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何谓“珍馐”?

何谓“珍馐”?

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2016-04-29

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珍馐,也作“珍羞”,原是美食的意思,也可解释为美色,也可指比较美好、 比较漂亮的东西。珍,更多的是山珍的意味,是山林野兽或者果蔬制作的食物,而 馐却没有这些意思,泛指美味,二者结合代指珍奇名贵的食物。唐代李白《行路 难》中也有:“金樽清酒斗十千,玉盘珍羞值万钱。”此外,民间还流传着“八大珍 馐”,即丝子杂烩、炒肉、酌蒸肉、虎皮丸子、块子杂烩、浑煎鸡、清蒸丸子、银 丝肚。

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