请朋友提供一份不能吃鸡蛋、羊肉、
骨折病人应多品种、富有各种营养的饮食就可以了。要注意使食物易于消化和吸收，慎用对呼吸道和消化道有不良刺激的辛辣品（辣椒、生葱、芥末、胡椒）等。在全身症状明显的时候，应给予介于正常饮食和半流质饮食之间所谓软饭菜，供给的食物必须少含渣滓，便于咀嚼和消化，烹调时须切碎煮软，不宜油煎、油炸。
骨裂老人的菜谱
脊骨海带汤的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 学龄期儿童食谱 贫血食谱 跌打骨折食谱 骨质疏松食谱
口味：咸鲜味 工艺：炖
脊骨海带汤的制作材料：
主料：猪脊骨500克
辅料：海带(鲜)200克
调料：盐8克,味精2克,醋15克,胡椒粉2克,大葱10克,姜10克
脊骨海带汤的特色...全部
骨折病人应多品种、富有各种营养的饮食就可以了。要注意使食物易于消化和吸收，慎用对呼吸道和消化道有不良刺激的辛辣品（辣椒、生葱、芥末、胡椒）等。在全身症状明显的时候，应给予介于正常饮食和半流质饮食之间所谓软饭菜，供给的食物必须少含渣滓，便于咀嚼和消化，烹调时须切碎煮软，不宜油煎、油炸。
骨裂老人的菜谱
脊骨海带汤的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 学龄期儿童食谱 贫血食谱 跌打骨折食谱 骨质疏松食谱
口味：咸鲜味 工艺：炖
脊骨海带汤的制作材料：
主料：猪脊骨500克
辅料：海带(鲜)200克
调料：盐8克,味精2克,醋15克,胡椒粉2克,大葱10克,姜10克
脊骨海带汤的特色：
滋味醇浓。
教您脊骨海带汤怎么做，如何做脊骨海带汤
1。 海带丝洗净，上笼蒸半小时；
2。 猪脊骨洗净，剁成块；
3。 猪脊骨放进锅内倒入清水，放在旺火上烧沸，撇去浮沫；
4。 放入葱段、姜片、精盐，煮至半熟；
5。
下入海带炖烂，加入胡椒粉、味精、醋，调好味即成。
羌防翠藤鱼汤
菜系及功效：药膳偏方 活血化瘀食谱 跌打骨折食谱
口味：原本味 工艺：煮
羌防翠藤鱼汤的制作材料：
主料：鲤鱼300克
辅料：羌活10克,防风10克,络石藤12克,西瓜皮30克
调料：大葱5克,姜5克,大蒜（白皮）5克,香菜6克,料酒5克
教您羌防翠藤鱼汤怎么做，如何做羌防翠藤鱼汤
1。
将羌活，防风，络石藤用纱布包好放入砂锅里加入600毫升的水，用大火煮开，再用文火煮20分钟，之后去掉药渣留取药汁。
2。将鱼去鳞去腮及内脏，然后洗净，西瓜翠衣切成片，葱切成段，把姜切成丝，蒜切成片，香菜切成末备用。
3。将鱼段放入盛有水的砂锅内，放入葱，姜，蒜，料酒，盐用大火煮开之后，改用文火煮20分钟左右。
4。加入备好的药汁用小火煮，待锅开后放入西瓜翠衣片，再用小火煮5分钟，最后撒上香菜末即可。
小帖士-食物相克：
鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。
防风：防风恶干姜、藜芦、白敛、芫花。
络石藤：络石藤与铁落、菖蒲、贝母相克
牛筋花生汤
菜系及功效：气血双补食谱 贫血食谱 跌打骨折食谱
口味：甜味 工艺：煮
牛筋花生汤的制作材料：
主料：牛蹄筋(泡发)100克
辅料：花生仁（生）150克
调料：赤砂糖5克
教您牛筋花生汤怎么做，如何做牛筋花生汤
1。
牛蹄筋洗净；
2。 花生米洗净；
3。 牛蹄筋与花生米共放沙锅中，加水500毫升，文火炖煮2小时；
4。 煮至牛筋与花生熟烂，汤汁浓稠时，加入红糖，搅匀即可。
小帖士-健康提示：
此汤具有养血补气，强壮筋骨的作用。
小帖士-食物相克：
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
花生粉肠猪骨汤
菜系及功效：家常菜谱 补血食谱 补虚养身食谱 跌打骨折食谱 骨质疏松食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮
花生粉肠猪骨汤的制作材料：
主料：猪脊骨500克,猪小肠300克
辅料：山药40克,花生仁（生）50克
调料：盐10克
花生粉肠猪骨汤的特色：
味香浓，口感润滑。
教您花生粉肠猪骨汤怎么做，如何做花生粉肠猪骨汤
1。 花生仁、淮山药洗净；
2。 猪脊骨洗净，剁成小块；
3。 粉肠切片；
4。 猪脊骨放入开水中煮5分钟，取出洗净；
5。 锅中放水烧开，放入粉肠片、猪脊骨、淮山药、花生仁煮开，撇净浮沫；
6。
转用文火煮2小时，放入精盐调味即成。
小帖士-食物相克：
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
蒜香苋菜的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 减肥菜谱 贫血食谱 跌打骨折食谱
口味：蒜香味 工艺：生炒
蒜香苋菜的制作材料：
主料：苋菜(紫)500克
调料：大蒜（白皮）5克,植物油15克,盐2克
教您蒜香苋菜怎么做，如何做蒜香苋菜
1。
苋菜择洗干净，攥干，切3厘米长的段；
2。 炒锅清洗干净，放入苋菜；
3。 再放置小火上把苋菜翻炒至熟，出锅盛盘；
4。 锅内倒油，烧热后，端起锅离火，放入熟苋菜、盐充分拌和；
5。
再加入拍好的蒜末拌匀即可。
蒜香苋菜的制作要诀：
1。在炒苋菜时可能会出很多水，所以在炒制过程中可以不用加水。
2。如果想蒜香扑鼻，就要在出锅前再放入蒜末，这样香味最为浓厚。
小帖士-食物相克：
苋菜(紫)：苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。
清爽豆腐菜头卷的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 美容菜谱 动脉硬化食谱 跌打骨折食谱 骨质疏松食谱
口味：清香味 工艺：蒸
清爽豆腐菜头卷的制作材料：
主料：豆腐(北)200克,芥菜头150克
辅料：黄豆粉50克
调料：胡椒粉1克,味精2克,盐2克,香油10克
教您清爽豆腐菜头卷怎么做，如何做清爽豆腐菜头卷
1。
将豆腐捣碎后加入味精、胡椒粉、精盐，制成豆腐蓉；
2。 将菜头（芥菜头）剥皮去筋，下锅煮一下，切成大薄片，抹上豆粉（黄豆粉），然后将豆腐蓉铺在菜头片上，卷成卷状，上笼蒸熟，取出切成1。5厘米长段，装入汤碗内；
3。
锅上火放入清汤，加精盐、味精调味，倒入汤碗内即可。
萝卜炖乳鸽的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 青少年食谱 补虚养身食谱 跌打骨折食谱
口味：咸鲜味 工艺：炖
萝卜炖乳鸽的制作材料：
主料：雏鸽900克,萝卜200克
调料：植物油20克,姜4克,大葱7克,料酒10克,盐5克,味精2克
教您萝卜炖乳鸽怎么做，如何做萝卜炖乳鸽
1。
将乳鸽宰杀洗净后切成块，放入姜片、料酒和精盐腌10分钟；
2。 萝卜洗净后切成块；
3。 将炒锅置于旺火上，放入植物油烧热，投入乳鸽块炒至变色，加入萝卜块、清水400克，烧沸5分钟；
4。
用小火炖20分钟，用精盐、葱末和味精调匀即可。
黄精蒸鸡的做法详细介绍菜系及功效：补气食谱 补虚养身食谱 贫血食谱 跌打骨折食谱
口味：原本味 工艺：蒸
黄精蒸鸡的制作材料：
主料：母鸡1000克
辅料：山药(干)30克,黄精30克,党参30克
调料：姜10克,辣椒(红,尖,干)2克,盐3克,味精2克
教您黄精蒸鸡怎么做，如何做黄精蒸鸡
1、将鸡宰杀，去毛及内脏，洗净，剁成1寸见方的块；
2、鸡块放入沸水锅烫3分钟捞出，洗净血水沫；
3、鸡块装入气锅内，加入葱（切段）、姜（切片）、食盐、川椒、味精、再加入黄精、党参、山药、盖好气锅盖，上笼蒸3小时即成。
小帖士-健康提示：
效用：益气补虚。适宜于体倦无力、精神疲惫、体力及智力下降者服食。
宜忌：温热内盛者不宜食用；感冒时暂停食用。
小帖士-食物相克：
山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
黄精：黄精忌酸、冷食物。
党参：不宜与藜芦同用。
鳝鱼强筋健骨汤的做法详细介绍菜系及功效：气血双补食谱 壮腰健肾食谱 跌打骨折食谱
口味：原本味 工艺：原炖
鳝鱼强筋健骨汤的制作材料：
主料：鳝鱼250克
辅料：党参25克,当归10克,牛蹄筋(泡发)15克
调料：料酒5克,大葱5克,姜5克,植物油10克,盐3克
教您鳝鱼强筋健骨汤怎么做，如何做鳝鱼强筋健骨汤
1。
将蹄筋放温水涨发,然后撒去筋膜,切成6厘米长段,党参,当归洗净切片,装纱布袋扎口。
2。鳝鱼肉切成条,入油锅中炸至金黄色捞出,锅中注入适量肉汤,加入蹄筋,鳝鱼内,精盐,药包,料酒,葱姜,煮至肉和蹄筋熟烂,拣去药包,葱姜即成。
小帖士-健康提示：
鳝鱼强筋健骨汤以鳝鱼为主料,鳝鱼具有补中益血,通经活络的作用,配以补血益气,活血通络,行气止痛的党参,当归和强筋骨的牛筋,其功效更加显著,诸物合用,共具补气养血,强筋健骨,通络止痛之效,适用于气血虚弱,筋骨软弱无力或疼痛,以及外伤性骨折等症。
小帖士-食物相克：
鳝鱼：鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。
党参：不宜与藜芦同用。
归芪鸡汤的做法详细介绍菜系及功效：气血双补食谱 肢寒畏冷食谱 月经不调食谱 跌打骨折食谱
口味：原本味 工艺：清炖
归芪鸡汤的制作材料：
主料：鸡500克
辅料：当归20克,黄芪100克
调料：盐2克,味精1克,黄酒5克
教您归芪鸡汤怎么做，如何做归芪鸡汤
1。
将当归、黄芪洗净，加水煎煮，取其煎液备用。
2。 另将母鸡开膛洗净，切成小块，放入沙锅中，加入归芪药汤，加适量黄酒、精盐及适量清水，小火炖煮，炖烂即可。
小帖士-健康提示：
此汤菜具有补气血，强筋骨的功效。
小帖士-食物相克：
黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
壮筋鸡的做法详细介绍菜系及功效：气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 跌打骨折食谱
口味：原本味 工艺：隔水炖
壮筋鸡的制作材料：
主料：乌骨鸡700克
辅料：三七5克
调料：黄酒10克,酱油10克
教您壮筋鸡怎么做，如何做壮筋鸡
1。
将乌骨雄鸡宰杀后，去皮及内脏，洗净。
2。 将三七放入鸡肚中，共放入蒸碗内，加适量优质黄酒，隔水小火清炖，炖制至烂熟即可。熟后可蘸酱油食用。
小帖士-健康提示：
壮筋鸡具有补气血，强筋骨的功效。
膏蟹煲的做法详细介绍菜系及功效：私家菜 活血化瘀食谱 壮腰健肾食谱 跌打骨折食谱 骨质疏松食谱
口味：清香味 工艺：煮
膏蟹煲的制作材料：
主料：青蟹800克
调料：姜160克,大葱480克,大蒜（白皮）50克
教您膏蟹煲怎么做，如何做膏蟹煲
1。
剥好膏蟹（青蟹），洗净，斩件；
2。 姜去皮，洗净，切片，葱弄净；
3。 膏蟹在沸油内泡过，再烧热瓦缸，下姜，葱头，蒜头爆香，放入膏蟹件同爆，洒点烧酒，倾下许半碗清水，一匙生抽，加盖煮十二分钟便可原煲上桌。
小帖士-食物相克：
青蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。不宜与茶水同食，吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。
酒醉桃仁的做法详细介绍菜系及功效：川菜 肾调养食谱 便秘食谱 益智补脑食谱 痛经食谱 跌打骨折食谱
口味：咸鲜味 工艺：蒸
酒醉桃仁的制作材料：
主料：桃仁250克
调料：江米酒50克,白砂糖25克,姜10克,大葱15克,鸡油25克,味精10克
酒醉桃仁的特色：
有浓郁的酒香味，别具风味。
教您酒醉桃仁怎么做，如何做酒醉桃仁
1。 桃仁用开水烫后，撕尽皮洗净；
2。 葱洗净切段；
3。 姜去皮洗净切片；
4。 罐子内放入葱、姜、桃仁、鸡汤、味精、白糖、醪糟，搅拌均匀；
5。
再淋入少许鸡油；
6。 用白纸浸湿封严罐子口，沸水旺火屉；
7。 蒸熟取出（捡出葱、姜），晾凉即可。
炒肉拌干豆腐的做法详细介绍菜系及功效：东北菜 学龄前儿童食谱 跌打骨折食谱 骨质疏松食谱
口味：酸辣味 工艺：拌
炒肉拌干豆腐的制作材料：
主料：猪肉(瘦)200克,干豆腐200克
调料：酱油20克,醋10克,味精1克,大蒜（白皮）20克,香油5克,辣椒油15克,盐4克,菜籽油15克
炒肉拌干豆腐的特色：
口味清淡，软嫩适口。
教您炒肉拌干豆腐怎么做，如何做炒肉拌干豆腐
1。 将瘦肉切成0。4 厘米粗的肉丝；
2。 干豆腐切成0。4 厘米粗的丝待用；
3。 将锅置火上，注入菜籽油，将肉丝一锅炒熟，装盘待用；
4。
将大蒜剥去蒜衣，砸成蒜泥；
5。 干豆腐丝放入沸水锅中伸一遍，而后投入凉水中过凉，沥干水分装盘；
6。 将醋、酱油、味精、辣椒油、蒜泥、香油、精盐放入碗中调拌匀；
7。 将豆腐丝码在盘底，再将肉丝放在上面，将兑好的味汁浇淋在上面，即可调拌均匀供食。
炒肉拌干豆腐的制作要诀：
1。 瘦肉丝、豆腐丝要切得粗细均匀，否则影响外观美；
2。 炒肉丝时，不要炒老，要旺火速炒，否则质老影响质量；
3。 味汁的调制，可因各自口味而定。
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