人平时因工作的关系，进餐大多难以 准点，但患溃疡病后却要求规律性饮食，这样有利于胃溃疡的 愈合。
  一般在治疗早期溃疡处于活动期时最好进食易消化的 软性食物，可少量多餐，而症状一旦缓解，即可正常饮食，每日 三餐即可，此时不主张多餐饮食。  但治疗期间不宜吃煎、炸、烟 熏、盐腌、生拌等食物，因为不易消化。
  

（2）营养丰富，热量充足:许多溃疡病人因有腹痛、反酸、 嗳气、饱胀等不适而使进食减少或偏食,但治疗时要求进食足 量的蛋白质、糖和丰富的维生素。脂肪不宜进食过多，因为脂 肪可刺激胆囊收缩素的分泌，而胆囊收缩素可抑制胃的排空， 食物在胃内停留过久，胃酸分泌增多不利于溃疡的愈合。
    

（3）进食过程要求细嚼慢咽:食物经过牙齿反复切磨可变 得更加柔和，减少对溃疡面的磨擦和刺激。忌暴饮暴食，避免 过于粗糙，过硬过热，酸性太强的食物，以及刺激性太强的食 物。
  

（4）采用饮食治疗，避免不利饮食:我国传统治疗方法之 一是饮食治疗，对溃疡病人有些方法有助于临床症状缓解和 促进溃疡的愈合。  如有人用墨鱼骨，陈皮加好大米煎煮成粥， 再加入瘦肉片煎煮，称之为墨鱼骨陈皮瘦肉粥。
  对胃酸过多， 疼痛明显者效果较好,具有调理脾胃，理气化滞止痛之功效。生活中，也有一些饮食不利于溃疡愈合，如烟、酒、咖啡、茶叶、 可乐、辛辣食物，可暂时忌食1〜2月。

（5）胃溃疡伴有出血时，最好不要进食，而应及时就诊，以 便医生紧急安排胃镜学有关检査，因为进食后胃内充满食物， 胃镜就难以看清溃疡及出血所在部位。
    一般医生确诊后会根 据情况指导饮食。禁食期间医生会给予补液及止血治疗，必要 时给予输血。出血基本停止或溃疡面仅少量渗血时，可进食少 量流质，如米汤、藕粉、豆浆之类，然后过渡到半流质，稳定一 段后恢复软食。
  

（6）胃溃疡伴幽门梗阻时，要求禁食。人体所需水分和营 养通过输液补给。  如为不完全性幽门梗阻，在短暂禁食之后 (1〜2天)可进食少量清淡流质，如米汤、豆浆、鸡蛋汤等。
  

（7）胃溃疡伴胃穿孔或可疑胃穿孔时，要求立即禁食禁 水，以防止更多的胃内容物从穿孔处漏入腹腔。[收起]