缺钙的人吃什么水果为好?指教
何物最补钙
钙是人体内最丰富也是最重要的矿物质,占体重2%,其中99%
固定于骨钙库,1%游离在血液和细胞外液里。骨钙库与血钙间有自
稳系统保持动态平衡。由雌雄激素、甲状旁腺素、降钙素、维生素D3
等参与调控。 钙不足时,调节机能从骨骼释放钙来保持正常血钙
浓度,维持整体生理功能。
中国营养学会规定钙日供推荐标准量:儿童800~1200mg,少年1
000~1200mg,成人与老年人800mg,孕哺妇1500mg。 而卫生部调查资
料显示,国民钙摄入量仅为标准量的50%左右,尤其是中小学生及50
岁以上的中老年,普遍钙摄入量不足。
钙营养不足是当今全球性健康问题。现在对缺钙补钙的知识和...全部
何物最补钙
钙是人体内最丰富也是最重要的矿物质,占体重2%,其中99%
固定于骨钙库,1%游离在血液和细胞外液里。骨钙库与血钙间有自
稳系统保持动态平衡。由雌雄激素、甲状旁腺素、降钙素、维生素D3
等参与调控。
钙不足时,调节机能从骨骼释放钙来保持正常血钙
浓度,维持整体生理功能。
中国营养学会规定钙日供推荐标准量:儿童800~1200mg,少年1
000~1200mg,成人与老年人800mg,孕哺妇1500mg。
而卫生部调查资
料显示,国民钙摄入量仅为标准量的50%左右,尤其是中小学生及50
岁以上的中老年,普遍钙摄入量不足。
钙营养不足是当今全球性健康问题。现在对缺钙补钙的知识和意
识增强了,然而面对充斥市场的钙产品、保健食品、药品该如何选择?
不同钙源在体内吸收方式是有区别的,药效表现也有很大不同。
一般选择要考虑:产品含钙量、溶解度、吸收利用率、有无毒副作用、
配方科学含金量、是否合算等。
无机酸钙盐类:以贝壳蛋壳为原料的碳酸钙,含钙量40%,溶解
度差,影响吸收率;经高温煅烧的活性钙,碱性强,对胃肠刺激大;
以动物鲜骨为原料的多羟基磷酸钙或经磷酸化的磷酸钙,含钙量中等。
对这类钙制剂,难有足够的胃酸使之全部离子化,故吸收率仅30%左
右。另外,这类原料中可有重金属污染,对人体健康不利。
有机酸钙盐类如乳酸钙、葡萄糖酸钙、枸橼酸钙,普遍存在含钙
量低,肠吸收率20%~40%。
以上钙制剂的吸收机制是从离子钙变为钙结合蛋白的主动吸收过
程,受到胃酸、钙结合蛋白对钙运转能力及维生素D等因素影响,而
且是饱和吸收过程。
新近我国科学家发现和证明,新一代钙产品L-苏糖酸钙在人体
内是以分子态被动扩散吸收,因为与钙离子结合的酸根物质具有生物
活性,充当载体使钙到达组织细胞,以络合物形式留在体内需要钙的
地方,缓慢释放钙离子,从而使吸收利用率大大提高。
钙的吸收量与
摄入量正相关,摄入越多吸收也越多。目前关于分子补钙理论的完善
和充分的实验研究使我国在钙制剂研究与开发方面走在国际前列。
L-苏糖酸钙是由粮食制成的维生素C深加工的产物。科学家已证
实,L-苏糖酸钙能促进骨胶原合成并使骨盐框架结构更符合力学要
求,从而提高骨的强度与韧性。
补钙除了合理选择钙制剂之外,多晒太阳,均衡营养、科学烹调
等也很重要。日常有许多食物可供钙源补充。这里介绍一些富含钙的
食品:
乳类与乳制品牛、羊、马奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳、冰激
凌。
500ml鲜牛奶可补充600mg钙。
鱼虾蟹类与海产品鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、
螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等。
肉类与禽蛋羊肉、猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、松花蛋、
猪肉松等。
豆类与豆制品黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干(100g豆
腐干可补充200mg钙)、豆腐皮、豆腐乳等。
蔬菜类芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里蕻、黑
木耳、蘑菇等。
水果与干果类柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、桔饼、桃脯、杏
仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、莲子、
芡实等。
食物保鲜贮存可减少钙耗损,牛奶加热不要搅拌,烧蔬菜要多加
水,切菜不能太碎,烧菜时间宜短。菠菜、茭白、韭菜都含草酸较多,
宜先用热水浸泡片刻以溶去草酸,以免与含钙食品结合成难溶的草酸
钙。
罐头食品的汁液里富含矿物质。乳糖可贮留较多膳食钙,高粱、
荞麦、燕麦、玉米等杂粮较稻米、面粉含钙多,平时应适当吃些杂粮。
钙是人体内含量最多的元素,约有1200克,也是最容易缺乏的元素之一。
其中99%形成骨骼,1%存在于血液软组织里。人体是否缺钙与两方面原因有关。一是峰值骨量,即在35岁左右时,人体骨量达到人生中最高骨量时的钙含量,主要由遗传因素、补钙因素和锻炼因素决定;二是钙流失情况,由钙的补充、流失量及生活习惯所决定,如嗜烟酒、咖啡、茶、可乐、盐摄入量过高,少吃肉或吃太多肉都可导致钙的流失。
针对国人补钙的实际情况,中国消费者协会警示消费者要科学补钙,方能永葆健康。
一、不随广告走。增加自己的保健知识,正确认识补钙。钙品生产企业常以明星为前驱,吸引消费者。对此应根据自身需要做出选择,而不要被各类响亮的补钙商品名称所惑,切记此类商业用语纯属炒作,在营养学领域多数并不存在。
二、不要听信某些钙品的夸大宣传。如一些广告称的“沉积好、吸收快”,使人误认为人体对钙的吸收是简单的过程,实际上钙进入人体首先要进入血液,再形成含钙细胞,之后再通过复杂的变化过程穿透骨头最外面的硬层,固定到里面的骨质中。
另有广告宣称自己的产品“颗粒比一般产品小若干倍”,实际上颗料大小只是物理变化,并不能从本质上改善人体对钙的吸收率;目前人体对补钙产品中钙的吸收率仅在30%左右,事实上并不存在所谓的“95%”的吸收率。
三、尽量通过改善饮食结构,达到从天然食品中获取足量钙的目的。在家庭日常的食物中,含钙较多的有牛奶、奶酪、鸡蛋、豆制品、海带、紫菜、虾皮、芝麻、山楂、海鱼、蔬菜等,特别是牛奶,每100克鲜牛奶含钙120毫克,如果每人每天喝奶250克,便能提供钙300毫克;每天喝牛奶500克,便能供给600毫克的钙;再加上膳食中其它食物供给的300毫克左右的钙,便能完全满足人体对钙的需要,值得注意的是,在食用这些含钙丰富的食品时,应避免过多食用含磷酸盐、草酸、蛋白质丰富的食物,以免影响钙的吸收。
四、检测钙的含量,应去正规医院。商店药店里摆放的“单光子骨密度测试仪”,只能测手臂的尺骨和桡骨,而钙的流失主要危害是腰椎和胯骨的缺钙,因此这种测试不准确。而且这类仪器是放射源,其辐射会对身体产生影响。
五、钙产品并非越贵越好,应根据自身需要选用。目前市场上流通的钙产品,其品质没有太大区别。而且不同钙品适宜人群也不同,碳酸钙含净钙量高,吸收率高,是传统补钙制剂,但它并不适合胃酸缺乏者;磷酸钙含磷高,但不适合慢性肾功能不全者。
六、补钙不是越多越好,重要的是看吸收。每次服用元素钙超过200毫克时,就会降低吸收率。
七、老年人缺钙是引起骨质疏松症的重要原因,应从改善饮食结构和服用钙品两方面加强钙的摄入量。
在摄入含钙食品时,老年人应考虑自身的身体状况,饮食合理适中,促进身体吸收;在服用补钙产品时需注意,老年人肠道对钙的吸收能力较弱,单纯服用钙制剂无法从发病机制上有效防治骨质疏松症,必须服用一定剂量的维生素,才能防止钙质流失,提高肠道吸收钙的能力,促进骨代谢和骨形成。
但特别需要引起重视的是,单纯补钙并不能全面防治骨质疏松症,内分泌失调、维生素D活力下降、运动量减少、盐摄入量过高等因素都可能导致老年人患骨质疏松症。
八、儿童补钙应以食补为主,在服用钙品时应特别小心。
儿童肠胃功能较弱,不要选择碱性强的钙品,如碳酸钙、活性钙等;不应在服用钙品时同时饮用汽水、碳酸饮料等,以免降低吸收率。另外,儿童过量服用钙品,会抑制对锌元素的吸收,因此对缺锌儿童进行补钙时应以食补为主。
九、服用添加维生素D的钙品时,谨防积蕴中毒。许多消费者认为,补钙只能选择与维生素D合一产品,这是一种误解,由于人体个体差异普遍存在,并不是所有的人同时既缺钙又缺维生素D,部分人长期服用维生素D反而会抑制体内自身维生素D的形成,或是引发维生素D大量摄入而积蕴中毒现象,中毒症状为高钙血症引起的肝肾功能损伤和软组织钙化,表现为食欲减退、反应迟钝、心律不齐、呼吸困难、恶心呕吐、烦渴多尿、便秘等。
十、一些疾病患者,应在医生指导下补钙。研究发现,心脏病患者补钙不当,会因钙沉积而引发人身意外,因此高血压、冠心病等心血管疾病患者应在专科医生指导下,合理摄取钙或服用钙制剂来达到降血压的目的,不能盲目补钙,避免发生意外。
此外,正在服用甲状腺激素、四环素、皮质类固醇等激素类药物的患者,补钙时要先向医生咨询清楚,因为补钙剂与这类药物可能会相互作用,对人体产生不利影响
参考资料:
喝牛奶的好处:随着生活结构的变化和人们对健康的重视,喝牛奶的人日趋增多,喝牛奶已成为生活中不可缺少的食品。
因为牛奶营养丰富,含有蛋白质、脂肪、 25 种不同的氨基酸(其中有 8 种是人体所必需的)、维生素、矿物质等丰富的基本营养素,含钙丰富,是构成人体和促进成长发育的最好钙源,是膳食中补钙的最好食品,因此有“要想不缺钙,天天喝牛奶”的说法。
牛奶有健脑和促进智力发育的作用,特别对婴幼儿、青少年的健康发育及成长有重要影响,对促进中老年人健康长寿有积极作用,有提高人体免疫和治疗疾病的作用,长期喝牛奶对于促进健康、增强体质有显著效果。牛奶被称为“营养和保健佳品”。
牛奶加蜂蜜的方法:牛奶与蜂蜜同时食用效果更好。液态袋(盒)装牛奶可以直接饮用,也可以加热饮用。但不能高温煮沸,否则破坏其营养成份、降低营养效果。 250 克牛奶在微波炉中加热一分钟即可,然后加入适量的蜂蜜饮用(凉牛奶直接加入蜂蜜同时食用)。
蜂蜜直接食用,也可以与其他食物同时食用,但不能煮沸或酶类被破坏,且影响蜂蜜原有口感和风味。牛奶加蜂蜜的品种和数量,因人而异,自行选定,应该长期坚持。
回答者:飞鹄墨人 - 举人 五级 9-18 11:10
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人类能延续到今天,钙功不可没。
钙像信使一样传递和发送着生命信息,钙与生命息息相关,没有钙就没有生命。在所有构成人体的元素中,钙的含量仅次于碳、氢、氧、氮排在第五位。一个成年人体内含钙1000~1200克,约占体重的1。5~2%,是人体的常量元素。
99%的钙分布在骨骼里起着支撑身体保护内脏的作用,1%存在血液和骨骼中,维持人体的正常生理功能:维持和调节神经冲动;维持正常的心动节律;关系肌肉收缩;参与凝血过程;加强白细胞的吞噬作用,提高机体免疫能力;对细胞的黏着和维护细胞膜的功能有重要作用。
人体内的钙始终保持在一种动态平衡,即吸收与排泄相对平衡、骨钙与血钙之间相对平衡,这种平衡一旦被打破将导致人体产生多种疾病。
中国营养协会规定钙日供推荐标准量为:儿童800~1200毫克,少年1000~1200毫克,成年人800毫克,老人及妇女1500毫克。
而卫生部的调查显示,国民钙摄入量仅为标准的50%左右,尤其是小学生及50岁以上的中老年群体,普遍钙摄入量不足。就是由于我们传统的膳食结构,并不能达到每日的钙必须补充量,所以需要经常补钙。
缺钙的原因
人体缺钙的原因很多,膳食结构不合理是我国国民缺钙的主要原因。
除此之外,其他导致缺钙的原因有:食品添加剂和动物生长素的使用导致食品营养成分下;生活中的一些习惯如喝浓茶、咖啡等会影响钙的吸收;一些药物如碱性药、激素类药。
年龄也会影响体内钙的含量。三十岁左右人的骨密度最大。
随年龄增长钙吸收能力逐渐下降:婴儿吸收50%,儿童吸收40%,成年人只吸收20%左右,而且每年以1%的速度丢失。更年期妇女由于雌激素的减少,钙的流失就更多。
缺钙引发的疾病
儿童 当孩子出现下面一些症状时,就应该断为缺钙:不易入睡、不易进入深睡状态,入睡后爱啼哭、易惊醒,入睡后多汗;阵发性腹痛、腹泻,抽筋,胸骨疼痛,“X”型腿、“O”型腿,鸡胸,指甲灰白或有白痕;厌食、偏食;白天烦躁、坐立不安;智力发育迟、说话晚;学步晚,13个月后才开始学步;出牙晚,10个月后才出牙,牙齿排列稀疏、不整齐、不紧密,牙齿吴黑尖型或锯齿型;头发稀疏;健康状况不好,容易感冒等。
青少年 青少年缺钙会感到明显的生长疼,腿软、抽筋,体育课成绩不佳;乏力、烦燥、精力不集中,容易疲倦;偏食、厌食;蛀牙、牙齿了育不良;易过敏、易感冒等。
青壮年 青壮年一般都承担繁重的生活压力,紧张的生活节奏往往使他们疏忽了身体上的一些不适,加之该年龄段缺钙又没有典型的症状,所以很容易掩盖病情。
当有经常性的倦怠、乏力、抽筋、腰酸背疼、易过敏、易感冒等症状时,就应怀疑是否缺钙。
孕妇及哺乳期妇女 处于非常时期的妇女,缺钙现象较为普遍。不过,随着优生优育知识的普及,人们对此期缺钙的症状较为熟悉。
当她们感觉到:牙齿松动;四肢无力、动常抽筋、麻木;腰酸背疼、关节疼、风湿疼;头晕,并罹患贫血、产前高血压综合征、水肿及乳汁分泌不足时,就应诊断为缺钙。
老年 成年以后,人体就慢慢进入了负钙平衡期,即钙质的吸收减少,排泄加大。
老年人大多是因为钙的流失而造成缺钙现象。他们自我诊断的症状:有老年性皮肤病痒;脚后跟疼,腰椎、颈椎疼痛;牙齿松动、脱落;明显的驼背、身高降低;食欲减退、消化道溃疡、便秘;多梦、失眠、烦躁、易怒等。
如何正确选择补钙产品
钙营养不足是当今全球性健康问题。现在我们已经对缺钙补钙的知识和意识增强了,然而面对充拆市场的钙产品、保健食品、药品该如何选择?不同钙源在体内吸收方式是有区别的,药效表现也有很大不同。
一般选择要考虑;产品含钙量、吸收利用率、有无毒副作用、配方科学含金量、是否合算等。
天然珍珠的药用作用
珍珠既是名贵珠宝,更有药用价值。珍珠有广泛神奇疗效,《本草纲目》记载;珍珠主治镇欣、涂面令人好颜色、涂手足去皮肤逆胪、补肾、治男性虚痨、安神、去烦热及小孩惊痫。
珍珠中的硒元素能够补充增家视网膜感光机能,使眼睛活泼化。珍珠的SOD含量活性提高清除自由基,有治白内障疗效。
安旗天然珍珠钙胶囊 含有有机生物钙和锌、铁、碘、硒、锗、钼等三十余种有机盐酸和二十余种氨基酸,完整保留了珍珠原质中的锌、硒,并加入了最易吸收的柠檬酸钙及较为缓慢吸收的柠檬酸钙,使身体能迅速长期全面多层次获得钙的补充。
安旗天然珍珠明目胶囊 含多种与眼组织密切相关的氨基酸和微量元素,并加入了山桑子,能促进视神经的轴浆运输,改善视网膜和视网膜色素上皮细胞的代谢功能,对眼组织功能紊乱、营养不良进行有效的调节和补充;明显改善眼胀、眼痛、眼干、眼涩、不能持久阅读等症状。
长期使用不仅能保护视力,还可清热解毒,养肝明目,缓解肝虚火引起的视力疲
。收起