求助！测冰和黄油的相变潜热的实验
物质分子或原子的聚集状态叫做相。物质由一种状态变为另一种状态叫相变。相变过程中单位质量的物质吸收或放出的热量叫物质的相变潜热。汽化热、熔解热、升华热等都是相变潜热。在同样的压强下，同种物质由液态变为气态的汽化热的值等于由汽态变回液态的凝结热的值。 当物质在固、液、汽三相共存的压强和温度下，数值上有升华热=熔解热+汽化热。
24．3．1 发现水的汽化热
【实验目的】
观察不能获得汽化热的水不会沸腾。
【实验内容与解释】
取一个200毫升的烧杯、一个试管、一支温度计和一个酒精灯。 在烧杯里和试管中分别倒入150毫升和50毫升的水。如图24．3．1所示，把它们都放到铁架台上。调整高度，让试管...全部
物质分子或原子的聚集状态叫做相。物质由一种状态变为另一种状态叫相变。相变过程中单位质量的物质吸收或放出的热量叫物质的相变潜热。汽化热、熔解热、升华热等都是相变潜热。在同样的压强下，同种物质由液态变为气态的汽化热的值等于由汽态变回液态的凝结热的值。
当物质在固、液、汽三相共存的压强和温度下，数值上有升华热=熔解热+汽化热。
24．3．1 发现水的汽化热
【实验目的】
观察不能获得汽化热的水不会沸腾。
【实验内容与解释】
取一个200毫升的烧杯、一个试管、一支温度计和一个酒精灯。
在烧杯里和试管中分别倒入150毫升和50毫升的水。如图24．3．1所示，把它们都放到铁架台上。调整高度，让试管接近杯底。用夹子夹着温度计测试杯内水与管内水的温度。
用酒精灯给烧杯里的水加热，同时不断分别测出杯内与管内水的温度。
特别是当杯内水沸腾后，看杯内与管内水的温度是否相同？试管内的水是否沸腾？坚持继续加热，直到烧杯内水完全变干为止，观察试管内的水最后能否沸腾？沸腾的整个过程中，从温度计上读出的试管内的水和试管外的水的温度可能都不是100℃，这是因为温度计本身有误差，同时实验时的气压也不一定是标准大气压。
但是，管内外的温度将总是相同的。正由于它们处于热平衡状态，热传导已被中断，导致管内的水无法获得汽化热而不能沸腾。
24．3．2 测定液体的汽化热
【实验原理】
液体从液态变为气态，它的能量增大了，这就需要外界向它提供能量。
沸腾是剧烈的汽化现象，这时，液体的温度保持不变。
【实验步骤】
（1）将一定量的液体放在烧杯中。
（2）在不通风的地方对烧杯加热，同时注意用玻璃棒对液体进行搅拌。
（3）每隔10秒钟记录一次液体升高的温度。
（4）分别以时间和升高的温度作为横轴和纵轴，标出实验记录值，做出温度-时间图线，并进行光滑拟合。图线上的点表示出单位时间内液体平均升高的温度。
（5）用液体的质量乘以它的比热，再乘以由上面图线得到的液体在每分钟内升高的温度，就可以计算出每分钟液体吸收的热量。
注意：由于烧杯所吸收的热量远小于液体所吸收的，所以，在计算中将其忽略了。
（6）继续加热液体，直至其沸腾。此后，虽然继续加热，但液体的温度不再升高，而是产生蒸气，即有一些液体变成为气体。
（7）沸腾10分钟后，停止加热；让液体冷却，使其温度重新变为室温。
（8）重新对液体称量，计算出损失的液体质量，也就是变为气体的质量。
（9）用10分钟内液体吸收的总热量除以液体损失的质量，就是单位质量液体变为气体所需要的热量，叫做这种液体的汽化热。
24．3．3弄清凝结热的简单方法
【实验目的】
测定水的凝结热。
【实验原理】
设有一块已知比热为c1、质量为m的低温（t1）物体，处于液体蒸气之中。收集所有被它冷凝产生的液体，则气体凝结放出的热量基本被用来升高物体的温度。
测出所得液体的质量m′与物体升高后的温度t2，则可据
mc（t2-t1）=λm′
【实验器材及装置】
取一个直径为4厘米、高为20厘米的大试管，配上橡皮塞。在偏离塞的中心处（如在半径的中点）打孔，插入一支实验室温度计。
再取一个小试管，或用长度不超过10厘米的柱形药瓶代替。取一根Φ1毫米的铜丝或铅丝，先在小试管的上部绕一个圈（绕得不要过紧，要使试管能够自由取出和插入），然后延伸到下部再绕一个圈，继而再向上适当的长度弯成一个小钩。
做得的这个支架应恰使小试管悬挂在大试管口上时，既保持在大试管中间，又不能触及大试管底，如图 24． 3．3所示。用丝线系一个4厘米长的铁钉，线的另一端用白胶布粘到管塞下底面中心处，线长取到使钉在放进大试管后高于小试管的口。
装置要求：钉要不偏出小试管的管口；插入的温度计既不要碰大试管壁，又不碰钉子和小试管。实验中，整个装置要固定在铁架台上。
【实验步骤】
（1）在大试管中加入适量的水。
（2）用吸水纸确认小试管内干燥，然后用天平称出其质量m1。
（3）小试管放入铜丝支架，再放入大试管中。
（4）称出铁钉质量m，然后将钉系到线上，再粘到橡皮塞上。
（5）加热大试管里的水，驱净管内空气，并用吸水纸吸净小试管内可能有的少量水。
（6）将温度计插入橡皮塞，记录室温t1。
然后将塞先悬在大试管正上方，待钉线稳定后，再向下缓缓塞住管口，检查铁钉是否正对小试管。
（7）观察水从钉上滴入小试管，当完全不再滴后，读取温度t2。
（8）取出小试管吸干外部的水，然后称其质量m2。
（9）计算λ=mc（t2-t1）/（m2-m1）
小心：如果水已沸腾，提出小试管和称其质量时需用工具，防止烫伤。
24．3．4冰的潜热
【实验目的】
测定冰的熔解热。
【实验原理与方法】
通过测定一块热的固体能够熔解多少覆盖在它上面的冰，可以近似测出冰的熔解热。
称出一个已知比热的金属块的质量，用一根棉线把它悬吊着放在水中并把水加热到沸腾。然后，迅速地把它放入一个漏斗里，上面再倒入碎冰。将熔解的水通过漏斗全部收集到一个量筒里。读出体积，求出化得的水的质量。
注意，漏斗要足够大，冰块要足够多，即必须要有剩余不能再被熔解的冰。
计算金属在温度降至到0℃过程中所放出的热量，它与化得的水的质量的比值，即为冰的熔解热。收起
